都道府県市区町村
人口、交通、災害など、多彩なデータを対象に

『食料品』

長野県版
長野県のグラフとデータを黄色で強調表示します。

経済産業省の工業統計調査から、食料品製造業のデータです。事業所数、従業者数、現金給与総額、製品出荷額等、原材料使用額等のデータに加え、現金給与総額を従業者数で割った1人あたり給与と、製造品出荷額等から原材料使用額等を差し引いた差額(利益の目安として)を参考データとして計算しました。2002年から2年おきに2014年までのランキングデータをまとめました。

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出典:経済産業省工業統計調査

■用語の説明:
事業所数:従業員4人以上の一般的に工場、製作所、製造所あるいは加工所などと呼ばれているもの。
従業者数:1か月以内の期間を定めて雇用されている者や日々雇用されている者を除いた毎月給与の支払を受けている者。
現金給与総額:1年間(1-12月)に上記従業者に支給された給与等の合計額。
原材料使用額等:1年間(1-12月)における原材料使用額、燃料使用額、電力使用額、委託生産費等で消費税額を含んだ額。
製造品出荷額等:1年間(1-12月)における製造品出荷額、加工賃収入額等の出荷額の合計で消費税額を含んだ額。

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

食料品製造業【原材料費等/2014年】
昇順(百万円)
1福井県30,030
2島根県40,496
3高知県44,185
4秋田県58,933
5石川県90,157
6鳥取県92,131
7富山県93,369
8沖縄県94,261
9和歌山県95,241
10大分県96,308
11徳島県102,843
12山梨県107,278
13奈良県120,302
14山口県125,479
15滋賀県154,247
16長崎県156,955
17愛媛県182,262
18福島県185,767
19山形県195,566
20岐阜県197,425
21佐賀県200,544
22熊本県200,736
23香川県201,928
24岩手県226,662
25宮崎県231,616
26京都府237,872
27青森県241,106
28三重県252,247
29岡山県270,311
30長野県286,985
31宮城県309,218
32栃木県313,914
33広島県381,453
34新潟県392,006
35東京都419,895
36群馬県422,814
37鹿児島県478,241
38福岡県526,634
39大阪府639,844
40静岡県726,344
41茨城県822,521
42神奈川県823,306
43千葉県887,179
44兵庫県950,356
45埼玉県965,852
46愛知県974,535
47北海道1,382,989
全国16,030,344
 
(百万円)食料品製造業【原材料費等/2014年】
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
















































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2014年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1福井県2214,69810,8552,310,55856,56530,03026,535
2島根県2985,92412,5342,115,80068,10140,49627,605
3高知県2585,51512,9512,348,32376,79244,18532,607
4秋田県3497,42815,8482,133,54994,80258,93335,869
5石川県39511,75626,8232,281,643154,99790,15764,840
6鳥取県1686,83419,1002,794,849134,41692,13142,285
7富山県3539,07922,7822,509,307146,57293,36953,203
8沖縄県39610,93825,0532,290,455151,38494,26157,123
9和歌山県4089,01920,1802,237,499149,71895,24154,477
10大分県3128,02418,4372,297,732146,85296,30850,544
