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『食料品』

山口県版
山口県のグラフとデータを黄色で強調表示します。

経済産業省の工業統計調査から、食料品製造業のデータです。事業所数、従業者数、現金給与総額、製品出荷額等、原材料使用額等のデータに加え、現金給与総額を従業者数で割った1人あたり給与と、製造品出荷額等から原材料使用額等を差し引いた差額(利益の目安として)を参考データとして計算しました。2002年から2年おきに2014年までのランキングデータをまとめました。

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出典:経済産業省工業統計調査

■用語の説明:
事業所数:従業員4人以上の一般的に工場、製作所、製造所あるいは加工所などと呼ばれているもの。
従業者数:1か月以内の期間を定めて雇用されている者や日々雇用されている者を除いた毎月給与の支払を受けている者。
現金給与総額:1年間(1-12月)に上記従業者に支給された給与等の合計額。
原材料使用額等:1年間(1-12月)における原材料使用額、燃料使用額、電力使用額、委託生産費等で消費税額を含んだ額。
製造品出荷額等:1年間(1-12月)における製造品出荷額、加工賃収入額等の出荷額の合計で消費税額を含んだ額。

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

食料品製造業【事業所数/2014年】
データの小さい順(箇所)
1鳥取県168
2山梨県192
3滋賀県215
4福井県221
5奈良県240
6高知県258
7島根県298
8徳島県299
9佐賀県304
10大分県312
11秋田県349
12富山県353
13岡山県367
14石川県395
15青森県396
沖縄県396
17山口県407
18和歌山県408
19宮崎県415
20愛媛県424
21山形県442
22栃木県449
23香川県462
24群馬県489
25福島県498
26岩手県499
27三重県502
28京都府503
29岐阜県512
30熊本県530
31広島県610
32宮城県637
33長野県668
34長崎県672
35神奈川県680
36鹿児島県734
37新潟県759
38茨城県786
39東京都799
40大阪府884
41埼玉県893
42千葉県909
43福岡県972
44静岡県1,211
45愛知県1,255
46兵庫県1,453
47北海道1,890
全国27,115
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(箇所)食料品製造業【事業所数/2014年】
2,000
1,800
1,600
1,400
1,200
1,000
800
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2014年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1鳥取県1686,83419,1002,794,849134,41692,13142,285
2山梨県19210,03528,7812,868,062177,990107,27870,712
3滋賀県2159,35226,7202,857,143251,810154,24797,563
4福井県2214,69810,8552,310,55856,56530,03026,535
5奈良県2409,18928,5083,102,405228,235120,302107,933
6高知県2585,51512,9512,348,32376,79244,18532,607
7島根県2985,92412,5342,115,80068,10140,49627,605
8徳島県2997,56419,2542,545,479160,464102,84357,621
9佐賀県30416,60444,7032,692,303324,025200,544123,481
10大分県3128,02418,4372,297,732146,85296,30850,544
11秋田県3497,42815,8482,133,54994,80258,93335,869
12富山県3539,07922,7822,509,307146,57293,36953,203
13岡山県36717,44055,0533,156,709458,549270,311188,238
14石川県39511,75626,8232,281,643154,99790,15764,840
15青森県39615,45636,6412,370,665327,360241,10686,254
沖縄県39610,93825,0532,290,455151,38494,26157,123
17山口県40713,54532,5422,402,510219,307125,47993,828
18和歌山県4089,01920,1802,237,499149,71895,24154,477
19宮崎県41514,31333,2612,323,831316,997231,61685,381
20愛媛県42413,75634,4182,502,035284,515182,262102,253
21山形県44215,13140,6562,686,934301,060195,566105,494
22栃木県44921,87162,8662,874,400565,815313,914251,901
23香川県46214,94439,2542,626,740315,103201,928113,175
24群馬県48925,48272,9312,862,059707,788422,814284,974
25福島県49816,44340,5022,463,176287,946185,767102,179
26岩手県49917,99642,4672,359,802339,128226,662112,466
27三重県50215,88446,9122,953,412399,930252,247147,683
28京都府50320,01256,9892,847,741458,121237,872220,249
29岐阜県51216,25842,5362,616,312328,869197,425131,444
30熊本県53018,11845,3032,500,442330,064200,736129,328
31広島県61027,80683,3402,997,195628,832381,453247,379
32宮城県63725,15162,4062,481,253494,415309,218185,197
33長野県66821,98165,3262,971,930493,271286,985206,286
34長崎県67214,95133,1432,216,775249,539156,95592,584
35神奈川県68050,341148,0502,940,9431,403,996823,306580,690
36鹿児島県73425,90863,5382,452,447657,237478,241178,996
37新潟県75934,23994,9502,773,153728,350392,006336,344
38茨城県78641,671129,1903,100,2381,272,259822,521449,738
39東京都79930,26791,4083,020,055698,873419,895278,978
40大阪府88449,680150,5083,029,5491,179,651639,844539,807
41埼玉県89366,587178,5162,680,9441,601,378965,852635,526
42千葉県90949,159150,6133,063,7931,339,279887,179452,100
43福岡県97243,876112,1112,555,178904,171526,634377,537
44静岡県1,21144,501137,0893,080,5821,179,124726,344452,780
45愛知県1,25563,769190,4892,987,1721,604,850974,535630,315
46兵庫県1,45358,371161,7832,771,6331,552,992950,356602,636
47北海道1,89075,567198,1342,621,9651,984,5841,382,989601,595
全国27,1151,112,4333,065,4522,755,62825,936,07716,030,3449,905,733

