都道府県市区町村
人口、交通、災害など、多彩なデータを対象に

『食料品』

兵庫県版
兵庫県のグラフとデータを黄色で強調表示します。

経済産業省の工業統計調査から、食料品製造業のデータです。事業所数、従業者数、現金給与総額、製品出荷額等、原材料使用額等のデータに加え、現金給与総額を従業者数で割った1人あたり給与と、製造品出荷額等から原材料使用額等を差し引いた差額(利益の目安として)を参考データとして計算しました。2002年から2年おきに2014年までのランキングデータをまとめました。

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出典:経済産業省工業統計調査

■用語の説明:
事業所数:従業員4人以上の一般的に工場、製作所、製造所あるいは加工所などと呼ばれているもの。
従業者数:1か月以内の期間を定めて雇用されている者や日々雇用されている者を除いた毎月給与の支払を受けている者。
現金給与総額:1年間(1-12月)に上記従業者に支給された給与等の合計額。
原材料使用額等:1年間(1-12月)における原材料使用額、燃料使用額、電力使用額、委託生産費等で消費税額を含んだ額。
製造品出荷額等:1年間(1-12月)における製造品出荷額、加工賃収入額等の出荷額の合計で消費税額を含んだ額。

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

食料品製造業【給与総額/2014年】
都道府県順(百万円)
1北海道198,134
2青森県36,641
3岩手県42,467
4宮城県62,406
5秋田県15,848
6山形県40,656
7福島県40,502
8茨城県129,190
9栃木県62,866
10群馬県72,931
11埼玉県178,516
12千葉県150,613
13東京都91,408
14神奈川県148,050
15新潟県94,950
16富山県22,782
17石川県26,823
18福井県10,855
19山梨県28,781
20長野県65,326
21岐阜県42,536
22静岡県137,089
23愛知県190,489
24三重県46,912
25滋賀県26,720
26京都府56,989
27大阪府150,508
28兵庫県161,783
29奈良県28,508
30和歌山県20,180
31鳥取県19,100
32島根県12,534
33岡山県55,053
34広島県83,340
35山口県32,542
36徳島県19,254
37香川県39,254
38愛媛県34,418
39高知県12,951
40福岡県112,111
41佐賀県44,703
42長崎県33,143
43熊本県45,303
44大分県18,437
45宮崎県33,261
46鹿児島県63,538
47沖縄県25,053
全国3,065,452
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(百万円)食料品製造業【給与総額/2014年】
200,000
180,000
160,000
140,000
120,000
100,000
80,000
60,000
40,000
20,000
0
















































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2014年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道1,89075,567198,1342,621,9651,984,5841,382,989601,595
2青森県39615,45636,6412,370,665327,360241,10686,254
3岩手県49917,99642,4672,359,802339,128226,662112,466
4宮城県63725,15162,4062,481,253494,415309,218185,197
5秋田県3497,42815,8482,133,54994,80258,93335,869
6山形県44215,13140,6562,686,934301,060195,566105,494
7福島県49816,44340,5022,463,176287,946185,767102,179
8茨城県78641,671129,1903,100,2381,272,259822,521449,738
9栃木県44921,87162,8662,874,400565,815313,914251,901
10群馬県48925,48272,9312,862,059707,788422,814284,974
11埼玉県89366,587178,5162,680,9441,601,378965,852635,526
12千葉県90949,159150,6133,063,7931,339,279887,179452,100
13東京都79930,26791,4083,020,055698,873419,895278,978
14神奈川県68050,341148,0502,940,9431,403,996823,306580,690
15新潟県75934,23994,9502,773,153728,350392,006336,344
16富山県3539,07922,7822,509,307146,57293,36953,203
17石川県39511,75626,8232,281,643154,99790,15764,840
18福井県2214,69810,8552,310,55856,56530,03026,535
19山梨県19210,03528,7812,868,062177,990107,27870,712
20長野県66821,98165,3262,971,930493,271286,985206,286
21岐阜県51216,25842,5362,616,312328,869197,425131,444
22静岡県1,21144,501137,0893,080,5821,179,124726,344452,780
23愛知県1,25563,769190,4892,987,1721,604,850974,535630,315
24三重県50215,88446,9122,953,412399,930252,247147,683
25滋賀県2159,35226,7202,857,143251,810154,24797,563
26京都府50320,01256,9892,847,741458,121237,872220,249
27大阪府88449,680150,5083,029,5491,179,651639,844539,807
28兵庫県1,45358,371161,7832,771,6331,552,992950,356602,636
29奈良県2409,18928,5083,102,405228,235120,302107,933
30和歌山県4089,01920,1802,237,499149,71895,24154,477
31鳥取県1686,83419,1002,794,849134,41692,13142,285
32島根県2985,92412,5342,115,80068,10140,49627,605
33岡山県36717,44055,0533,156,709458,549270,311188,238
34広島県61027,80683,3402,997,195628,832381,453247,379
35山口県40713,54532,5422,402,510219,307125,47993,828
36徳島県2997,56419,2542,545,479160,464102,84357,621
37香川県46214,94439,2542,626,740315,103201,928113,175
38愛媛県42413,75634,4182,502,035284,515182,262102,253
39高知県2585,51512,9512,348,32376,79244,18532,607
40福岡県97243,876112,1112,555,178904,171526,634377,537
41佐賀県30416,60444,7032,692,303324,025200,544123,481
42長崎県67214,95133,1432,216,775249,539156,95592,584
43熊本県53018,11845,3032,500,442330,064200,736129,328
44大分県3128,02418,4372,297,732146,85296,30850,544
45宮崎県41514,31333,2612,323,831316,997231,61685,381
46鹿児島県73425,90863,5382,452,447657,237478,241178,996
47沖縄県39610,93825,0532,290,455151,38494,26157,123
全国27,1151,112,4333,065,4522,755,62825,936,07716,030,3449,905,733