11徳島県2997,56419,2542,545,479160,464102,84357,621
12山梨県19210,03528,7812,868,062177,990107,27870,712
13奈良県2409,18928,5083,102,405228,235120,302107,933
14山口県40713,54532,5422,402,510219,307125,47993,828
15滋賀県2159,35226,7202,857,143251,810154,24797,563
16長崎県67214,95133,1432,216,775249,539156,95592,584
17愛媛県42413,75634,4182,502,035284,515182,262102,253
18福島県49816,44340,5022,463,176287,946185,767102,179
19山形県44215,13140,6562,686,934301,060195,566105,494
20岐阜県51216,25842,5362,616,312328,869197,425131,444
21佐賀県30416,60444,7032,692,303324,025200,544123,481
22熊本県53018,11845,3032,500,442330,064200,736129,328
23香川県46214,94439,2542,626,740315,103201,928113,175
24岩手県49917,99642,4672,359,802339,128226,662112,466
25宮崎県41514,31333,2612,323,831316,997231,61685,381
26京都府50320,01256,9892,847,741458,121237,872220,249
27青森県39615,45636,6412,370,665327,360241,10686,254
28三重県50215,88446,9122,953,412399,930252,247147,683
29岡山県36717,44055,0533,156,709458,549270,311188,238
30長野県66821,98165,3262,971,930493,271286,985206,286
31宮城県63725,15162,4062,481,253494,415309,218185,197
32栃木県44921,87162,8662,874,400565,815313,914251,901
33広島県61027,80683,3402,997,195628,832381,453247,379
34新潟県75934,23994,9502,773,153728,350392,006336,344
35東京都79930,26791,4083,020,055698,873419,895278,978
36群馬県48925,48272,9312,862,059707,788422,814284,974
37鹿児島県73425,90863,5382,452,447657,237478,241178,996
38福岡県97243,876112,1112,555,178904,171526,634377,537
39大阪府88449,680150,5083,029,5491,179,651639,844539,807
40静岡県1,21144,501137,0893,080,5821,179,124726,344452,780
41茨城県78641,671129,1903,100,2381,272,259822,521449,738
42神奈川県68050,341148,0502,940,9431,403,996823,306580,690
43千葉県90949,159150,6133,063,7931,339,279887,179452,100
44兵庫県1,45358,371161,7832,771,6331,552,992950,356602,636
45埼玉県89366,587178,5162,680,9441,601,378965,852635,526
46愛知県1,25563,769190,4892,987,1721,604,850974,535630,315
47北海道1,89075,567198,1342,621,9651,984,5841,382,989601,595
全国27,1151,112,4333,065,4522,755,62825,936,07716,030,3449,905,733