食料品製造業【事業所数/2012年】
データの小さい順(箇所)
1鳥取県187
2山梨県202
3滋賀県229
4福井県237
5奈良県259
6高知県295
7佐賀県315
8徳島県326
9島根県333
10大分県337
11富山県372
12秋田県386
13岡山県388
14沖縄県405
15宮崎県415
16青森県417
17石川県419
18愛媛県440
19山口県442
20和歌山県453
21栃木県464
22山形県478
23岩手県510
24香川県511
25京都府524
26福島県527
27群馬県528
28岐阜県531
29三重県533
30熊本県567
31宮城県627
32広島県634
33長野県720
34長崎県731
35神奈川県747
36鹿児島県783
37新潟県792
38茨城県838
39東京都889
40埼玉県905
41大阪府941
42千葉県976
43福岡県1,042
44静岡県1,303
45愛知県1,359
46兵庫県1,537
47北海道1,998
全国28,852
この地図はクリエイティブ・コモンズ 表示 4.0 国際ライセンスの下に提供されています。
(箇所)食料品製造業【事業所数/2012年】
2,000
1,800
1,600
1,400
1,200
1,000
800
600
400
200
0
















































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2012年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1鳥取県1877,26618,7142,575,557124,09979,39744,702
2山梨県2029,83128,4672,895,636169,57498,79370,781
3滋賀県2299,08825,4062,795,555233,138141,23091,908
4福井県2374,51010,9312,423,72557,88233,81524,067
5奈良県2599,27628,6833,092,173226,419114,076112,343
6高知県2955,65412,0252,126,81372,33239,72232,610
7佐賀県31516,24642,9152,641,573299,814179,384120,430
8徳島県3267,73619,0292,459,798144,78289,41255,370
9島根県3336,22112,8432,064,45973,32343,35829,965
10大分県3378,11418,1012,230,836139,22588,31350,912
11富山県3729,17522,6662,470,409140,92084,51656,404
12秋田県3867,77816,3082,096,68391,34153,94637,395
13岡山県38817,67455,0133,112,651444,466266,928177,538
14沖縄県40510,24623,1632,260,687131,73483,45148,283
15宮崎県41514,12931,7922,250,124286,117204,25181,866
16青森県41714,85635,3842,381,799271,099188,80582,294
17石川県41910,59126,2112,474,837142,93481,14261,792
18愛媛県44014,46235,5242,456,368293,910169,538124,372
19山口県44213,92835,4192,543,007248,297148,68199,616
20和歌山県4538,85322,0002,485,033147,47292,39955,073
21栃木県46420,67259,7022,888,061482,225263,852218,373
22山形県47815,21739,7712,613,590275,594173,968101,626
23岩手県51018,04740,5782,248,462305,392196,009109,383
24香川県51114,12837,9012,682,687293,556174,819118,737
25京都府52418,61354,6292,934,992404,877217,533187,344
26福島県52715,89237,1102,335,137255,298159,12196,177
27群馬県52825,11175,9923,026,243670,329405,309265,020
28岐阜県53116,30842,3112,594,494308,737184,772123,965
29三重県53316,56246,4142,802,439388,278236,735151,543
30熊本県56718,05145,8712,541,189316,396195,508120,888
31宮城県62724,13658,4952,423,558443,021267,037175,984
32広島県63425,61675,9822,966,193566,821352,105214,716
33長野県72022,03666,2933,008,395490,061274,450215,611
34長崎県73115,32233,8022,206,109237,583139,01498,569
35神奈川県74751,013150,9152,958,3641,339,031786,036552,995
36鹿児島県78325,70461,5972,396,397578,379407,378171,001
37新潟県79234,562106,6533,085,846671,306370,211301,095
38茨城県83842,748132,6763,103,6771,148,656752,353396,303
39東京都88929,79293,0543,123,456687,505412,650274,855
40埼玉県90558,348169,7592,909,4231,407,434854,301553,133
41大阪府94148,550148,5563,059,8561,127,573612,600514,973
42千葉県97646,895142,3783,036,1021,278,976810,670468,306
43福岡県1,04243,631114,5122,624,556899,582504,513395,069
44静岡県1,30343,542130,0602,987,0011,118,835674,364444,471
45愛知県1,35962,435193,9793,106,8951,575,471955,726619,745
46兵庫県1,53757,485159,1152,767,9391,448,190861,481586,709
47北海道1,99876,739194,5472,535,1781,844,0001,264,790579,210
全国28,8521,092,7893,033,2462,775,69224,301,98914,788,4589,513,531