食料品製造業【給与総額/2012年】
都道府県順(百万円)
1北海道194,547
2青森県35,384
3岩手県40,578
4宮城県58,495
5秋田県16,308
6山形県39,771
7福島県37,110
8茨城県132,676
9栃木県59,702
10群馬県75,992
11埼玉県169,759
12千葉県142,378
13東京都93,054
14神奈川県150,915
15新潟県106,653
16富山県22,666
17石川県26,211
18福井県10,931
19山梨県28,467
20長野県66,293
21岐阜県42,311
22静岡県130,060
23愛知県193,979
24三重県46,414
25滋賀県25,406
26京都府54,629
27大阪府148,556
28兵庫県159,115
29奈良県28,683
30和歌山県22,000
31鳥取県18,714
32島根県12,843
33岡山県55,013
34広島県75,982
35山口県35,419
36徳島県19,029
37香川県37,901
38愛媛県35,524
39高知県12,025
40福岡県114,512
41佐賀県42,915
42長崎県33,802
43熊本県45,871
44大分県18,101
45宮崎県31,792
46鹿児島県61,597
47沖縄県23,163
全国3,033,246
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(百万円)食料品製造業【給与総額/2012年】
200,000
180,000
160,000
140,000
120,000
100,000
80,000
60,000
40,000
20,000
0
















































