都道府県市区町村
人口、交通、災害など、多彩なデータを対象に

『食料品』

広島県版
広島県のグラフとデータを黄色で強調表示します。

経済産業省の工業統計調査から、食料品製造業のデータです。事業所数、従業者数、現金給与総額、製品出荷額等、原材料使用額等のデータに加え、現金給与総額を従業者数で割った1人あたり給与と、製造品出荷額等から原材料使用額等を差し引いた差額(利益の目安として)を参考データとして計算しました。2002年から2年おきに2014年までのランキングデータをまとめました。

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出典:経済産業省工業統計調査

■用語の説明:
事業所数:従業員4人以上の一般的に工場、製作所、製造所あるいは加工所などと呼ばれているもの。
従業者数:1か月以内の期間を定めて雇用されている者や日々雇用されている者を除いた毎月給与の支払を受けている者。
現金給与総額:1年間(1-12月)に上記従業者に支給された給与等の合計額。
原材料使用額等:1年間(1-12月)における原材料使用額、燃料使用額、電力使用額、委託生産費等で消費税額を含んだ額。
製造品出荷額等:1年間(1-12月)における製造品出荷額、加工賃収入額等の出荷額の合計で消費税額を含んだ額。

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

食料品製造業【原材料費等/2014年】
データの大きい順(百万円)
1北海道1,382,989
2愛知県974,535
3埼玉県965,852
4兵庫県950,356
5千葉県887,179
6神奈川県823,306
7茨城県822,521
8静岡県726,344
9大阪府639,844
10福岡県526,634
11鹿児島県478,241
12群馬県422,814
13東京都419,895
14新潟県392,006
15広島県381,453
16栃木県313,914
17宮城県309,218
18長野県286,985
19岡山県270,311
20三重県252,247
21青森県241,106
22京都府237,872
23宮崎県231,616
24岩手県226,662
25香川県201,928
26熊本県200,736
27佐賀県200,544
28岐阜県197,425
29山形県195,566
30福島県185,767
31愛媛県182,262
32長崎県156,955
33滋賀県154,247
34山口県125,479
35奈良県120,302
36山梨県107,278
37徳島県102,843
38大分県96,308
39和歌山県95,241
40沖縄県94,261
41富山県93,369
42鳥取県92,131
43石川県90,157
44秋田県58,933
45高知県44,185
46島根県40,496
47福井県30,030
全国16,030,344
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(百万円)食料品製造業【原材料費等/2014年】
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
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2014年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道1,89075,567198,1342,621,9651,984,5841,382,989601,595
2愛知県1,25563,769190,4892,987,1721,604,850974,535630,315
3埼玉県89366,587178,5162,680,9441,601,378965,852635,526
4兵庫県1,45358,371161,7832,771,6331,552,992950,356602,636
5千葉県90949,159150,6133,063,7931,339,279887,179452,100
6神奈川県68050,341148,0502,940,9431,403,996823,306580,690
7茨城県78641,671129,1903,100,2381,272,259822,521449,738
8静岡県1,21144,501137,0893,080,5821,179,124726,344452,780
9大阪府88449,680150,5083,029,5491,179,651639,844539,807
10福岡県97243,876112,1112,555,178904,171526,634377,537
11鹿児島県73425,90863,5382,452,447657,237478,241178,996
12群馬県48925,48272,9312,862,059707,788422,814284,974
13東京都79930,26791,4083,020,055698,873419,895278,978
14新潟県75934,23994,9502,773,153728,350392,006336,344
15広島県61027,80683,3402,997,195628,832381,453247,379
16栃木県44921,87162,8662,874,400565,815313,914251,901
17宮城県63725,15162,4062,481,253494,415309,218185,197
18長野県66821,98165,3262,971,930493,271286,985206,286
19岡山県36717,44055,0533,156,709458,549270,311188,238
20三重県50215,88446,9122,953,412399,930252,247147,683
21青森県39615,45636,6412,370,665327,360241,10686,254
22京都府50320,01256,9892,847,741458,121237,872220,249
23宮崎県41514,31333,2612,323,831316,997231,61685,381
24岩手県49917,99642,4672,359,802339,128226,662112,466
25香川県46214,94439,2542,626,740315,103201,928113,175
26熊本県53018,11845,3032,500,442330,064200,736129,328
27佐賀県30416,60444,7032,692,303324,025200,544123,481
28岐阜県51216,25842,5362,616,312328,869197,425131,444
29山形県44215,13140,6562,686,934301,060195,566105,494
30福島県49816,44340,5022,463,176287,946185,767102,179
31愛媛県42413,75634,4182,502,035284,515182,262102,253
32長崎県67214,95133,1432,216,775249,539156,95592,584
33滋賀県2159,35226,7202,857,143251,810154,24797,563
34山口県40713,54532,5422,402,510219,307125,47993,828
35奈良県2409,18928,5083,102,405228,235120,302107,933
36山梨県19210,03528,7812,868,062177,990107,27870,712
37徳島県2997,56419,2542,545,479160,464102,84357,621
38大分県3128,02418,4372,297,732146,85296,30850,544
39和歌山県4089,01920,1802,237,499149,71895,24154,477
40沖縄県39610,93825,0532,290,455151,38494,26157,123
41富山県3539,07922,7822,509,307146,57293,36953,203
42鳥取県1686,83419,1002,794,849134,41692,13142,285
43石川県39511,75626,8232,281,643154,99790,15764,840
44秋田県3497,42815,8482,133,54994,80258,93335,869
45高知県2585,51512,9512,348,32376,79244,18532,607
46島根県2985,92412,5342,115,80068,10140,49627,605
47福井県2214,69810,8552,310,55856,56530,03026,535
全国27,1151,112,4333,065,4522,755,62825,936,07716,030,3449,905,733