食料品製造業【事業所数/2010年】
データの小さい順(箇所)
1鳥取県201
2山梨県211
3滋賀県239
4福井県249
5奈良県253
6高知県276
7佐賀県311
8島根県344
9徳島県346
10大分県347
11富山県380
12岡山県406
13宮崎県410
14沖縄県411
15秋田県412
16青森県437
17石川県445
18和歌山県446
19愛媛県460
20山口県477
21栃木県481
22山形県499
23群馬県513
24香川県522
25岐阜県558
26三重県562
27京都府572
28熊本県576
29福島県588
30岩手県597
31広島県659
32長野県730
33神奈川県780
34長崎県789
35鹿児島県790
36新潟県819
37宮城県841
38茨城県868
39埼玉県944
40東京都948
41大阪府988
42千葉県1,028
43福岡県1,095
44静岡県1,368
45愛知県1,431
46兵庫県1,610
47北海道2,065
全国30,282
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(箇所)食料品製造業【事業所数/2010年】
2,250
2,000
1,750
1,500
1,250
1,000
750
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250
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2010年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1鳥取県2017,26118,6602,569,894120,21674,14846,068
2山梨県2119,62929,4413,057,535163,83696,12167,715
3滋賀県2399,09524,7042,716,218234,653129,654104,999
4福井県2494,82911,6732,417,27157,60531,49926,106
5奈良県2538,82328,3263,210,473225,889117,600108,289
6高知県2765,53513,2862,400,36172,55337,83934,714
7佐賀県31115,94041,1802,583,438293,679173,686119,993
8島根県3446,35613,5262,128,06871,47340,92930,544
9徳島県3467,53318,2992,429,178130,04375,92154,122
10大分県3478,20518,6632,274,589141,06686,43054,636
11富山県3808,98522,0902,458,542126,57476,78149,793
12岡山県40617,16350,6402,950,533420,273253,546166,727
13宮崎県41014,08433,6792,391,295258,368173,02385,345
14沖縄県41110,81824,1012,227,861140,28687,24453,042
15秋田県4128,48017,7972,098,70399,14457,93841,206
16青森県43716,64939,2152,355,397311,451219,53291,919
17石川県44511,13725,6562,303,672134,03874,01860,020
18和歌山県4468,62320,2082,343,500132,15178,29953,852
19愛媛県46013,57432,6302,403,860280,524164,376116,148
20山口県47713,45129,8552,219,538203,643116,20887,435
21栃木県48120,94662,3002,974,315490,793273,128217,665
22山形県49915,57741,1752,643,320289,956179,775110,181
23群馬県51324,01468,4342,849,754653,777367,799285,978
24香川県52214,96238,5972,579,668281,425171,901109,524
25岐阜県55815,82539,0982,470,648282,324171,564110,760
26三重県56217,07848,2882,827,497390,342231,071159,271
27京都府57220,95058,8572,809,403445,510245,703199,807
28熊本県57618,24944,7022,449,559300,959181,376119,583
29福島県58816,86240,8762,424,149278,178168,441109,737
30岩手県59720,43945,1422,208,621331,482209,861121,621
31広島県65925,41873,3682,886,458565,186340,771224,415
32長野県73021,41166,0183,083,368489,169272,370216,799
33神奈川県78048,855142,0802,908,1981,238,388746,569491,819
34長崎県78915,44831,5802,044,278219,298129,50789,791
35鹿児島県79025,44261,4662,415,926586,848409,494177,354
36新潟県81934,46095,2802,764,945752,725399,418353,307
37宮城県84129,90673,5492,459,339573,203360,641212,562
38茨城県86841,556122,3702,944,7011,128,761711,373417,388
39埼玉県94462,921174,7902,777,9281,479,503844,874634,629
40東京都94833,156103,9023,133,731703,402423,478279,924
41大阪府98847,912138,9472,900,0461,053,263579,695473,568
42千葉県1,02848,094146,2483,040,8781,257,800781,744476,056
43福岡県1,09545,325110,7112,442,603867,743510,375357,368
44静岡県1,36844,800129,7542,896,2951,071,430627,902443,528
45愛知県1,43167,686199,7382,950,9501,565,565940,584624,981
46兵庫県1,61056,935151,2222,656,0461,315,162721,772593,390
47北海道2,06582,420200,9462,438,0731,884,7101,283,167601,543
全国30,2821,122,8173,023,0662,692,39424,114,36714,449,1439,665,224