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

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食料品製造業【原材料費等/2012年】
昇順(百万円)
1福井県33,815
2高知県39,722
3島根県43,358
4秋田県53,946
5鳥取県79,397
6石川県81,142
7沖縄県83,451
8富山県84,516
9大分県88,313
10徳島県89,412
11和歌山県92,399
12山梨県98,793
13奈良県114,076
14長崎県139,014
15滋賀県141,230
16山口県148,681
17福島県159,121
18愛媛県169,538
19山形県173,968
20香川県174,819
21佐賀県179,384
22岐阜県184,772
23青森県188,805
24熊本県195,508
25岩手県196,009
26宮崎県204,251
27京都府217,533
28三重県236,735
29栃木県263,852
30岡山県266,928
31宮城県267,037
32長野県274,450
33広島県352,105
34新潟県370,211
35群馬県405,309
36鹿児島県407,378
37東京都412,650
38福岡県504,513
39大阪府612,600
40静岡県674,364
41茨城県752,353
42神奈川県786,036
43千葉県810,670
44埼玉県854,301
45兵庫県861,481
46愛知県955,726
47北海道1,264,790
全国14,788,458
 
(百万円)食料品製造業【原材料費等/2012年】
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
















































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2012年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1福井県2374,51010,9312,423,72557,88233,81524,067
2高知県2955,65412,0252,126,81372,33239,72232,610
3島根県3336,22112,8432,064,45973,32343,35829,965
4秋田県3867,77816,3082,096,68391,34153,94637,395
5鳥取県1877,26618,7142,575,557124,09979,39744,702
6石川県41910,59126,2112,474,837142,93481,14261,792
7沖縄県40510,24623,1632,260,687131,73483,45148,283
8富山県3729,17522,6662,470,409140,92084,51656,404
9大分県3378,11418,1012,230,836139,22588,31350,912
10徳島県3267,73619,0292,459,798144,78289,41255,370
11和歌山県4538,85322,0002,485,033147,47292,39955,073
12山梨県2029,83128,4672,895,636169,57498,79370,781
13奈良県2599,27628,6833,092,173226,419114,076112,343
14長崎県73115,32233,8022,206,109237,583139,01498,569
15滋賀県2299,08825,4062,795,555233,138141,23091,908
16山口県44213,92835,4192,543,007248,297148,68199,616
17福島県52715,89237,1102,335,137255,298159,12196,177
18愛媛県44014,46235,5242,456,368293,910169,538124,372
19山形県47815,21739,7712,613,590275,594173,968101,626
20香川県51114,12837,9012,682,687293,556174,819118,737
21佐賀県31516,24642,9152,641,573299,814179,384120,430
22岐阜県53116,30842,3112,594,494308,737184,772123,965
23青森県41714,85635,3842,381,799271,099188,80582,294
24熊本県56718,05145,8712,541,189316,396195,508120,888
25岩手県51018,04740,5782,248,462305,392196,009109,383
26宮崎県41514,12931,7922,250,124286,117204,25181,866
27京都府52418,61354,6292,934,992404,877217,533187,344
28三重県53316,56246,4142,802,439388,278236,735151,543
29栃木県46420,67259,7022,888,061482,225263,852218,373
30岡山県38817,67455,0133,112,651444,466266,928177,538
31宮城県62724,13658,4952,423,558443,021267,037175,984
32長野県72022,03666,2933,008,395490,061274,450215,611
33広島県63425,61675,9822,966,193566,821352,105214,716
34新潟県79234,562106,6533,085,846671,306370,211301,095
35群馬県52825,11175,9923,026,243670,329405,309265,020
36鹿児島県78325,70461,5972,396,397578,379407,378171,001
37東京都88929,79293,0543,123,456687,505412,650274,855
38福岡県1,04243,631114,5122,624,556899,582504,513395,069
39大阪府94148,550148,5563,059,8561,127,573612,600514,973
40静岡県1,30343,542130,0602,987,0011,118,835674,364444,471
41茨城県83842,748132,6763,103,6771,148,656752,353396,303
42神奈川県74751,013150,9152,958,3641,339,031786,036552,995
43千葉県97646,895142,3783,036,1021,278,976810,670468,306
44埼玉県90558,348169,7592,909,4231,407,434854,301553,133
45兵庫県1,53757,485159,1152,767,9391,448,190861,481586,709
46愛知県1,35962,435193,9793,106,8951,575,471955,726619,745
47北海道1,99876,739194,5472,535,1781,844,0001,264,790579,210
全国28,8521,092,7893,033,2462,775,69224,301,98914,788,4589,513,531

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

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食料品製造業【原材料費等/2010年】
昇順(百万円)
1福井県31,499
2高知県37,839
3島根県40,929
4秋田県57,938
5石川県74,018
6鳥取県74,148
7徳島県75,921
8富山県76,781
9和歌山県78,299
10大分県86,430
11沖縄県87,244
12山梨県96,121
13山口県116,208
14奈良県117,600
15長崎県129,507
16滋賀県129,654
17愛媛県164,376
18福島県168,441
19岐阜県171,564
20香川県171,901
21宮崎県173,023
22佐賀県173,686
23山形県179,775
24熊本県181,376
25岩手県209,861
26青森県219,532
27三重県231,071
28京都府245,703
29岡山県253,546
30長野県272,370
31栃木県273,128
32広島県340,771
33宮城県360,641
34群馬県367,799
35新潟県399,418
36鹿児島県409,494
37東京都423,478
38福岡県510,375
39大阪府579,695
40静岡県627,902
41茨城県711,373
42兵庫県721,772
43神奈川県746,569
44千葉県781,744
45埼玉県844,874
46愛知県940,584
47北海道1,283,167
全国14,449,143
 