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2012年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道1,99876,739194,5472,535,1781,844,0001,264,790579,210
2青森県41714,85635,3842,381,799271,099188,80582,294
3岩手県51018,04740,5782,248,462305,392196,009109,383
4宮城県62724,13658,4952,423,558443,021267,037175,984
5秋田県3867,77816,3082,096,68391,34153,94637,395
6山形県47815,21739,7712,613,590275,594173,968101,626
7福島県52715,89237,1102,335,137255,298159,12196,177
8茨城県83842,748132,6763,103,6771,148,656752,353396,303
9栃木県46420,67259,7022,888,061482,225263,852218,373
10群馬県52825,11175,9923,026,243670,329405,309265,020
11埼玉県90558,348169,7592,909,4231,407,434854,301553,133
12千葉県97646,895142,3783,036,1021,278,976810,670468,306
13東京都88929,79293,0543,123,456687,505412,650274,855
14神奈川県74751,013150,9152,958,3641,339,031786,036552,995
15新潟県79234,562106,6533,085,846671,306370,211301,095
16富山県3729,17522,6662,470,409140,92084,51656,404
17石川県41910,59126,2112,474,837142,93481,14261,792
18福井県2374,51010,9312,423,72557,88233,81524,067
19山梨県2029,83128,4672,895,636169,57498,79370,781
20長野県72022,03666,2933,008,395490,061274,450215,611
21岐阜県53116,30842,3112,594,494308,737184,772123,965
22静岡県1,30343,542130,0602,987,0011,118,835674,364444,471
23愛知県1,35962,435193,9793,106,8951,575,471955,726619,745
24三重県53316,56246,4142,802,439388,278236,735151,543
25滋賀県2299,08825,4062,795,555233,138141,23091,908
26京都府52418,61354,6292,934,992404,877217,533187,344
27大阪府94148,550148,5563,059,8561,127,573612,600514,973
28兵庫県1,53757,485159,1152,767,9391,448,190861,481586,709
29奈良県2599,27628,6833,092,173226,419114,076112,343
30和歌山県4538,85322,0002,485,033147,47292,39955,073
31鳥取県1877,26618,7142,575,557124,09979,39744,702
32島根県3336,22112,8432,064,45973,32343,35829,965
33岡山県38817,67455,0133,112,651444,466266,928177,538
34広島県63425,61675,9822,966,193566,821352,105214,716
35山口県44213,92835,4192,543,007248,297148,68199,616
36徳島県3267,73619,0292,459,798144,78289,41255,370
37香川県51114,12837,9012,682,687293,556174,819118,737
38愛媛県44014,46235,5242,456,368293,910169,538124,372
39高知県2955,65412,0252,126,81372,33239,72232,610
40福岡県1,04243,631114,5122,624,556899,582504,513395,069
41佐賀県31516,24642,9152,641,573299,814179,384120,430
42長崎県73115,32233,8022,206,109237,583139,01498,569
43熊本県56718,05145,8712,541,189316,396195,508120,888
44大分県3378,11418,1012,230,836139,22588,31350,912
45宮崎県41514,12931,7922,250,124286,117204,25181,866
46鹿児島県78325,70461,5972,396,397578,379407,378171,001
47沖縄県40510,24623,1632,260,687131,73483,45148,283
全国28,8521,092,7893,033,2462,775,69224,301,98914,788,4589,513,531

食料品製造業【給与総額/2010年】
都道府県順(百万円)
1北海道200,946
2青森県39,215
3岩手県45,142
4宮城県73,549
5秋田県17,797
6山形県41,175
7福島県40,876
8茨城県122,370
9栃木県62,300
10群馬県68,434
11埼玉県174,790
12千葉県146,248
13東京都103,902
14神奈川県142,080
15新潟県95,280
16富山県22,090
17石川県25,656
18福井県11,673
19山梨県29,441
20長野県66,018
21岐阜県39,098
22静岡県129,754
23愛知県199,738
24三重県48,288
25滋賀県24,704
26京都府58,857
27大阪府138,947
28兵庫県151,222
29奈良県28,326
30和歌山県20,208
31鳥取県18,660
32島根県13,526
33岡山県50,640
34広島県73,368
35山口県29,855
36徳島県18,299
37香川県38,597
38愛媛県32,630
39高知県13,286
40福岡県110,711
41佐賀県41,180
42長崎県31,580
43熊本県44,702
44大分県18,663
45宮崎県33,679
46鹿児島県61,466
47沖縄県24,101
全国3,023,066
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(百万円)食料品製造業【給与総額/2010年】
225,000
200,000
175,000
150,000
125,000
100,000
75,000
50,000
25,000
0
















