食料品製造業【原材料費等/2012年】
データの大きい順(百万円)
1北海道1,264,790
2愛知県955,726
3兵庫県861,481
4埼玉県854,301
5千葉県810,670
6神奈川県786,036
7茨城県752,353
8静岡県674,364
9大阪府612,600
10福岡県504,513
11東京都412,650
12鹿児島県407,378
13群馬県405,309
14新潟県370,211
15広島県352,105
16長野県274,450
17宮城県267,037
18岡山県266,928
19栃木県263,852
20三重県236,735
21京都府217,533
22宮崎県204,251
23岩手県196,009
24熊本県195,508
25青森県188,805
26岐阜県184,772
27佐賀県179,384
28香川県174,819
29山形県173,968
30愛媛県169,538
31福島県159,121
32山口県148,681
33滋賀県141,230
34長崎県139,014
35奈良県114,076
36山梨県98,793
37和歌山県92,399
38徳島県89,412
39大分県88,313
40富山県84,516
41沖縄県83,451
42石川県81,142
43鳥取県79,397
44秋田県53,946
45島根県43,358
46高知県39,722
47福井県33,815
全国14,788,458
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(百万円)食料品製造業【原材料費等/2012年】
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
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2012年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道1,99876,739194,5472,535,1781,844,0001,264,790579,210
2愛知県1,35962,435193,9793,106,8951,575,471955,726619,745
3兵庫県1,53757,485159,1152,767,9391,448,190861,481586,709
4埼玉県90558,348169,7592,909,4231,407,434854,301553,133
5千葉県97646,895142,3783,036,1021,278,976810,670468,306
6神奈川県74751,013150,9152,958,3641,339,031786,036552,995
7茨城県83842,748132,6763,103,6771,148,656752,353396,303
8静岡県1,30343,542130,0602,987,0011,118,835674,364444,471
9大阪府94148,550148,5563,059,8561,127,573612,600514,973
10福岡県1,04243,631114,5122,624,556899,582504,513395,069
11東京都88929,79293,0543,123,456687,505412,650274,855
12鹿児島県78325,70461,5972,396,397578,379407,378171,001
13群馬県52825,11175,9923,026,243670,329405,309265,020
14新潟県79234,562106,6533,085,846671,306370,211301,095
15広島県63425,61675,9822,966,193566,821352,105214,716
16長野県72022,03666,2933,008,395490,061274,450215,611
17宮城県62724,13658,4952,423,558443,021267,037175,984
18岡山県38817,67455,0133,112,651444,466266,928177,538
19栃木県46420,67259,7022,888,061482,225263,852218,373
20三重県53316,56246,4142,802,439388,278236,735151,543
21京都府52418,61354,6292,934,992404,877217,533187,344
22宮崎県41514,12931,7922,250,124286,117204,25181,866
23岩手県51018,04740,5782,248,462305,392196,009109,383
24熊本県56718,05145,8712,541,189316,396195,508120,888
25青森県41714,85635,3842,381,799271,099188,80582,294
26岐阜県53116,30842,3112,594,494308,737184,772123,965
27佐賀県31516,24642,9152,641,573299,814179,384120,430
28香川県51114,12837,9012,682,687293,556174,819118,737
29山形県47815,21739,7712,613,590275,594173,968101,626
30愛媛県44014,46235,5242,456,368293,910169,538124,372
31福島県52715,89237,1102,335,137255,298159,12196,177
32山口県44213,92835,4192,543,007248,297148,68199,616
33滋賀県2299,08825,4062,795,555233,138141,23091,908
34長崎県73115,32233,8022,206,109237,583139,01498,569
35奈良県2599,27628,6833,092,173226,419114,076112,343
36山梨県2029,83128,4672,895,636169,57498,79370,781
37和歌山県4538,85322,0002,485,033147,47292,39955,073
38徳島県3267,73619,0292,459,798144,78289,41255,370
39大分県3378,11418,1012,230,836139,22588,31350,912
40富山県3729,17522,6662,470,409140,92084,51656,404
41沖縄県40510,24623,1632,260,687131,73483,45148,283
42石川県41910,59126,2112,474,837142,93481,14261,792
43鳥取県1877,26618,7142,575,557124,09979,39744,702
44秋田県3867,77816,3082,096,68391,34153,94637,395
45島根県3336,22112,8432,064,45973,32343,35829,965
46高知県2955,65412,0252,126,81372,33239,72232,610
47福井県2374,51010,9312,423,72557,88233,81524,067
全国28,8521,092,7893,033,2462,775,69224,301,98914,788,4589,513,531