(百万円)食料品製造業【原材料費等/2010年】
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
















































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2010年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1福井県2494,82911,6732,417,27157,60531,49926,106
2高知県2765,53513,2862,400,36172,55337,83934,714
3島根県3446,35613,5262,128,06871,47340,92930,544
4秋田県4128,48017,7972,098,70399,14457,93841,206
5石川県44511,13725,6562,303,672134,03874,01860,020
6鳥取県2017,26118,6602,569,894120,21674,14846,068
7徳島県3467,53318,2992,429,178130,04375,92154,122
8富山県3808,98522,0902,458,542126,57476,78149,793
9和歌山県4468,62320,2082,343,500132,15178,29953,852
10大分県3478,20518,6632,274,589141,06686,43054,636
11沖縄県41110,81824,1012,227,861140,28687,24453,042
12山梨県2119,62929,4413,057,535163,83696,12167,715
13山口県47713,45129,8552,219,538203,643116,20887,435
14奈良県2538,82328,3263,210,473225,889117,600108,289
15長崎県78915,44831,5802,044,278219,298129,50789,791
16滋賀県2399,09524,7042,716,218234,653129,654104,999
17愛媛県46013,57432,6302,403,860280,524164,376116,148
18福島県58816,86240,8762,424,149278,178168,441109,737
19岐阜県55815,82539,0982,470,648282,324171,564110,760
20香川県52214,96238,5972,579,668281,425171,901109,524
21宮崎県41014,08433,6792,391,295258,368173,02385,345
22佐賀県31115,94041,1802,583,438293,679173,686119,993
23山形県49915,57741,1752,643,320289,956179,775110,181
24熊本県57618,24944,7022,449,559300,959181,376119,583
25岩手県59720,43945,1422,208,621331,482209,861121,621
26青森県43716,64939,2152,355,397311,451219,53291,919
27三重県56217,07848,2882,827,497390,342231,071159,271
28京都府57220,95058,8572,809,403445,510245,703199,807
29岡山県40617,16350,6402,950,533420,273253,546166,727
30長野県73021,41166,0183,083,368489,169272,370216,799
31栃木県48120,94662,3002,974,315490,793273,128217,665
32広島県65925,41873,3682,886,458565,186340,771224,415
33宮城県84129,90673,5492,459,339573,203360,641212,562
34群馬県51324,01468,4342,849,754653,777367,799285,978
35新潟県81934,46095,2802,764,945752,725399,418353,307
36鹿児島県79025,44261,4662,415,926586,848409,494177,354
37東京都94833,156103,9023,133,731703,402423,478279,924
38福岡県1,09545,325110,7112,442,603867,743510,375357,368
39大阪府98847,912138,9472,900,0461,053,263579,695473,568
40静岡県1,36844,800129,7542,896,2951,071,430627,902443,528
41茨城県86841,556122,3702,944,7011,128,761711,373417,388
42兵庫県1,61056,935151,2222,656,0461,315,162721,772593,390
43神奈川県78048,855142,0802,908,1981,238,388746,569491,819
44千葉県1,02848,094146,2483,040,8781,257,800781,744476,056
45埼玉県94462,921174,7902,777,9281,479,503844,874634,629
46愛知県1,43167,686199,7382,950,9501,565,565940,584624,981
47北海道2,06582,420200,9462,438,0731,884,7101,283,167601,543
全国30,2821,122,8173,023,0662,692,39424,114,36714,449,1439,665,224

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

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食料品製造業【原材料費等/2008年】
昇順(百万円)
1福井県30,646
2高知県40,831
3島根県42,258
4秋田県61,017
5富山県76,575
6石川県79,180
7沖縄県80,345
8鳥取県81,301
9和歌山県88,007
10大分県93,179
11徳島県93,979
12山梨県105,811
13奈良県121,475
14山口県127,718
15滋賀県137,728
16長崎県138,381
17福島県174,256
18岐阜県175,191
19宮崎県179,015
20愛媛県183,529
21熊本県188,859
22山形県193,962
23佐賀県194,696
24香川県196,261
25青森県213,501
26岩手県239,166
27京都府243,591
28三重県260,532
29岡山県265,532
30長野県273,905
31栃木県283,966
32広島県337,949
33群馬県352,688
34宮城県401,107
35新潟県417,275
36鹿児島県439,114
37東京都453,989
38福岡県526,722
39大阪府590,641
40静岡県675,286
41茨城県791,077
42兵庫県809,588
43千葉県830,651
44神奈川県856,003
45埼玉県879,712
46愛知県1,035,198
47北海道1,311,647
全国15,373,039
 