食料品製造業【事業所数/2008年】
データの小さい順(箇所)
1鳥取県211
2山梨県240
3奈良県272
4滋賀県274
5福井県281
6高知県320
7佐賀県340
8徳島県368
9島根県386
10大分県390
11富山県422
12岡山県439
13宮崎県440
14秋田県449
15沖縄県454
16石川県479
17和歌山県483
18青森県486
19栃木県510
20山口県523
21山形県531
22愛媛県534
23群馬県575
24香川県582
25岐阜県607
26三重県624
27熊本県626
28京都府633
29岩手県651
30福島県673
31広島県705
32長野県817
33鹿児島県861
34神奈川県874
35長崎県891
36新潟県896
37宮城県919
38茨城県935
39埼玉県1,006
40東京都1,074
41大阪府1,111
42千葉県1,121
43福岡県1,165
44静岡県1,473
45愛知県1,530
46兵庫県1,754
47北海道2,227
全国33,162
この地図はクリエイティブ・コモンズ 表示 4.0 国際ライセンスの下に提供されています。
(箇所)食料品製造業【事業所数/2008年】
2,250
2,000
1,750
1,500
1,250
1,000
750
500
250
0
















































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2008年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1鳥取県2117,29919,4432,663,790124,40981,30143,108
2山梨県2409,54729,5133,091,338176,265105,81170,454
3奈良県2728,85729,8463,369,764230,961121,475109,486
4滋賀県27410,11026,3662,607,913232,422137,72894,694
5福井県2815,13911,8582,307,45357,33530,64626,689
6高知県3205,92213,5442,287,06574,27540,83133,444
7佐賀県34015,54741,4292,664,758317,994194,696123,298
8徳島県3687,88819,5992,484,660149,91793,97955,938
9島根県3866,33013,7262,168,40473,34042,25831,082
10大分県3908,73620,0102,290,522140,62693,17947,447
11富山県4229,16423,1232,523,243129,28776,57552,712
12岡山県43916,84550,0142,969,071434,336265,532168,804
13宮崎県44014,14033,1662,345,545251,941179,01572,926
14秋田県4498,77418,5282,111,694101,13961,01740,122
15沖縄県45410,49623,6862,256,669135,35780,34555,012
16石川県47911,83327,5702,329,925146,77479,18067,594
17和歌山県4839,21121,5832,343,177138,55088,00750,543
18青森県48616,69737,2662,231,898306,419213,50192,918
19栃木県51020,70561,8172,985,607482,256283,966198,290
20山口県52313,98531,5352,254,916219,540127,71891,822
21山形県53115,95841,2272,583,469296,332193,962102,370
22愛媛県53415,12435,3052,334,369314,703183,529131,174
23群馬県57522,71766,1002,909,715588,419352,688235,731
24香川県58215,36440,7052,649,375305,938196,261109,677