食料品製造業【原材料費等/2010年】
データの大きい順(百万円)
1北海道1,283,167
2愛知県940,584
3埼玉県844,874
4千葉県781,744
5神奈川県746,569
6兵庫県721,772
7茨城県711,373
8静岡県627,902
9大阪府579,695
10福岡県510,375
11東京都423,478
12鹿児島県409,494
13新潟県399,418
14群馬県367,799
15宮城県360,641
16広島県340,771
17栃木県273,128
18長野県272,370
19岡山県253,546
20京都府245,703
21三重県231,071
22青森県219,532
23岩手県209,861
24熊本県181,376
25山形県179,775
26佐賀県173,686
27宮崎県173,023
28香川県171,901
29岐阜県171,564
30福島県168,441
31愛媛県164,376
32滋賀県129,654
33長崎県129,507
34奈良県117,600
35山口県116,208
36山梨県96,121
37沖縄県87,244
38大分県86,430
39和歌山県78,299
40富山県76,781
41徳島県75,921
42鳥取県74,148
43石川県74,018
44秋田県57,938
45島根県40,929
46高知県37,839
47福井県31,499
全国14,449,143
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(百万円)食料品製造業【原材料費等/2010年】
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
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2010年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,06582,420200,9462,438,0731,884,7101,283,167601,543
2愛知県1,43167,686199,7382,950,9501,565,565940,584624,981
3埼玉県94462,921174,7902,777,9281,479,503844,874634,629
4千葉県1,02848,094146,2483,040,8781,257,800781,744476,056
5神奈川県78048,855142,0802,908,1981,238,388746,569491,819
6兵庫県1,61056,935151,2222,656,0461,315,162721,772593,390
7茨城県86841,556122,3702,944,7011,128,761711,373417,388
8静岡県1,36844,800129,7542,896,2951,071,430627,902443,528
9大阪府98847,912138,9472,900,0461,053,263579,695473,568
10福岡県1,09545,325110,7112,442,603867,743510,375357,368
11東京都94833,156103,9023,133,731703,402423,478279,924
12鹿児島県79025,44261,4662,415,926586,848409,494177,354
13新潟県81934,46095,2802,764,945752,725399,418353,307
14群馬県51324,01468,4342,849,754653,777367,799285,978
15宮城県84129,90673,5492,459,339573,203360,641212,562
16広島県65925,41873,3682,886,458565,186340,771224,415
17栃木県48120,94662,3002,974,315490,793273,128217,665
18長野県73021,41166,0183,083,368489,169272,370216,799
19岡山県40617,16350,6402,950,533420,273253,546166,727
20京都府57220,95058,8572,809,403445,510245,703199,807
21三重県56217,07848,2882,827,497390,342231,071159,271
22青森県43716,64939,2152,355,397311,451219,53291,919
23岩手県59720,43945,1422,208,621331,482209,861121,621
24熊本県57618,24944,7022,449,559300,959181,376119,583
25山形県49915,57741,1752,643,320289,956179,775110,181
26佐賀県31115,94041,1802,583,438293,679173,686119,993
27宮崎県41014,08433,6792,391,295258,368173,02385,345
28香川県52214,96238,5972,579,668281,425171,901109,524
29岐阜県55815,82539,0982,470,648282,324171,564110,760
30福島県58816,86240,8762,424,149278,178168,441109,737
31愛媛県46013,57432,6302,403,860280,524164,376116,148
32滋賀県2399,09524,7042,716,218234,653129,654104,999
33長崎県78915,44831,5802,044,278219,298129,50789,791
34奈良県2538,82328,3263,210,473225,889117,600108,289
35山口県47713,45129,8552,219,538203,643116,20887,435
36山梨県2119,62929,4413,057,535163,83696,12167,715
37沖縄県41110,81824,1012,227,861140,28687,24453,042
38大分県3478,20518,6632,274,589141,06686,43054,636
39和歌山県4468,62320,2082,343,500132,15178,29953,852
40富山県3808,98522,0902,458,542126,57476,78149,793
41徳島県3467,53318,2992,429,178130,04375,92154,122
42鳥取県2017,26118,6602,569,894120,21674,14846,068
43石川県44511,13725,6562,303,672134,03874,01860,020
44秋田県4128,48017,7972,098,70399,14457,93841,206
45島根県3446,35613,5262,128,06871,47340,92930,544
46高知県2765,53513,2862,400,36172,55337,83934,714
47福井県2494,82911,6732,417,27157,60531,49926,106
全国30,2821,122,8173,023,0662,692,39424,114,36714,449,1439,665,224