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2010年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,06582,420200,9462,438,0731,884,7101,283,167601,543
2青森県43716,64939,2152,355,397311,451219,53291,919
3岩手県59720,43945,1422,208,621331,482209,861121,621
4宮城県84129,90673,5492,459,339573,203360,641212,562
5秋田県4128,48017,7972,098,70399,14457,93841,206
6山形県49915,57741,1752,643,320289,956179,775110,181
7福島県58816,86240,8762,424,149278,178168,441109,737
8茨城県86841,556122,3702,944,7011,128,761711,373417,388
9栃木県48120,94662,3002,974,315490,793273,128217,665
10群馬県51324,01468,4342,849,754653,777367,799285,978
11埼玉県94462,921174,7902,777,9281,479,503844,874634,629
12千葉県1,02848,094146,2483,040,8781,257,800781,744476,056
13東京都94833,156103,9023,133,731703,402423,478279,924
14神奈川県78048,855142,0802,908,1981,238,388746,569491,819
15新潟県81934,46095,2802,764,945752,725399,418353,307
16富山県3808,98522,0902,458,542126,57476,78149,793
17石川県44511,13725,6562,303,672134,03874,01860,020
18福井県2494,82911,6732,417,27157,60531,49926,106
19山梨県2119,62929,4413,057,535163,83696,12167,715
20長野県73021,41166,0183,083,368489,169272,370216,799
21岐阜県55815,82539,0982,470,648282,324171,564110,760
22静岡県1,36844,800129,7542,896,2951,071,430627,902443,528
23愛知県1,43167,686199,7382,950,9501,565,565940,584624,981
24三重県56217,07848,2882,827,497390,342231,071159,271
25滋賀県2399,09524,7042,716,218234,653129,654104,999
26京都府57220,95058,8572,809,403445,510245,703199,807
27大阪府98847,912138,9472,900,0461,053,263579,695473,568
28兵庫県1,61056,935151,2222,656,0461,315,162721,772593,390
29奈良県2538,82328,3263,210,473225,889117,600108,289
30和歌山県4468,62320,2082,343,500132,15178,29953,852
31鳥取県2017,26118,6602,569,894120,21674,14846,068
32島根県3446,35613,5262,128,06871,47340,92930,544
33岡山県40617,16350,6402,950,533420,273253,546166,727
34広島県65925,41873,3682,886,458565,186340,771224,415
35山口県47713,45129,8552,219,538203,643116,20887,435
36徳島県3467,53318,2992,429,178130,04375,92154,122
37香川県52214,96238,5972,579,668281,425171,901109,524
38愛媛県46013,57432,6302,403,860280,524164,376116,148
39高知県2765,53513,2862,400,36172,55337,83934,714
40福岡県1,09545,325110,7112,442,603867,743510,375357,368
41佐賀県31115,94041,1802,583,438293,679173,686119,993
42長崎県78915,44831,5802,044,278219,298129,50789,791
43熊本県57618,24944,7022,449,559300,959181,376119,583
44大分県3478,20518,6632,274,589141,06686,43054,636
45宮崎県41014,08433,6792,391,295258,368173,02385,345
46鹿児島県79025,44261,4662,415,926586,848409,494177,354
47沖縄県41110,81824,1012,227,861140,28687,24453,042
全国30,2821,122,8173,023,0662,692,39424,114,36714,449,1439,665,224

食料品製造業【給与総額/2008年】
都道府県順(百万円)
1北海道202,657
2青森県37,266
3岩手県47,614
4宮城県74,772
5秋田県18,528
6山形県41,227
7福島県41,839
8茨城県126,828
9栃木県61,817
10群馬県66,100
11埼玉県173,803
12千葉県148,906
13東京都109,680
14神奈川県143,761
15新潟県97,141
16富山県23,123
17石川県27,570
18福井県11,858
19山梨県29,513
20長野県69,523
21岐阜県39,575
22静岡県128,376
23愛知県200,839
24三重県48,031
25滋賀県26,366
26京都府61,687
27大阪府142,724
28兵庫県155,427
29奈良県29,846
30和歌山県21,583
31鳥取県19,443
32島根県13,726
33岡山県50,014
34広島県72,410
35山口県31,535
36徳島県19,599
37香川県40,705
38愛媛県35,305
39高知県13,544
40福岡県109,626
41佐賀県41,429
42長崎県34,773
43熊本県44,859
44大分県20,010
45宮崎県33,166
46鹿児島県62,855
47沖縄県23,686
全国3,074,668
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(百万円)食料品製造業【給与総額/2008年】
225,000
200,000
175,000
150,000
125,000
100,000
75,000
50,000
25,000
0
















