25岐阜県60715,82539,5752,500,790291,135175,191115,944
26三重県62417,00748,0312,824,190390,546260,532130,014
27熊本県62618,38744,8592,439,713308,689188,859119,830
28京都府63321,66061,6872,847,969449,382243,591205,791
29岩手県65121,41847,6142,223,083359,643239,166120,477
30福島県67317,25841,8392,424,325283,679174,256109,423
31広島県70526,14072,4102,770,084550,721337,949212,772
32長野県81723,12569,5233,006,400497,857273,905223,952
33鹿児島県86125,59162,8552,456,137614,458439,114175,344
34神奈川県87449,745143,7612,889,9591,390,306856,003534,303
35長崎県89116,72534,7732,079,103230,910138,38192,529
36新潟県89634,52997,1412,813,316742,788417,275325,513
37宮城県91929,85774,7722,504,337613,770401,107212,663
38茨城県93541,717126,8283,040,1991,224,099791,077433,022
39埼玉県1,00662,452173,8032,782,9851,489,675879,712609,963
40東京都1,07435,044109,6803,129,780771,912453,989317,923
41大阪府1,11149,853142,7242,862,8971,077,502590,641486,861
42千葉県1,12147,128148,9063,159,6081,296,705830,651466,054
43福岡県1,16545,271109,6262,421,550881,389526,722354,667
44静岡県1,47343,820128,3762,929,6211,085,116675,286409,830
45愛知県1,53067,652200,8392,968,7081,653,0321,035,198617,834
46兵庫県1,75456,283155,4272,761,5271,387,860809,588578,272
47北海道2,22785,452202,6572,371,5891,921,8551,311,647610,208
全国33,1621,138,3273,074,6682,701,04124,941,56215,373,0399,568,523

食料品製造業【事業所数/2006年】
データの小さい順(箇所)
1鳥取県219
2山梨県220
3奈良県256
4滋賀県259
5福井県279
6高知県296
7佐賀県332
8島根県379
徳島県379
10大分県381
11宮崎県402
12沖縄県422
13富山県424
14岡山県427
15秋田県428
16青森県449
17和歌山県470
18石川県482
19栃木県495
20山口県517
21愛媛県533
22山形県544
23群馬県551
24香川県568
25岐阜県578
26岩手県606
27京都府610
28熊本県613
29福島県643
30三重県648
31広島県681
32長野県783
33鹿児島県823
34神奈川県836
35宮城県884
36新潟県885
37茨城県892
長崎県892
39埼玉県981
40東京都1,027
41福岡県1,086
42千葉県1,089
43大阪府1,092
44静岡県1,476
45愛知県1,537
46兵庫県1,754
47北海道2,224
全国32,352
この地図はクリエイティブ・コモンズ 表示 4.0 国際ライセンスの下に提供されています。
(箇所)食料品製造業【事業所数/2006年】
2,250
2,000
1,750
1,500
1,250
1,000
750
500
250
0
















































