都道府県市区町村
人口、交通、災害など、多彩なデータを対象に

『食料品』

愛媛県版
愛媛県のグラフとデータを黄色で強調表示します。

経済産業省の工業統計調査から、食料品製造業のデータです。事業所数、従業者数、現金給与総額、製品出荷額等、原材料使用額等のデータに加え、現金給与総額を従業者数で割った1人あたり給与と、製造品出荷額等から原材料使用額等を差し引いた差額(利益の目安として)を参考データとして計算しました。2002年から2年おきに2014年までのランキングデータをまとめました。

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出典:経済産業省工業統計調査

■用語の説明:
事業所数:従業員4人以上の一般的に工場、製作所、製造所あるいは加工所などと呼ばれているもの。
従業者数:1か月以内の期間を定めて雇用されている者や日々雇用されている者を除いた毎月給与の支払を受けている者。
現金給与総額:1年間(1-12月)に上記従業者に支給された給与等の合計額。
原材料使用額等:1年間(1-12月)における原材料使用額、燃料使用額、電力使用額、委託生産費等で消費税額を含んだ額。
製造品出荷額等:1年間(1-12月)における製造品出荷額、加工賃収入額等の出荷額の合計で消費税額を含んだ額。

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

食料品製造業【従業者数/2014年】
データの大きい順(人)
1北海道75,567
2埼玉県66,587
3愛知県63,769
4兵庫県58,371
5神奈川県50,341
6大阪府49,680
7千葉県49,159
8静岡県44,501
9福岡県43,876
10茨城県41,671
11新潟県34,239
12東京都30,267
13広島県27,806
14鹿児島県25,908
15群馬県25,482
16宮城県25,151
17長野県21,981
18栃木県21,871
19京都府20,012
20熊本県18,118
21岩手県17,996
22岡山県17,440
23佐賀県16,604
24福島県16,443
25岐阜県16,258
26三重県15,884
27青森県15,456
28山形県15,131
29長崎県14,951
30香川県14,944
31宮崎県14,313
32愛媛県13,756
33山口県13,545
34石川県11,756
35沖縄県10,938
36山梨県10,035
37滋賀県9,352
38奈良県9,189
39富山県9,079
40和歌山県9,019
41大分県8,024
42徳島県7,564
43秋田県7,428
44鳥取県6,834
45島根県5,924
46高知県5,515
47福井県4,698
全国1,112,433
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(人)食料品製造業【従業者数/2014年】
80,000
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
















































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2014年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道1,89075,567198,1342,621,9651,984,5841,382,989601,595
2埼玉県89366,587178,5162,680,9441,601,378965,852635,526
3愛知県1,25563,769190,4892,987,1721,604,850974,535630,315
4兵庫県1,45358,371161,7832,771,6331,552,992950,356602,636
5神奈川県68050,341148,0502,940,9431,403,996823,306580,690
6大阪府88449,680150,5083,029,5491,179,651639,844539,807
7千葉県90949,159150,6133,063,7931,339,279887,179452,100
8静岡県1,21144,501137,0893,080,5821,179,124726,344452,780
9福岡県97243,876112,1112,555,178904,171526,634377,537
10茨城県78641,671129,1903,100,2381,272,259822,521449,738
11新潟県75934,23994,9502,773,153728,350392,006336,344
12東京都79930,26791,4083,020,055698,873419,895278,978
13広島県61027,80683,3402,997,195628,832381,453247,379
14鹿児島県73425,90863,5382,452,447657,237478,241178,996
15群馬県48925,48272,9312,862,059707,788422,814284,974
16宮城県63725,15162,4062,481,253494,415309,218185,197
17長野県66821,98165,3262,971,930493,271286,985206,286
18栃木県44921,87162,8662,874,400565,815313,914251,901
19京都府50320,01256,9892,847,741458,121237,872220,249
20熊本県53018,11845,3032,500,442330,064200,736129,328
21岩手県49917,99642,4672,359,802339,128226,662112,466
22岡山県36717,44055,0533,156,709458,549270,311188,238
23佐賀県30416,60444,7032,692,303324,025200,544123,481
24福島県49816,44340,5022,463,176287,946185,767102,179
25岐阜県51216,25842,5362,616,312328,869197,425131,444
26三重県50215,88446,9122,953,412399,930252,247147,683
27青森県39615,45636,6412,370,665327,360241,10686,254
28山形県44215,13140,6562,686,934301,060195,566105,494
29長崎県67214,95133,1432,216,775249,539156,95592,584
30香川県46214,94439,2542,626,740315,103201,928113,175
31宮崎県41514,31333,2612,323,831316,997231,61685,381
32愛媛県42413,75634,4182,502,035284,515182,262102,253
33山口県40713,54532,5422,402,510219,307125,47993,828
34石川県39511,75626,8232,281,643154,99790,15764,840
35沖縄県39610,93825,0532,290,455151,38494,26157,123
36山梨県19210,03528,7812,868,062177,990107,27870,712
37滋賀県2159,35226,7202,857,143251,810154,24797,563
38奈良県2409,18928,5083,102,405228,235120,302107,933
39富山県3539,07922,7822,509,307146,57293,36953,203
40和歌山県4089,01920,1802,237,499149,71895,24154,477
41大分県3128,02418,4372,297,732146,85296,30850,544
42徳島県2997,56419,2542,545,479160,464102,84357,621
43秋田県3497,42815,8482,133,54994,80258,93335,869
44鳥取県1686,83419,1002,794,849134,41692,13142,285
45島根県2985,92412,5342,115,80068,10140,49627,605
46高知県2585,51512,9512,348,32376,79244,18532,607
47福井県2214,69810,8552,310,55856,56530,03026,535
全国27,1151,112,4333,065,4522,755,62825,936,07716,030,3449,905,733