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2008年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,22785,452202,6572,371,5891,921,8551,311,647610,208
2青森県48616,69737,2662,231,898306,419213,50192,918
3岩手県65121,41847,6142,223,083359,643239,166120,477
4宮城県91929,85774,7722,504,337613,770401,107212,663
5秋田県4498,77418,5282,111,694101,13961,01740,122
6山形県53115,95841,2272,583,469296,332193,962102,370
7福島県67317,25841,8392,424,325283,679174,256109,423
8茨城県93541,717126,8283,040,1991,224,099791,077433,022
9栃木県51020,70561,8172,985,607482,256283,966198,290
10群馬県57522,71766,1002,909,715588,419352,688235,731
11埼玉県1,00662,452173,8032,782,9851,489,675879,712609,963
12千葉県1,12147,128148,9063,159,6081,296,705830,651466,054
13東京都1,07435,044109,6803,129,780771,912453,989317,923
14神奈川県87449,745143,7612,889,9591,390,306856,003534,303
15新潟県89634,52997,1412,813,316742,788417,275325,513
16富山県4229,16423,1232,523,243129,28776,57552,712
17石川県47911,83327,5702,329,925146,77479,18067,594
18福井県2815,13911,8582,307,45357,33530,64626,689
19山梨県2409,54729,5133,091,338176,265105,81170,454
20長野県81723,12569,5233,006,400497,857273,905223,952
21岐阜県60715,82539,5752,500,790291,135175,191115,944
22静岡県1,47343,820128,3762,929,6211,085,116675,286409,830
23愛知県1,53067,652200,8392,968,7081,653,0321,035,198617,834
24三重県62417,00748,0312,824,190390,546260,532130,014
25滋賀県27410,11026,3662,607,913232,422137,72894,694
26京都府63321,66061,6872,847,969449,382243,591205,791
27大阪府1,11149,853142,7242,862,8971,077,502590,641486,861
28兵庫県1,75456,283155,4272,761,5271,387,860809,588578,272
29奈良県2728,85729,8463,369,764230,961121,475109,486
30和歌山県4839,21121,5832,343,177138,55088,00750,543
31鳥取県2117,29919,4432,663,790124,40981,30143,108
32島根県3866,33013,7262,168,40473,34042,25831,082
33岡山県43916,84550,0142,969,071434,336265,532168,804
34広島県70526,14072,4102,770,084550,721337,949212,772
35山口県52313,98531,5352,254,916219,540127,71891,822
36徳島県3687,88819,5992,484,660149,91793,97955,938
37香川県58215,36440,7052,649,375305,938196,261109,677
38愛媛県53415,12435,3052,334,369314,703183,529131,174
39高知県3205,92213,5442,287,06574,27540,83133,444
40福岡県1,16545,271109,6262,421,550881,389526,722354,667
41佐賀県34015,54741,4292,664,758317,994194,696123,298
42長崎県89116,72534,7732,079,103230,910138,38192,529
43熊本県62618,38744,8592,439,713308,689188,859119,830
44大分県3908,73620,0102,290,522140,62693,17947,447
45宮崎県44014,14033,1662,345,545251,941179,01572,926
46鹿児島県86125,59162,8552,456,137614,458439,114175,344
47沖縄県45410,49623,6862,256,669135,35780,34555,012
全国33,1621,138,3273,074,6682,701,04124,941,56215,373,0399,568,523

食料品製造業【給与総額/2006年】
都道府県順(百万円)
1北海道196,822
2青森県36,083
3岩手県46,628
4宮城県76,972
5秋田県18,336
6山形県42,122
7福島県40,235
8茨城県117,454
9栃木県57,618
10群馬県63,336
11埼玉県161,605
12千葉県141,260
13東京都106,939
14神奈川県132,947
15新潟県95,759
16富山県23,207
17石川県29,147
18福井県12,378
19山梨県24,168
20長野県67,564
21岐阜県38,909
22静岡県128,389
23愛知県199,577
24三重県49,592
25滋賀県24,489
26京都府59,779
27大阪府141,507
28兵庫県156,427
29奈良県27,589
30和歌山県20,902
31鳥取県19,546
32島根県14,099
33岡山県45,585
34広島県72,397
35山口県31,292
36徳島県20,786
37香川県40,230
38愛媛県34,798
39高知県14,024
40福岡県102,003
41佐賀県40,977
42長崎県32,210
43熊本県44,362
44大分県19,701
45宮崎県30,469
46鹿児島県62,843
47沖縄県23,087
全国2,986,147
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(百万円)食料品製造業【給与総額/2006年】
200,000
180,000
160,000
140,000
120,000
100,000
80,000
60,000
40,000
20,000
0
















