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2006年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1鳥取県2197,67319,5462,547,374113,53568,58344,952
2山梨県2208,26824,1682,923,077160,84087,36173,479
3奈良県2568,19427,5893,366,976217,92993,575124,354
4滋賀県2598,99424,4892,722,815214,062123,56490,498
5福井県2795,21512,3782,373,53858,08029,97428,106
6高知県2965,89614,0242,378,56271,59340,54131,052
7佐賀県33215,55340,9772,634,669289,849169,671120,178
8島根県3796,35014,0992,220,31568,10538,60229,503
徳島県3798,05920,7862,579,228134,40981,34653,063
10大分県3818,60419,7012,289,749143,60591,41052,195
11宮崎県40212,85330,4692,370,575231,525166,12365,402
12沖縄県4229,89823,0872,332,491133,21186,06747,144
13富山県4248,90723,2072,605,479118,06067,22450,836
14岡山県42715,97045,5852,854,415351,451202,652148,799
15秋田県4288,30518,3362,207,82791,82553,32338,502
16青森県44916,12036,0832,238,400267,731179,03988,692
17和歌山県4708,93020,9022,340,649124,12871,76052,368
18石川県48211,96829,1472,435,411149,03781,55067,487
19栃木県49519,48457,6182,957,196451,362249,889201,473
20山口県51713,70031,2922,284,088205,428112,40993,019
21愛媛県53315,12034,7982,301,455284,964153,256131,708
22山形県54416,20142,1222,599,963277,370175,283102,087
23群馬県55121,89763,3362,892,451552,153316,876235,277
24香川県56815,16640,2302,652,644282,024164,660117,364
25岐阜県57815,31538,9092,540,581264,208152,379111,829
26岩手県60621,45146,6282,173,698327,037212,545114,492
27京都府61020,58859,7792,903,585418,575219,189199,386
28熊本県61318,05144,3622,457,592286,673168,251118,422
29福島県64316,39040,2352,454,851263,202157,181106,021
30三重県64817,37249,5922,854,709399,835248,648151,187
31広島県68125,70872,3972,816,127477,435275,295202,140
32長野県78322,31967,5643,027,197472,657249,322223,335
33鹿児島県82324,50262,8432,564,811561,653365,482196,171
34神奈川県83646,133132,9472,881,8201,240,073704,842535,231
35宮城県88430,16976,9722,551,361588,572353,498235,074
36新潟県88534,49395,7592,776,186590,006314,732275,274
37茨城県89238,921117,4543,017,7541,083,974669,945414,029
長崎県89216,01832,2102,010,863209,112118,57390,539
39埼玉県98157,443161,6052,813,3111,373,328758,603614,725
40東京都1,02734,131106,9393,133,193714,387391,278323,109
41福岡県1,08641,194102,0032,476,162765,299433,709331,590
42千葉県1,08945,319141,2603,117,0151,121,335672,618448,717
43大阪府1,09247,283141,5072,992,767989,971524,937465,034
44静岡県1,47642,508128,3893,020,3491,019,073589,208429,865
45愛知県1,53764,391199,5773,099,4551,470,426834,579635,847
46兵庫県1,75456,304156,4272,778,2571,247,974702,950545,024
47北海道2,22479,752196,8222,467,9261,796,1531,199,727596,426
全国32,3521,093,0802,986,1472,731,86522,673,22813,222,2299,450,999