(百万円)食料品製造業【原材料費等/2008年】
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
















































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2008年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1福井県2815,13911,8582,307,45357,33530,64626,689
2高知県3205,92213,5442,287,06574,27540,83133,444
3島根県3866,33013,7262,168,40473,34042,25831,082
4秋田県4498,77418,5282,111,694101,13961,01740,122
5富山県4229,16423,1232,523,243129,28776,57552,712
6石川県47911,83327,5702,329,925146,77479,18067,594
7沖縄県45410,49623,6862,256,669135,35780,34555,012
8鳥取県2117,29919,4432,663,790124,40981,30143,108
9和歌山県4839,21121,5832,343,177138,55088,00750,543
10大分県3908,73620,0102,290,522140,62693,17947,447
11徳島県3687,88819,5992,484,660149,91793,97955,938
12山梨県2409,54729,5133,091,338176,265105,81170,454
13奈良県2728,85729,8463,369,764230,961121,475109,486
14山口県52313,98531,5352,254,916219,540127,71891,822
15滋賀県27410,11026,3662,607,913232,422137,72894,694
16長崎県89116,72534,7732,079,103230,910138,38192,529
17福島県67317,25841,8392,424,325283,679174,256109,423
18岐阜県60715,82539,5752,500,790291,135175,191115,944
19宮崎県44014,14033,1662,345,545251,941179,01572,926
20愛媛県53415,12435,3052,334,369314,703183,529131,174
21熊本県62618,38744,8592,439,713308,689188,859119,830
22山形県53115,95841,2272,583,469296,332193,962102,370
23佐賀県34015,54741,4292,664,758317,994194,696123,298
24香川県58215,36440,7052,649,375305,938196,261109,677
25青森県48616,69737,2662,231,898306,419213,50192,918
26岩手県65121,41847,6142,223,083359,643239,166120,477
27京都府63321,66061,6872,847,969449,382243,591205,791
28三重県62417,00748,0312,824,190390,546260,532130,014
29岡山県43916,84550,0142,969,071434,336265,532168,804
30長野県81723,12569,5233,006,400497,857273,905223,952
31栃木県51020,70561,8172,985,607482,256283,966198,290
32広島県70526,14072,4102,770,084550,721337,949212,772
33群馬県57522,71766,1002,909,715588,419352,688235,731
34宮城県91929,85774,7722,504,337613,770401,107212,663
35新潟県89634,52997,1412,813,316742,788417,275325,513
36鹿児島県86125,59162,8552,456,137614,458439,114175,344
37東京都1,07435,044109,6803,129,780771,912453,989317,923
38福岡県1,16545,271109,6262,421,550881,389526,722354,667
39大阪府1,11149,853142,7242,862,8971,077,502590,641486,861
40静岡県1,47343,820128,3762,929,6211,085,116675,286409,830
41茨城県93541,717126,8283,040,1991,224,099791,077433,022
42兵庫県1,75456,283155,4272,761,5271,387,860809,588578,272
43千葉県1,12147,128148,9063,159,6081,296,705830,651466,054
44神奈川県87449,745143,7612,889,9591,390,306856,003534,303
45埼玉県1,00662,452173,8032,782,9851,489,675879,712609,963
46愛知県1,53067,652200,8392,968,7081,653,0321,035,198617,834
47北海道2,22785,452202,6572,371,5891,921,8551,311,647610,208
全国33,1621,138,3273,074,6682,701,04124,941,56215,373,0399,568,523

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

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食料品製造業【原材料費等/2006年】
昇順(百万円)
1福井県29,974
2島根県38,602
3高知県40,541
4秋田県53,323
5富山県67,224
6鳥取県68,583
7和歌山県71,760
8徳島県81,346
9石川県81,550
10沖縄県86,067
11山梨県87,361
12大分県91,410
13奈良県93,575
14山口県112,409
15長崎県118,573
16滋賀県123,564
17岐阜県152,379
18愛媛県153,256
19福島県157,181
20香川県164,660
21宮崎県166,123
22熊本県168,251
23佐賀県169,671
24山形県175,283
25青森県179,039
26岡山県202,652
27岩手県212,545
28京都府219,189
29三重県248,648
30長野県249,322
31栃木県249,889
32広島県275,295
33新潟県314,732
34群馬県316,876
35宮城県353,498
36鹿児島県365,482
37東京都391,278
38福岡県433,709
39大阪府524,937
40静岡県589,208
41茨城県669,945
42千葉県672,618
43兵庫県702,950
44神奈川県704,842
45埼玉県758,603
46愛知県834,579
47北海道1,199,727
全国13,222,229
 