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2006年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,22479,752196,8222,467,9261,796,1531,199,727596,426
2青森県44916,12036,0832,238,400267,731179,03988,692
3岩手県60621,45146,6282,173,698327,037212,545114,492
4宮城県88430,16976,9722,551,361588,572353,498235,074
5秋田県4288,30518,3362,207,82791,82553,32338,502
6山形県54416,20142,1222,599,963277,370175,283102,087
7福島県64316,39040,2352,454,851263,202157,181106,021
8茨城県89238,921117,4543,017,7541,083,974669,945414,029
9栃木県49519,48457,6182,957,196451,362249,889201,473
10群馬県55121,89763,3362,892,451552,153316,876235,277
11埼玉県98157,443161,6052,813,3111,373,328758,603614,725
12千葉県1,08945,319141,2603,117,0151,121,335672,618448,717
13東京都1,02734,131106,9393,133,193714,387391,278323,109
14神奈川県83646,133132,9472,881,8201,240,073704,842535,231
15新潟県88534,49395,7592,776,186590,006314,732275,274
16富山県4248,90723,2072,605,479118,06067,22450,836
17石川県48211,96829,1472,435,411149,03781,55067,487
18福井県2795,21512,3782,373,53858,08029,97428,106
19山梨県2208,26824,1682,923,077160,84087,36173,479
20長野県78322,31967,5643,027,197472,657249,322223,335
21岐阜県57815,31538,9092,540,581264,208152,379111,829
22静岡県1,47642,508128,3893,020,3491,019,073589,208429,865
23愛知県1,53764,391199,5773,099,4551,470,426834,579635,847
24三重県64817,37249,5922,854,709399,835248,648151,187
25滋賀県2598,99424,4892,722,815214,062123,56490,498
26京都府61020,58859,7792,903,585418,575219,189199,386
27大阪府1,09247,283141,5072,992,767989,971524,937465,034
28兵庫県1,75456,304156,4272,778,2571,247,974702,950545,024
29奈良県2568,19427,5893,366,976217,92993,575124,354
30和歌山県4708,93020,9022,340,649124,12871,76052,368
31鳥取県2197,67319,5462,547,374113,53568,58344,952
32島根県3796,35014,0992,220,31568,10538,60229,503
33岡山県42715,97045,5852,854,415351,451202,652148,799
34広島県68125,70872,3972,816,127477,435275,295202,140
35山口県51713,70031,2922,284,088205,428112,40993,019
36徳島県3798,05920,7862,579,228134,40981,34653,063
37香川県56815,16640,2302,652,644282,024164,660117,364
38愛媛県53315,12034,7982,301,455284,964153,256131,708
39高知県2965,89614,0242,378,56271,59340,54131,052
40福岡県1,08641,194102,0032,476,162765,299433,709331,590
41佐賀県33215,55340,9772,634,669289,849169,671120,178
42長崎県89216,01832,2102,010,863209,112118,57390,539
43熊本県61318,05144,3622,457,592286,673168,251118,422
44大分県3818,60419,7012,289,749143,60591,41052,195
45宮崎県40212,85330,4692,370,575231,525166,12365,402
46鹿児島県82324,50262,8432,564,811561,653365,482196,171
47沖縄県4229,89823,0872,332,491133,21186,06747,144
全国32,3521,093,0802,986,1472,731,86522,673,22813,222,2299,450,999

食料品製造業【給与総額/2004年】
都道府県順(百万円)
1北海道202,787
2青森県38,235
3岩手県46,602
4宮城県80,945
5秋田県19,690
6山形県40,868
7福島県41,451
8茨城県117,078
9栃木県55,038
10群馬県64,871
11埼玉県165,236
12千葉県139,456
13東京都111,725
14神奈川県139,124
15新潟県94,862
16富山県23,903
17石川県29,410
18福井県13,122
19山梨県23,222
20長野県69,064
21岐阜県40,006
22静岡県136,301
23愛知県196,955
24三重県51,619
25滋賀県23,446
26京都府61,153
27大阪府152,378
28兵庫県154,943
29奈良県28,957
30和歌山県23,414
31鳥取県20,899
32島根県14,371
33岡山県49,444
34広島県70,470
35山口県33,450
36徳島県20,333
37香川県39,575
38愛媛県37,203
39高知県13,366
40福岡県108,065
41佐賀県37,540
42長崎県32,498
43熊本県46,373
44大分県19,995
45宮崎県30,560
46鹿児島県63,817
47沖縄県21,855
全国3,045,676
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(百万円)食料品製造業【給与総額/2004年】
225,000
200,000
175,000
150,000
125,000
100,000
75,000
50,000
25,000
0
















