食料品製造業【原材料費等/2008年】
データの大きい順(百万円)
1北海道1,311,647
2愛知県1,035,198
3埼玉県879,712
4神奈川県856,003
5千葉県830,651
6兵庫県809,588
7茨城県791,077
8静岡県675,286
9大阪府590,641
10福岡県526,722
11東京都453,989
12鹿児島県439,114
13新潟県417,275
14宮城県401,107
15群馬県352,688
16広島県337,949
17栃木県283,966
18長野県273,905
19岡山県265,532
20三重県260,532
21京都府243,591
22岩手県239,166
23青森県213,501
24香川県196,261
25佐賀県194,696
26山形県193,962
27熊本県188,859
28愛媛県183,529
29宮崎県179,015
30岐阜県175,191
31福島県174,256
32長崎県138,381
33滋賀県137,728
34山口県127,718
35奈良県121,475
36山梨県105,811
37徳島県93,979
38大分県93,179
39和歌山県88,007
40鳥取県81,301
41沖縄県80,345
42石川県79,180
43富山県76,575
44秋田県61,017
45島根県42,258
46高知県40,831
47福井県30,646
全国15,373,039
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(百万円)食料品製造業【原材料費等/2008年】
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
















































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2008年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,22785,452202,6572,371,5891,921,8551,311,647610,208
2愛知県1,53067,652200,8392,968,7081,653,0321,035,198617,834
3埼玉県1,00662,452173,8032,782,9851,489,675879,712609,963
4神奈川県87449,745143,7612,889,9591,390,306856,003534,303
5千葉県1,12147,128148,9063,159,6081,296,705830,651466,054
6兵庫県1,75456,283155,4272,761,5271,387,860809,588578,272
7茨城県93541,717126,8283,040,1991,224,099791,077433,022
8静岡県1,47343,820128,3762,929,6211,085,116675,286409,830
9大阪府1,11149,853142,7242,862,8971,077,502590,641486,861
10福岡県1,16545,271109,6262,421,550881,389526,722354,667
11東京都1,07435,044109,6803,129,780771,912453,989317,923
12鹿児島県86125,59162,8552,456,137614,458439,114175,344
13新潟県89634,52997,1412,813,316742,788417,275325,513
14宮城県91929,85774,7722,504,337613,770401,107212,663
15群馬県57522,71766,1002,909,715588,419352,688235,731
16広島県70526,14072,4102,770,084550,721337,949212,772
17栃木県51020,70561,8172,985,607482,256283,966198,290
18長野県81723,12569,5233,006,400497,857273,905223,952
19岡山県43916,84550,0142,969,071434,336265,532168,804
20三重県62417,00748,0312,824,190390,546260,532130,014
21京都府63321,66061,6872,847,969449,382243,591205,791
22岩手県65121,41847,6142,223,083359,643239,166120,477