食料品製造業【従業者数/2012年】
データの大きい順(人)
1北海道76,739
2愛知県62,435
3埼玉県58,348
4兵庫県57,485
5神奈川県51,013
6大阪府48,550
7千葉県46,895
8福岡県43,631
9静岡県43,542
10茨城県42,748
11新潟県34,562
12東京都29,792
13鹿児島県25,704
14広島県25,616
15群馬県25,111
16宮城県24,136
17長野県22,036
18栃木県20,672
19京都府18,613
20熊本県18,051
21岩手県18,047
22岡山県17,674
23三重県16,562
24岐阜県16,308
25佐賀県16,246
26福島県15,892
27長崎県15,322
28山形県15,217
29青森県14,856
30愛媛県14,462
31宮崎県14,129
32香川県14,128
33山口県13,928
34石川県10,591
35沖縄県10,246
36山梨県9,831
37奈良県9,276
38富山県9,175
39滋賀県9,088
40和歌山県8,853
41大分県8,114
42秋田県7,778
43徳島県7,736
44鳥取県7,266
45島根県6,221
46高知県5,654
47福井県4,510
全国1,092,789
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(人)食料品製造業【従業者数/2012年】
80,000
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
















































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2012年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道1,99876,739194,5472,535,1781,844,0001,264,790579,210
2愛知県1,35962,435193,9793,106,8951,575,471955,726619,745
3埼玉県90558,348169,7592,909,4231,407,434854,301553,133
4兵庫県1,53757,485159,1152,767,9391,448,190861,481586,709
5神奈川県74751,013150,9152,958,3641,339,031786,036552,995
6大阪府94148,550148,5563,059,8561,127,573612,600514,973
7千葉県97646,895142,3783,036,1021,278,976810,670468,306
8福岡県1,04243,631114,5122,624,556899,582504,513395,069
9静岡県1,30343,542130,0602,987,0011,118,835674,364444,471
10茨城県83842,748132,6763,103,6771,148,656752,353396,303
11新潟県79234,562106,6533,085,846671,306370,211301,095
12東京都88929,79293,0543,123,456687,505412,650274,855
13鹿児島県78325,70461,5972,396,397578,379407,378171,001
14広島県63425,61675,9822,966,193566,821352,105214,716
15群馬県52825,11175,9923,026,243670,329405,309265,020
16宮城県62724,13658,4952,423,558443,021267,037175,984
17長野県72022,03666,2933,008,395490,061274,450215,611
18栃木県46420,67259,7022,888,061482,225263,852218,373
19京都府52418,61354,6292,934,992404,877217,533187,344
20熊本県56718,05145,8712,541,189316,396195,508120,888
21岩手県51018,04740,5782,248,462305,392196,009109,383
22岡山県38817,67455,0133,112,651444,466266,928177,538
23三重県53316,56246,4142,802,439388,278236,735151,543
24岐阜県53116,30842,3112,594,494308,737184,772123,965
25佐賀県31516,24642,9152,641,573299,814179,384120,430
26福島県52715,89237,1102,335,137255,298159,12196,177
27長崎県73115,32233,8022,206,109237,583139,01498,569
28山形県47815,21739,7712,613,590275,594173,968101,626
29青森県41714,85635,3842,381,799271,099188,80582,294
30愛媛県44014,46235,5242,456,368293,910169,538124,372
31宮崎県41514,12931,7922,250,124286,117204,25181,866
32香川県51114,12837,9012,682,687293,556174,819118,737
33山口県44213,92835,4192,543,007248,297148,68199,616
34石川県41910,59126,2112,474,837142,93481,14261,792
35沖縄県40510,24623,1632,260,687131,73483,45148,283
36山梨県2029,83128,4672,895,636169,57498,79370,781
37奈良県2599,27628,6833,092,173226,419114,076112,343
38富山県3729,17522,6662,470,409140,92084,51656,404
39滋賀県2299,08825,4062,795,555233,138141,23091,908
40和歌山県4538,85322,0002,485,033147,47292,39955,073
41大分県3378,11418,1012,230,836139,22588,31350,912
42秋田県3867,77816,3082,096,68391,34153,94637,395
43徳島県3267,73619,0292,459,798144,78289,41255,370
44鳥取県1877,26618,7142,575,557124,09979,39744,702
45島根県3336,22112,8432,064,45973,32343,35829,965
46高知県2955,65412,0252,126,81372,33239,72232,610
47福井県2374,51010,9312,423,72557,88233,81524,067
全国28,8521,092,7893,033,2462,775,69224,301,98914,788,4589,513,531