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2004年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,32682,834202,7872,448,1131,771,2751,172,358598,917
2青森県48217,02938,2352,245,287277,206186,58690,620
3岩手県61820,71446,6022,249,783314,093205,577108,516
4宮城県94131,27980,9452,587,838603,479379,838223,641
5秋田県4578,67519,6902,269,741104,60764,98239,625
6山形県55715,46040,8682,643,467270,544165,559104,985
7福島県69217,33941,4512,390,622271,228156,297114,931
8茨城県91938,341117,0783,053,5981,108,206674,399433,807
9栃木県50218,78055,0382,930,671450,464238,487211,977
10群馬県59022,16664,8712,926,599557,428326,199231,229
11埼玉県99557,340165,2362,881,6881,309,482729,354580,128
12千葉県1,12844,386139,4563,141,8921,116,289672,495443,794
13東京都1,12835,563111,7253,141,608791,403437,970353,433
14神奈川県88147,455139,1242,931,7041,268,341731,578536,763
15新潟県90833,75794,8622,810,143565,603299,000266,603
16富山県4599,32023,9032,564,700131,67073,22758,443
17石川県50212,06629,4102,437,427148,91581,29767,618
18福井県2945,48013,1222,394,52661,78231,36230,420
19山梨県2247,95523,2222,919,170146,97183,90063,071
20長野県79922,14069,0643,119,422478,793249,781229,012
21岐阜県61815,57740,0062,568,274266,306161,119105,187
22静岡県1,56544,395136,3013,070,1881,059,308602,382456,926
23愛知県1,61264,165196,9553,069,5081,435,294812,830622,464
24三重県67918,33451,6192,815,479432,265270,905161,360
25滋賀県2698,62223,4462,719,323196,818115,89480,924
26京都府64720,79261,1532,941,179412,942214,307198,635
27大阪府1,17949,194152,3783,097,4921,011,392528,997482,395
28兵庫県1,81656,305154,9432,751,8521,255,102693,616561,486
29奈良県2687,90228,9573,664,515219,06894,465124,603
30和歌山県5079,75423,4142,400,451141,92381,58260,341
31鳥取県2317,91620,8992,640,096116,25672,48843,768
32島根県3896,52314,3712,203,12771,27039,86631,404
33岡山県45916,92049,4442,922,222362,157210,947151,210
34広島県70725,88970,4702,722,005483,735278,069205,666
35山口県57214,86133,4502,250,858215,398117,39598,003
36徳島県3857,62420,3332,666,973139,39381,29658,097
37香川県57714,90239,5752,655,684269,004157,461111,543
38愛媛県56815,83737,2032,349,119283,205153,123130,082
39高知県3055,69913,3662,345,32466,39436,14130,253
40福岡県1,16242,535108,0652,540,614799,437463,535335,902
41佐賀県33114,39437,5402,608,031274,497163,392111,105
42長崎県93616,02132,4982,028,463210,546123,06687,480
43熊本県61419,01346,3732,439,015283,980161,022122,958
44大分県3968,61119,9952,322,030136,04084,57551,465
45宮崎県42512,96430,5602,357,297218,821155,21863,603
46鹿児島県84725,14763,8172,537,758543,368350,462192,906
47沖縄県4209,74521,8552,242,689137,53188,80148,730
全国33,8861,107,7203,045,6762,749,50022,789,22713,273,1989,516,029

食料品製造業【給与総額/2002年】
都道府県順(百万円)
1北海道207,785
2青森県42,075
3岩手県48,345
4宮城県83,746
5秋田県19,080
6山形県41,309
7福島県44,826
8茨城県116,732
9栃木県57,011
10群馬県67,803
11埼玉県169,709
12千葉県148,299
13東京都129,884
14神奈川県141,578
15新潟県100,820
16富山県24,723
17石川県29,680
18福井県15,106
19山梨県25,549
20長野県69,584
21岐阜県40,360
22静岡県146,053
23愛知県197,052
24三重県54,769
25滋賀県26,239
26京都府63,691
27大阪府159,519
28兵庫県157,803
29奈良県27,178
30和歌山県24,500
31鳥取県21,025
32島根県15,135
33岡山県53,184
34広島県73,608
35山口県37,020
36徳島県22,448
37香川県42,515
38愛媛県39,029
39高知県13,516
40福岡県116,615
41佐賀県37,348
42長崎県34,947
43熊本県43,614
44大分県20,077
45宮崎県31,889
46鹿児島県64,204
47沖縄県21,874
全国3,168,854
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(百万円)食料品製造業【給与総額/2002年】
225,000
200,000
175,000
150,000
125,000
100,000
75,000
50,000
25,000
0
















