(百万円)食料品製造業【原材料費等/2006年】
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
















































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2006年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1福井県2795,21512,3782,373,53858,08029,97428,106
2島根県3796,35014,0992,220,31568,10538,60229,503
3高知県2965,89614,0242,378,56271,59340,54131,052
4秋田県4288,30518,3362,207,82791,82553,32338,502
5富山県4248,90723,2072,605,479118,06067,22450,836
6鳥取県2197,67319,5462,547,374113,53568,58344,952
7和歌山県4708,93020,9022,340,649124,12871,76052,368
8徳島県3798,05920,7862,579,228134,40981,34653,063
9石川県48211,96829,1472,435,411149,03781,55067,487
10沖縄県4229,89823,0872,332,491133,21186,06747,144
11山梨県2208,26824,1682,923,077160,84087,36173,479
12大分県3818,60419,7012,289,749143,60591,41052,195
13奈良県2568,19427,5893,366,976217,92993,575124,354
14山口県51713,70031,2922,284,088205,428112,40993,019
15長崎県89216,01832,2102,010,863209,112118,57390,539
16滋賀県2598,99424,4892,722,815214,062123,56490,498
17岐阜県57815,31538,9092,540,581264,208152,379111,829
18愛媛県53315,12034,7982,301,455284,964153,256131,708
19福島県64316,39040,2352,454,851263,202157,181106,021
20香川県56815,16640,2302,652,644282,024164,660117,364
21宮崎県40212,85330,4692,370,575231,525166,12365,402
22熊本県61318,05144,3622,457,592286,673168,251118,422
23佐賀県33215,55340,9772,634,669289,849169,671120,178
24山形県54416,20142,1222,599,963277,370175,283102,087
25青森県44916,12036,0832,238,400267,731179,03988,692
26岡山県42715,97045,5852,854,415351,451202,652148,799
27岩手県60621,45146,6282,173,698327,037212,545114,492
28京都府61020,58859,7792,903,585418,575219,189199,386
29三重県64817,37249,5922,854,709399,835248,648151,187
30長野県78322,31967,5643,027,197472,657249,322223,335
31栃木県49519,48457,6182,957,196451,362249,889201,473
32広島県68125,70872,3972,816,127477,435275,295202,140
33新潟県88534,49395,7592,776,186590,006314,732275,274
34群馬県55121,89763,3362,892,451552,153316,876235,277
35宮城県88430,16976,9722,551,361588,572353,498235,074
36鹿児島県82324,50262,8432,564,811561,653365,482196,171
37東京都1,02734,131106,9393,133,193714,387391,278323,109
38福岡県1,08641,194102,0032,476,162765,299433,709331,590
39大阪府1,09247,283141,5072,992,767989,971524,937465,034
40静岡県1,47642,508128,3893,020,3491,019,073589,208429,865
41茨城県89238,921117,4543,017,7541,083,974669,945414,029
42千葉県1,08945,319141,2603,117,0151,121,335672,618448,717
43兵庫県1,75456,304156,4272,778,2571,247,974702,950545,024
44神奈川県83646,133132,9472,881,8201,240,073704,842535,231
45埼玉県98157,443161,6052,813,3111,373,328758,603614,725
46愛知県1,53764,391199,5773,099,4551,470,426834,579635,847
47北海道2,22479,752196,8222,467,9261,796,1531,199,727596,426
全国32,3521,093,0802,986,1472,731,86522,673,22813,222,2299,450,999

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

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食料品製造業【原材料費等/2004年】
昇順(百万円)
1福井県31,362
2高知県36,141
3島根県39,866
4秋田県64,982
5鳥取県72,488
6富山県73,227
7徳島県81,296
8石川県81,297
9和歌山県81,582
10山梨県83,900
11大分県84,575
12沖縄県88,801
13奈良県94,465
14滋賀県115,894
15山口県117,395
16長崎県123,066
17愛媛県153,123
18宮崎県155,218
19福島県156,297
20香川県157,461
21熊本県161,022
22岐阜県161,119
23佐賀県163,392
24山形県165,559
25青森県186,586
26岩手県205,577
27岡山県210,947
28京都府214,307
29栃木県238,487
30長野県249,781
31三重県270,905
32広島県278,069
33新潟県299,000
34群馬県326,199
35鹿児島県350,462
36宮城県379,838
37東京都437,970
38福岡県463,535
39大阪府528,997
40静岡県602,382
41千葉県672,495
42茨城県674,399
43兵庫県693,616
44埼玉県729,354
45神奈川県731,578
46愛知県812,830
47北海道1,172,358
全国13,273,198
 