食料品製造業【事業所数/2004年】
データの小さい順(箇所)
1山梨県224
2鳥取県231
3奈良県268
4滋賀県269
5福井県294
6高知県305
7佐賀県331
8徳島県385
9島根県389
10大分県396
11沖縄県420
12宮崎県425
13秋田県457
14富山県459
岡山県459
16青森県482
17栃木県502
石川県502
19和歌山県507
20山形県557
21愛媛県568
22山口県572
23香川県577
24群馬県590
25熊本県614
26岩手県618
岐阜県618
28京都府647
29三重県679
30福島県692
31広島県707
32長野県799
33鹿児島県847
34神奈川県881
35新潟県908
36茨城県919
37長崎県936
38宮城県941
39埼玉県995
40千葉県1,128
東京都1,128
42福岡県1,162
43大阪府1,179
44静岡県1,565
45愛知県1,612
46兵庫県1,816
47北海道2,326
全国33,886
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(箇所)食料品製造業【事業所数/2004年】
2,500
2,250
2,000
1,750
1,500
1,250
1,000
750
500
250
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2004年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1山梨県2247,95523,2222,919,170146,97183,90063,071
2鳥取県2317,91620,8992,640,096116,25672,48843,768
3奈良県2687,90228,9573,664,515219,06894,465124,603
4滋賀県2698,62223,4462,719,323196,818115,89480,924
5福井県2945,48013,1222,394,52661,78231,36230,420
6高知県3055,69913,3662,345,32466,39436,14130,253
7佐賀県33114,39437,5402,608,031274,497163,392111,105
8徳島県3857,62420,3332,666,973139,39381,29658,097
9島根県3896,52314,3712,203,12771,27039,86631,404
10大分県3968,61119,9952,322,030136,04084,57551,465
11沖縄県4209,74521,8552,242,689137,53188,80148,730
12宮崎県42512,96430,5602,357,297218,821155,21863,603
13秋田県4578,67519,6902,269,741104,60764,98239,625
14富山県4599,32023,9032,564,700131,67073,22758,443
岡山県45916,92049,4442,922,222362,157210,947151,210
16青森県48217,02938,2352,245,287277,206186,58690,620
17栃木県50218,78055,0382,930,671450,464238,487211,977
石川県50212,06629,4102,437,427148,91581,29767,618
19和歌山県5079,75423,4142,400,451141,92381,58260,341
20山形県55715,46040,8682,643,467270,544165,559104,985
21愛媛県56815,83737,2032,349,119283,205153,123130,082
22山口県57214,86133,4502,250,858215,398117,39598,003
23香川県57714,90239,5752,655,684269,004157,461111,543
24群馬県59022,16664,8712,926,599557,428326,199231,229
25熊本県61419,01346,3732,439,015283,980161,022122,958
26岩手県61820,71446,6022,249,783314,093205,577108,516
岐阜県61815,57740,0062,568,274266,306161,119105,187
28京都府64720,79261,1532,941,179412,942214,307198,635
29三重県67918,33451,6192,815,479432,265270,905161,360
30福島県69217,33941,4512,390,622271,228156,297114,931
31広島県70725,88970,4702,722,005483,735278,069205,666
32長野県79922,14069,0643,119,422478,793249,781229,012
33鹿児島県84725,14763,8172,537,758543,368350,462192,906
34神奈川県88147,455139,1242,931,7041,268,341731,578536,763
35新潟県90833,75794,8622,810,143565,603299,000266,603
36茨城県91938,341117,0783,053,5981,108,206674,399433,807
37長崎県93616,02132,4982,028,463210,546123,06687,480
38宮城県94131,27980,9452,587,838603,479379,838223,641
39埼玉県99557,340165,2362,881,6881,309,482729,354580,128
40千葉県1,12844,386139,4563,141,8921,116,289672,495443,794
東京都1,12835,563111,7253,141,608791,403437,970353,433
42福岡県1,16242,535108,0652,540,614799,437463,535335,902
43大阪府1,17949,194152,3783,097,4921,011,392528,997482,395
44静岡県1,56544,395136,3013,070,1881,059,308602,382456,926
45愛知県1,61264,165196,9553,069,5081,435,294812,830622,464
46兵庫県1,81656,305154,9432,751,8521,255,102693,616561,486
47北海道2,32682,834202,7872,448,1131,771,2751,172,358598,917
全国33,8861,107,7203,045,6762,749,50022,789,22713,273,1989,516,029

食料品製造業【事業所数/2002年】
データの小さい順(箇所)
1山梨県236
2鳥取県248
3奈良県260
4滋賀県269
5福井県312
6高知県329
7佐賀県348
8大分県408
9島根県417
10徳島県420
11沖縄県423
12宮崎県439
13秋田県459
14富山県477
15岡山県491
16青森県507
17和歌山県518
18石川県520
19栃木県547
20山形県574
21愛媛県599
22山口県602
23香川県606
24群馬県609
25岩手県635
26熊本県639
27京都府664
28岐阜県677
29福島県714
30三重県730
31広島県748
32長野県837
33鹿児島県848
34神奈川県930
35茨城県953
36長崎県976
37新潟県995
38宮城県1,001
39埼玉県1,049
40千葉県1,231
41福岡県1,238
42東京都1,271
43大阪府1,276
44静岡県1,643
45愛知県1,743
46兵庫県1,878
47北海道2,445
全国35,739
この地図はクリエイティブ・コモンズ 表示 4.0 国際ライセンスの下に提供されています。
(箇所)食料品製造業【事業所数/2002年】
2,500
2,250
2,000
1,750
1,500
1,250
1,000
750
500
250
0
















