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2002年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,44584,715207,7852,452,7531,787,0961,188,112598,984
2青森県50718,01042,0752,336,202295,442199,08996,353
3岩手県63521,22048,3452,278,275307,645196,762110,883
4宮城県1,00131,80483,7462,633,191636,157400,803235,354
5秋田県4598,37619,0802,277,93796,58257,96938,613
6山形県57415,37841,3092,686,240258,491156,915101,576
7福島県71417,80744,8262,517,325283,628169,337114,291
8茨城県95338,772116,7323,010,7291,078,084625,716452,368
9栃木県54719,49957,0112,923,791446,678233,848212,830
10群馬県60922,95367,8032,953,993575,065320,268254,797
11埼玉県1,04958,393169,7092,906,3241,296,213727,755568,458
12千葉県1,23145,221148,2993,279,4281,124,956661,207463,749
13東京都1,27138,772129,8843,349,943825,083442,187382,896
14神奈川県93047,687141,5782,968,9011,267,810703,691564,119
15新潟県99535,110100,8202,871,547585,413306,098279,315
16富山県4779,60324,7232,574,508130,01571,86558,150
17石川県52011,97429,6802,478,704146,22578,51767,708
18福井県3126,08915,1062,480,86766,96332,29234,671
19山梨県2368,43525,5493,028,927148,96486,16762,797
20長野県83722,07869,5843,151,735473,960246,940227,020
21岐阜県67715,55840,3602,594,164257,943150,621107,322
22静岡県1,64346,560146,0533,136,8771,029,958592,171437,787
23愛知県1,74364,965197,0523,033,2021,446,145814,773631,372
24三重県73019,18754,7692,854,485442,151276,043166,108
25滋賀県2699,37326,2392,799,424198,649113,98084,669
26京都府66421,68763,6912,936,829430,816209,071221,745
27大阪府1,27651,797159,5193,079,6961,040,288543,519496,769
28兵庫県1,87855,672157,8032,834,5131,282,383704,314578,069
29奈良県2607,22827,1783,760,100198,15292,066106,086
30和歌山県5189,89024,5002,477,250147,60779,81367,794
31鳥取県2487,89021,0252,664,766114,50673,51840,988
32島根県4176,71815,1352,252,90375,08442,65532,429
33岡山県49118,12353,1842,934,613359,390208,313151,077
34広島県74827,33373,6082,693,008497,323280,278217,045
35山口県60216,31037,0202,269,773241,998132,670109,328
36徳島県4208,19322,4482,739,900144,64183,91960,722
37香川県60615,81742,5152,687,931284,031168,927115,104
38愛媛県59916,28639,0292,396,476291,087160,839130,248
39高知県3296,07513,5162,224,85663,40633,43829,968
40福岡県1,23845,898116,6152,540,743803,023466,914336,109
41佐賀県34814,09737,3482,649,358268,128154,486113,642
42長崎県97616,84534,9472,074,622227,879125,717102,162
43熊本県63917,95643,6142,428,937272,027159,781112,246
44大分県4088,63720,0772,324,534132,46783,99348,474
45宮崎県43913,37231,8892,384,759239,075163,77975,296
46鹿児島県84824,92064,2042,576,404528,761336,143192,618
47沖縄県4239,23821,8742,367,829136,63189,51747,114
全国35,7391,137,5213,168,8542,785,75422,984,01813,246,7939,737,225

出典:経済産業省工業統計調査

■用語の説明:
事業所数:従業員4人以上の一般的に工場、製作所、製造所あるいは加工所などと呼ばれているもの。
従業者数:1か月以内の期間を定めて雇用されている者や日々雇用されている者を除いた毎月給与の支払を受けている者。
現金給与総額:1年間(1-12月)に上記従業者に支給された給与等の合計額。
原材料使用額等:1年間(1-12月)における原材料使用額、燃料使用額、電力使用額、委託生産費等で消費税額を含んだ額。
製造品出荷額等:1年間(1-12月)における製造品出荷額、加工賃収入額等の出荷額の合計で消費税額を含んだ額。

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

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