23青森県48616,69737,2662,231,898306,419213,50192,918
24香川県58215,36440,7052,649,375305,938196,261109,677
25佐賀県34015,54741,4292,664,758317,994194,696123,298
26山形県53115,95841,2272,583,469296,332193,962102,370
27熊本県62618,38744,8592,439,713308,689188,859119,830
28愛媛県53415,12435,3052,334,369314,703183,529131,174
29宮崎県44014,14033,1662,345,545251,941179,01572,926
30岐阜県60715,82539,5752,500,790291,135175,191115,944
31福島県67317,25841,8392,424,325283,679174,256109,423
32長崎県89116,72534,7732,079,103230,910138,38192,529
33滋賀県27410,11026,3662,607,913232,422137,72894,694
34山口県52313,98531,5352,254,916219,540127,71891,822
35奈良県2728,85729,8463,369,764230,961121,475109,486
36山梨県2409,54729,5133,091,338176,265105,81170,454
37徳島県3687,88819,5992,484,660149,91793,97955,938
38大分県3908,73620,0102,290,522140,62693,17947,447
39和歌山県4839,21121,5832,343,177138,55088,00750,543
40鳥取県2117,29919,4432,663,790124,40981,30143,108
41沖縄県45410,49623,6862,256,669135,35780,34555,012
42石川県47911,83327,5702,329,925146,77479,18067,594
43富山県4229,16423,1232,523,243129,28776,57552,712
44秋田県4498,77418,5282,111,694101,13961,01740,122
45島根県3866,33013,7262,168,40473,34042,25831,082
46高知県3205,92213,5442,287,06574,27540,83133,444
47福井県2815,13911,8582,307,45357,33530,64626,689
全国33,1621,138,3273,074,6682,701,04124,941,56215,373,0399,568,523

食料品製造業【原材料費等/2006年】
データの大きい順(百万円)
1北海道1,199,727
2愛知県834,579
3埼玉県758,603
4神奈川県704,842
5兵庫県702,950
6千葉県672,618
7茨城県669,945
8静岡県589,208
9大阪府524,937
10福岡県433,709
11東京都391,278
12鹿児島県365,482
13宮城県353,498
14群馬県316,876
15新潟県314,732
16広島県275,295
17栃木県249,889
18長野県249,322
19三重県248,648
20京都府219,189
21岩手県212,545
22岡山県202,652
23青森県179,039
24山形県175,283
25佐賀県169,671
26熊本県168,251
27宮崎県166,123
28香川県164,660
29福島県157,181
30愛媛県153,256
31岐阜県152,379
32滋賀県123,564
33長崎県118,573
34山口県112,409
35奈良県93,575
36大分県91,410
37山梨県87,361
38沖縄県86,067
39石川県81,550
40徳島県81,346
41和歌山県71,760
42鳥取県68,583
43富山県67,224
44秋田県53,323
45高知県40,541
46島根県38,602
47福井県29,974
全国13,222,229
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(百万円)食料品製造業【原材料費等/2006年】
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
















































