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[20880] ＥＭＭ さん
あと、米の味がよいといわれている地域は比較的涼しいところが多いんですよね。新潟県魚沼地方とか、山形県庄内地方とか。
魚沼や庄内は，意外と夏は暑いところだと思いますよ。過去30年の8月の平均気温を見てみると，

都市名	平均気温
酒田	24.9℃
小出	25.4℃
十日町	24.8℃

沿岸部で平均気温がこれに近い都市を探すと，

鹿嶋	25.1℃
勝浦	25.3℃

という感じで，もっと緯度の低い都市が目立ちます（東京や大阪などの大都市は，ヒートアイランド現象があるのでもっと気温が高いですが）。ちなみに東北地方で唯一太平洋岸に県庁所在地を持つ仙台市の場合，酒田市よりも緯度が低く，都市化が進んでいるにもかかわらず，8月の平均気温は24.1℃です。
（データは気象庁電子閲覧室 http://www.data.kishou.go.jp/ より引用）

魚沼や庄内が米どころになったのは，気温が高いことに加えて，水資源に恵まれていることなどが影響しているのではないでしょうか。