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2002年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1山梨県2368,43525,5493,028,927148,96486,16762,797
2鳥取県2487,89021,0252,664,766114,50673,51840,988
3奈良県2607,22827,1783,760,100198,15292,066106,086
4滋賀県2699,37326,2392,799,424198,649113,98084,669
5福井県3126,08915,1062,480,86766,96332,29234,671
6高知県3296,07513,5162,224,85663,40633,43829,968
7佐賀県34814,09737,3482,649,358268,128154,486113,642
8大分県4088,63720,0772,324,534132,46783,99348,474
9島根県4176,71815,1352,252,90375,08442,65532,429
10徳島県4208,19322,4482,739,900144,64183,91960,722
11沖縄県4239,23821,8742,367,829136,63189,51747,114
12宮崎県43913,37231,8892,384,759239,075163,77975,296
13秋田県4598,37619,0802,277,93796,58257,96938,613
14富山県4779,60324,7232,574,508130,01571,86558,150
15岡山県49118,12353,1842,934,613359,390208,313151,077
16青森県50718,01042,0752,336,202295,442199,08996,353
17和歌山県5189,89024,5002,477,250147,60779,81367,794
18石川県52011,97429,6802,478,704146,22578,51767,708
19栃木県54719,49957,0112,923,791446,678233,848212,830
20山形県57415,37841,3092,686,240258,491156,915101,576
21愛媛県59916,28639,0292,396,476291,087160,839130,248
22山口県60216,31037,0202,269,773241,998132,670109,328
23香川県60615,81742,5152,687,931284,031168,927115,104
24群馬県60922,95367,8032,953,993575,065320,268254,797
25岩手県63521,22048,3452,278,275307,645196,762110,883
26熊本県63917,95643,6142,428,937272,027159,781112,246
27京都府66421,68763,6912,936,829430,816209,071221,745
28岐阜県67715,55840,3602,594,164257,943150,621107,322
29福島県71417,80744,8262,517,325283,628169,337114,291
30三重県73019,18754,7692,854,485442,151276,043166,108
31広島県74827,33373,6082,693,008497,323280,278217,045
32長野県83722,07869,5843,151,735473,960246,940227,020
33鹿児島県84824,92064,2042,576,404528,761336,143192,618
34神奈川県93047,687141,5782,968,9011,267,810703,691564,119
35茨城県95338,772116,7323,010,7291,078,084625,716452,368
36長崎県97616,84534,9472,074,622227,879125,717102,162
37新潟県99535,110100,8202,871,547585,413306,098279,315
38宮城県1,00131,80483,7462,633,191636,157400,803235,354
39埼玉県1,04958,393169,7092,906,3241,296,213727,755568,458
40千葉県1,23145,221148,2993,279,4281,124,956661,207463,749
41福岡県1,23845,898116,6152,540,743803,023466,914336,109
42東京都1,27138,772129,8843,349,943825,083442,187382,896
43大阪府1,27651,797159,5193,079,6961,040,288543,519496,769
44静岡県1,64346,560146,0533,136,8771,029,958592,171437,787
45愛知県1,74364,965197,0523,033,2021,446,145814,773631,372
46兵庫県1,87855,672157,8032,834,5131,282,383704,314578,069
47北海道2,44584,715207,7852,452,7531,787,0961,188,112598,984
全国35,7391,137,5213,168,8542,785,75422,984,01813,246,7939,737,225

出典:経済産業省工業統計調査

■用語の説明:
事業所数:従業員4人以上の一般的に工場、製作所、製造所あるいは加工所などと呼ばれているもの。
従業者数:1か月以内の期間を定めて雇用されている者や日々雇用されている者を除いた毎月給与の支払を受けている者。
現金給与総額:1年間(1-12月)に上記従業者に支給された給与等の合計額。
原材料使用額等:1年間(1-12月)における原材料使用額、燃料使用額、電力使用額、委託生産費等で消費税額を含んだ額。
製造品出荷額等:1年間(1-12月)における製造品出荷額、加工賃収入額等の出荷額の合計で消費税額を含んだ額。

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

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