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2006年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,22479,752196,8222,467,9261,796,1531,199,727596,426
2愛知県1,53764,391199,5773,099,4551,470,426834,579635,847
3埼玉県98157,443161,6052,813,3111,373,328758,603614,725
4神奈川県83646,133132,9472,881,8201,240,073704,842535,231
5兵庫県1,75456,304156,4272,778,2571,247,974702,950545,024
6千葉県1,08945,319141,2603,117,0151,121,335672,618448,717
7茨城県89238,921117,4543,017,7541,083,974669,945414,029
8静岡県1,47642,508128,3893,020,3491,019,073589,208429,865
9大阪府1,09247,283141,5072,992,767989,971524,937465,034
10福岡県1,08641,194102,0032,476,162765,299433,709331,590
11東京都1,02734,131106,9393,133,193714,387391,278323,109
12鹿児島県82324,50262,8432,564,811561,653365,482196,171
13宮城県88430,16976,9722,551,361588,572353,498235,074
14群馬県55121,89763,3362,892,451552,153316,876235,277
15新潟県88534,49395,7592,776,186590,006314,732275,274
16広島県68125,70872,3972,816,127477,435275,295202,140
17栃木県49519,48457,6182,957,196451,362249,889201,473
18長野県78322,31967,5643,027,197472,657249,322223,335
19三重県64817,37249,5922,854,709399,835248,648151,187
20京都府61020,58859,7792,903,585418,575219,189199,386
21岩手県60621,45146,6282,173,698327,037212,545114,492
22岡山県42715,97045,5852,854,415351,451202,652148,799
23青森県44916,12036,0832,238,400267,731179,03988,692
24山形県54416,20142,1222,599,963277,370175,283102,087
25佐賀県33215,55340,9772,634,669289,849169,671120,178
26熊本県61318,05144,3622,457,592286,673168,251118,422
27宮崎県40212,85330,4692,370,575231,525166,12365,402
28香川県56815,16640,2302,652,644282,024164,660117,364
29福島県64316,39040,2352,454,851263,202157,181106,021
30愛媛県53315,12034,7982,301,455284,964153,256131,708
31岐阜県57815,31538,9092,540,581264,208152,379111,829
32滋賀県2598,99424,4892,722,815214,062123,56490,498
33長崎県89216,01832,2102,010,863209,112118,57390,539
34山口県51713,70031,2922,284,088205,428112,40993,019
35奈良県2568,19427,5893,366,976217,92993,575124,354
36大分県3818,60419,7012,289,749143,60591,41052,195
37山梨県2208,26824,1682,923,077160,84087,36173,479
38沖縄県4229,89823,0872,332,491133,21186,06747,144
39石川県48211,96829,1472,435,411149,03781,55067,487
40徳島県3798,05920,7862,579,228134,40981,34653,063
41和歌山県4708,93020,9022,340,649124,12871,76052,368
42鳥取県2197,67319,5462,547,374113,53568,58344,952
43富山県4248,90723,2072,605,479118,06067,22450,836
44秋田県4288,30518,3362,207,82791,82553,32338,502
45高知県2965,89614,0242,378,56271,59340,54131,052
46島根県3796,35014,0992,220,31568,10538,60229,503
47福井県2795,21512,3782,373,53858,08029,97428,106
全国32,3521,093,0802,986,1472,731,86522,673,22813,222,2299,450,999

食料品製造業【原材料費等/2004年】
データの大きい順(百万円)
1北海道1,172,358
2愛知県812,830
3神奈川県731,578
4埼玉県729,354
5兵庫県693,616
6茨城県674,399
7千葉県672,495
8静岡県602,382
9大阪府528,997
10福岡県463,535
11東京都437,970
12宮城県379,838
13鹿児島県350,462
14群馬県326,199
15新潟県299,000
16広島県278,069
17三重県270,905
18長野県249,781
19栃木県238,487
20京都府214,307
21岡山県210,947
22岩手県205,577
23青森県186,586
24山形県165,559
25佐賀県163,392
26岐阜県161,119
27熊本県161,022
28香川県157,461
29福島県156,297
30宮崎県155,218
31愛媛県153,123
32長崎県123,066
33山口県117,395
34滋賀県115,894
35奈良県94,465
36沖縄県88,801
37大分県84,575
38山梨県83,900
39和歌山県81,582
40石川県81,297
41徳島県81,296
42富山県73,227
43鳥取県72,488
44秋田県64,982
45島根県39,866
46高知県36,141
47福井県31,362
全国13,273,198
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(百万円)食料品製造業【原材料費等/2004年】
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
















