(百万円)食料品製造業【原材料費等/2004年】
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
















































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2004年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1福井県2945,48013,1222,394,52661,78231,36230,420
2高知県3055,69913,3662,345,32466,39436,14130,253
3島根県3896,52314,3712,203,12771,27039,86631,404
4秋田県4578,67519,6902,269,741104,60764,98239,625
5鳥取県2317,91620,8992,640,096116,25672,48843,768
6富山県4599,32023,9032,564,700131,67073,22758,443
7徳島県3857,62420,3332,666,973139,39381,29658,097
8石川県50212,06629,4102,437,427148,91581,29767,618
9和歌山県5079,75423,4142,400,451141,92381,58260,341
10山梨県2247,95523,2222,919,170146,97183,90063,071
11大分県3968,61119,9952,322,030136,04084,57551,465
12沖縄県4209,74521,8552,242,689137,53188,80148,730
13奈良県2687,90228,9573,664,515219,06894,465124,603
14滋賀県2698,62223,4462,719,323196,818115,89480,924
15山口県57214,86133,4502,250,858215,398117,39598,003
16長崎県93616,02132,4982,028,463210,546123,06687,480
17愛媛県56815,83737,2032,349,119283,205153,123130,082
18宮崎県42512,96430,5602,357,297218,821155,21863,603
19福島県69217,33941,4512,390,622271,228156,297114,931
20香川県57714,90239,5752,655,684269,004157,461111,543
21熊本県61419,01346,3732,439,015283,980161,022122,958
22岐阜県61815,57740,0062,568,274266,306161,119105,187
23佐賀県33114,39437,5402,608,031274,497163,392111,105
24山形県55715,46040,8682,643,467270,544165,559104,985
25青森県48217,02938,2352,245,287277,206186,58690,620
26岩手県61820,71446,6022,249,783314,093205,577108,516
27岡山県45916,92049,4442,922,222362,157210,947151,210
28京都府64720,79261,1532,941,179412,942214,307198,635
29栃木県50218,78055,0382,930,671450,464238,487211,977
30長野県79922,14069,0643,119,422478,793249,781229,012
31三重県67918,33451,6192,815,479432,265270,905161,360
32広島県70725,88970,4702,722,005483,735278,069205,666
33新潟県90833,75794,8622,810,143565,603299,000266,603
34群馬県59022,16664,8712,926,599557,428326,199231,229
35鹿児島県84725,14763,8172,537,758543,368350,462192,906
36宮城県94131,27980,9452,587,838603,479379,838223,641
37東京都1,12835,563111,7253,141,608791,403437,970353,433
38福岡県1,16242,535108,0652,540,614799,437463,535335,902
39大阪府1,17949,194152,3783,097,4921,011,392528,997482,395
40静岡県1,56544,395136,3013,070,1881,059,308602,382456,926
41千葉県1,12844,386139,4563,141,8921,116,289672,495443,794
42茨城県91938,341117,0783,053,5981,108,206674,399433,807
43兵庫県1,81656,305154,9432,751,8521,255,102693,616561,486
44埼玉県99557,340165,2362,881,6881,309,482729,354580,128
45神奈川県88147,455139,1242,931,7041,268,341731,578536,763
46愛知県1,61264,165196,9553,069,5081,435,294812,830622,464
47北海道2,32682,834202,7872,448,1131,771,2751,172,358598,917
全国33,8861,107,7203,045,6762,749,50022,789,22713,273,1989,516,029

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

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食料品製造業【原材料費等/2002年】
昇順(百万円)
1福井県32,292
2高知県33,438
3島根県42,655
4秋田県57,969
5富山県71,865
6鳥取県73,518
7石川県78,517
8和歌山県79,813
9徳島県83,919
10大分県83,993
11山梨県86,167
12沖縄県89,517
13奈良県92,066
14滋賀県113,980
15長崎県125,717
16山口県132,670
17岐阜県150,621
18佐賀県154,486
19山形県156,915
20熊本県159,781
21愛媛県160,839
22宮崎県163,779
23香川県168,927
24福島県169,337
25岩手県196,762
26青森県199,089
27岡山県208,313
28京都府209,071
29栃木県233,848
30長野県246,940
31三重県276,043
32広島県280,278
33新潟県306,098
34群馬県320,268
35鹿児島県336,143
36宮城県400,803
37東京都442,187
38福岡県466,914
39大阪府543,519
40静岡県592,171
41茨城県625,716
42千葉県661,207
43神奈川県703,691
44兵庫県704,314
45埼玉県727,755
46愛知県814,773
47北海道1,188,112
全国13,246,793
 