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2004年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,32682,834202,7872,448,1131,771,2751,172,358598,917
2愛知県1,61264,165196,9553,069,5081,435,294812,830622,464
3神奈川県88147,455139,1242,931,7041,268,341731,578536,763
4埼玉県99557,340165,2362,881,6881,309,482729,354580,128
5兵庫県1,81656,305154,9432,751,8521,255,102693,616561,486
6茨城県91938,341117,0783,053,5981,108,206674,399433,807
7千葉県1,12844,386139,4563,141,8921,116,289672,495443,794
8静岡県1,56544,395136,3013,070,1881,059,308602,382456,926
9大阪府1,17949,194152,3783,097,4921,011,392528,997482,395
10福岡県1,16242,535108,0652,540,614799,437463,535335,902
11東京都1,12835,563111,7253,141,608791,403437,970353,433
12宮城県94131,27980,9452,587,838603,479379,838223,641
13鹿児島県84725,14763,8172,537,758543,368350,462192,906
14群馬県59022,16664,8712,926,599557,428326,199231,229
15新潟県90833,75794,8622,810,143565,603299,000266,603
16広島県70725,88970,4702,722,005483,735278,069205,666
17三重県67918,33451,6192,815,479432,265270,905161,360
18長野県79922,14069,0643,119,422478,793249,781229,012
19栃木県50218,78055,0382,930,671450,464238,487211,977
20京都府64720,79261,1532,941,179412,942214,307198,635
21岡山県45916,92049,4442,922,222362,157210,947151,210
22岩手県61820,71446,6022,249,783314,093205,577108,516
23青森県48217,02938,2352,245,287277,206186,58690,620
24山形県55715,46040,8682,643,467270,544165,559104,985
25佐賀県33114,39437,5402,608,031274,497163,392111,105
26岐阜県61815,57740,0062,568,274266,306161,119105,187
27熊本県61419,01346,3732,439,015283,980161,022122,958
28香川県57714,90239,5752,655,684269,004157,461111,543
29福島県69217,33941,4512,390,622271,228156,297114,931
30宮崎県42512,96430,5602,357,297218,821155,21863,603
31愛媛県56815,83737,2032,349,119283,205153,123130,082
32長崎県93616,02132,4982,028,463210,546123,06687,480
33山口県57214,86133,4502,250,858215,398117,39598,003
34滋賀県2698,62223,4462,719,323196,818115,89480,924
35奈良県2687,90228,9573,664,515219,06894,465124,603
36沖縄県4209,74521,8552,242,689137,53188,80148,730
37大分県3968,61119,9952,322,030136,04084,57551,465
38山梨県2247,95523,2222,919,170146,97183,90063,071
39和歌山県5079,75423,4142,400,451141,92381,58260,341
40石川県50212,06629,4102,437,427148,91581,29767,618
41徳島県3857,62420,3332,666,973139,39381,29658,097
42富山県4599,32023,9032,564,700131,67073,22758,443
43鳥取県2317,91620,8992,640,096116,25672,48843,768
44秋田県4578,67519,6902,269,741104,60764,98239,625
45島根県3896,52314,3712,203,12771,27039,86631,404
46高知県3055,69913,3662,345,32466,39436,14130,253
47福井県2945,48013,1222,394,52661,78231,36230,420
全国33,8861,107,7203,045,6762,749,50022,789,22713,273,1989,516,029

食料品製造業【原材料費等/2002年】
データの大きい順(百万円)
1北海道1,188,112
2愛知県814,773
3埼玉県727,755
4兵庫県704,314
5神奈川県703,691
6千葉県661,207
7茨城県625,716
8静岡県592,171
9大阪府543,519
10福岡県466,914
11東京都442,187
12宮城県400,803
13鹿児島県336,143
14群馬県320,268
15新潟県306,098
16広島県280,278
17三重県276,043
18長野県246,940
19栃木県233,848
20京都府209,071
21岡山県208,313
22青森県199,089
23岩手県196,762
24福島県169,337
25香川県168,927
26宮崎県163,779
27愛媛県160,839
28熊本県159,781
29山形県156,915
30佐賀県154,486
31岐阜県150,621
32山口県132,670
33長崎県125,717
34滋賀県113,980
35奈良県92,066
36沖縄県89,517
37山梨県86,167
38大分県83,993
39徳島県83,919
40和歌山県79,813
41石川県78,517
42鳥取県73,518
43富山県71,865
44秋田県57,969
45島根県42,655
46高知県33,438
47福井県32,292
全国13,246,793
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(百万円)食料品製造業【原材料費等/2002年】
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
















































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2002年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,44584,715207,7852,452,7531,787,0961,188,112598,984
2愛知県1,74364,965197,0523,033,2021,446,145814,773631,372
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7茨城県95338,772116,7323,010,7291,078,084625,716452,368
8静岡県1,64346,560146,0533,136,8771,029,958592,171437,787
9大阪府1,27651,797159,5193,079,6961,040,288543,519496,769
10福岡県1,23845,898116,6152,540,743803,023466,914336,109
11東京都1,27138,772129,8843,349,943825,083442,187382,896
12宮城県1,00131,80483,7462,633,191636,157400,803235,354
13鹿児島県84824,92064,2042,576,404528,761336,143192,618
14群馬県60922,95367,8032,953,993575,065320,268254,797
15新潟県99535,110100,8202,871,547585,413306,098279,315
16広島県74827,33373,6082,693,008497,323280,278217,045
17三重県73019,18754,7692,854,485442,151276,043166,108
18長野県83722,07869,5843,151,735473,960246,940227,020
19栃木県54719,49957,0112,923,791446,678233,848212,830
20京都府66421,68763,6912,936,829430,816209,071221,745
21岡山県49118,12353,1842,934,613359,390208,313151,077
22青森県50718,01042,0752,336,202295,442199,08996,353
23岩手県63521,22048,3452,278,275307,645196,762110,883
24福島県71417,80744,8262,517,325283,628169,337114,291
25香川県60615,81742,5152,687,931284,031168,927115,104
26宮崎県43913,37231,8892,384,759239,075163,77975,296
27愛媛県59916,28639,0292,396,476291,087160,839130,248
28熊本県63917,95643,6142,428,937272,027159,781112,246
29山形県57415,37841,3092,686,240258,491156,915101,576
30佐賀県34814,09737,3482,649,358268,128154,486113,642
31岐阜県67715,55840,3602,594,164257,943150,621107,322
32山口県60216,31037,0202,269,773241,998132,670109,328
33長崎県97616,84534,9472,074,622227,879125,717102,162
34滋賀県2699,37326,2392,799,424198,649113,98084,669
35奈良県2607,22827,1783,760,100198,15292,066106,086
36沖縄県4239,23821,8742,367,829136,63189,51747,114
37山梨県2368,43525,5493,028,927148,96486,16762,797
38大分県4088,63720,0772,324,534132,46783,99348,474
39徳島県4208,19322,4482,739,900144,64183,91960,722
40和歌山県5189,89024,5002,477,250147,60779,81367,794
41石川県52011,97429,6802,478,704146,22578,51767,708
42鳥取県2487,89021,0252,664,766114,50673,51840,988
43富山県4779,60324,7232,574,508130,01571,86558,150
44秋田県4598,37619,0802,277,93796,58257,96938,613
45島根県4176,71815,1352,252,90375,08442,65532,429
46高知県3296,07513,5162,224,85663,40633,43829,968
47福井県3126,08915,1062,480,86766,96332,29234,671
全国35,7391,137,5213,168,8542,785,75422,984,01813,246,7939,737,225

出典:経済産業省工業統計調査

■用語の説明:
事業所数:従業員4人以上の一般的に工場、製作所、製造所あるいは加工所などと呼ばれているもの。
従業者数:1か月以内の期間を定めて雇用されている者や日々雇用されている者を除いた毎月給与の支払を受けている者。
現金給与総額:1年間(1-12月)に上記従業者に支給された給与等の合計額。
原材料使用額等:1年間(1-12月)における原材料使用額、燃料使用額、電力使用額、委託生産費等で消費税額を含んだ額。
製造品出荷額等:1年間(1-12月)における製造品出荷額、加工賃収入額等の出荷額の合計で消費税額を含んだ額。

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

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