(百万円)食料品製造業【原材料費等/2002年】
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
















































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2002年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1福井県3126,08915,1062,480,86766,96332,29234,671
2高知県3296,07513,5162,224,85663,40633,43829,968
3島根県4176,71815,1352,252,90375,08442,65532,429
4秋田県4598,37619,0802,277,93796,58257,96938,613
5富山県4779,60324,7232,574,508130,01571,86558,150
6鳥取県2487,89021,0252,664,766114,50673,51840,988
7石川県52011,97429,6802,478,704146,22578,51767,708
8和歌山県5189,89024,5002,477,250147,60779,81367,794
9徳島県4208,19322,4482,739,900144,64183,91960,722
10大分県4088,63720,0772,324,534132,46783,99348,474
11山梨県2368,43525,5493,028,927148,96486,16762,797
12沖縄県4239,23821,8742,367,829136,63189,51747,114
13奈良県2607,22827,1783,760,100198,15292,066106,086
14滋賀県2699,37326,2392,799,424198,649113,98084,669
15長崎県97616,84534,9472,074,622227,879125,717102,162
16山口県60216,31037,0202,269,773241,998132,670109,328
17岐阜県67715,55840,3602,594,164257,943150,621107,322
18佐賀県34814,09737,3482,649,358268,128154,486113,642
19山形県57415,37841,3092,686,240258,491156,915101,576
20熊本県63917,95643,6142,428,937272,027159,781112,246
21愛媛県59916,28639,0292,396,476291,087160,839130,248
22宮崎県43913,37231,8892,384,759239,075163,77975,296
23香川県60615,81742,5152,687,931284,031168,927115,104
24福島県71417,80744,8262,517,325283,628169,337114,291
25岩手県63521,22048,3452,278,275307,645196,762110,883
26青森県50718,01042,0752,336,202295,442199,08996,353
27岡山県49118,12353,1842,934,613359,390208,313151,077
28京都府66421,68763,6912,936,829430,816209,071221,745
29栃木県54719,49957,0112,923,791446,678233,848212,830
30長野県83722,07869,5843,151,735473,960246,940227,020
31三重県73019,18754,7692,854,485442,151276,043166,108
32広島県74827,33373,6082,693,008497,323280,278217,045
33新潟県99535,110100,8202,871,547585,413306,098279,315
34群馬県60922,95367,8032,953,993575,065320,268254,797
35鹿児島県84824,92064,2042,576,404528,761336,143192,618
36宮城県1,00131,80483,7462,633,191636,157400,803235,354
37東京都1,27138,772129,8843,349,943825,083442,187382,896
38福岡県1,23845,898116,6152,540,743803,023466,914336,109
39大阪府1,27651,797159,5193,079,6961,040,288543,519496,769
40静岡県1,64346,560146,0533,136,8771,029,958592,171437,787
41茨城県95338,772116,7323,010,7291,078,084625,716452,368
42千葉県1,23145,221148,2993,279,4281,124,956661,207463,749
43神奈川県93047,687141,5782,968,9011,267,810703,691564,119
44兵庫県1,87855,672157,8032,834,5131,282,383704,314578,069
45埼玉県1,04958,393169,7092,906,3241,296,213727,755568,458
46愛知県1,74364,965197,0523,033,2021,446,145814,773631,372
47北海道2,44584,715207,7852,452,7531,787,0961,188,112598,984
全国35,7391,137,5213,168,8542,785,75422,984,01813,246,7939,737,225

出典:経済産業省工業統計調査

■用語の説明:
事業所数:従業員4人以上の一般的に工場、製作所、製造所あるいは加工所などと呼ばれているもの。
従業者数:1か月以内の期間を定めて雇用されている者や日々雇用されている者を除いた毎月給与の支払を受けている者。
現金給与総額:1年間(1-12月)に上記従業者に支給された給与等の合計額。
原材料使用額等:1年間(1-12月)における原材料使用額、燃料使用額、電力使用額、委託生産費等で消費税額を含んだ額。
製造品出荷額等:1年間(1-12月)における製造品出荷額、加工賃収入額等の出荷額の合計で消費税額を含んだ額。

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

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