食料品製造業【従業者数/2010年】
データの大きい順(人)
1北海道82,420
2愛知県67,686
3埼玉県62,921
4兵庫県56,935
5神奈川県48,855
6千葉県48,094
7大阪府47,912
8福岡県45,325
9静岡県44,800
10茨城県41,556
11新潟県34,460
12東京都33,156
13宮城県29,906
14鹿児島県25,442
15広島県25,418
16群馬県24,014
17長野県21,411
18京都府20,950
19栃木県20,946
20岩手県20,439
21熊本県18,249
22岡山県17,163
23三重県17,078
24福島県16,862
25青森県16,649
26佐賀県15,940
27岐阜県15,825
28山形県15,577
29長崎県15,448
30香川県14,962
31宮崎県14,084
32愛媛県13,574
33山口県13,451
34石川県11,137
35沖縄県10,818
36山梨県9,629
37滋賀県9,095
38富山県8,985
39奈良県8,823
40和歌山県8,623
41秋田県8,480
42大分県8,205
43徳島県7,533
44鳥取県7,261
45島根県6,356
46高知県5,535
47福井県4,829
全国1,122,817
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(人)食料品製造業【従業者数/2010年】
90,000
80,000
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
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2010年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,06582,420200,9462,438,0731,884,7101,283,167601,543
2愛知県1,43167,686199,7382,950,9501,565,565940,584624,981
3埼玉県94462,921174,7902,777,9281,479,503844,874634,629
4兵庫県1,61056,935151,2222,656,0461,315,162721,772593,390
5神奈川県78048,855142,0802,908,1981,238,388746,569491,819
6千葉県1,02848,094146,2483,040,8781,257,800781,744476,056
7大阪府98847,912138,9472,900,0461,053,263579,695473,568
8福岡県1,09545,325110,7112,442,603867,743510,375357,368
9静岡県1,36844,800129,7542,896,2951,071,430627,902443,528
10茨城県86841,556122,3702,944,7011,128,761711,373417,388
11新潟県81934,46095,2802,764,945752,725399,418353,307
12東京都94833,156103,9023,133,731703,402423,478279,924
13宮城県84129,90673,5492,459,339573,203360,641212,562
14鹿児島県79025,44261,4662,415,926586,848409,494177,354
15広島県65925,41873,3682,886,458565,186340,771224,415
16群馬県51324,01468,4342,849,754653,777367,799285,978
17長野県73021,41166,0183,083,368489,169272,370216,799
18京都府57220,95058,8572,809,403445,510245,703199,807
19栃木県48120,94662,3002,974,315490,793273,128217,665
20岩手県59720,43945,1422,208,621331,482209,861121,621
21熊本県57618,24944,7022,449,559300,959181,376119,583
22岡山県40617,16350,6402,950,533420,273253,546166,727
23三重県56217,07848,2882,827,497390,342231,071159,271
24福島県58816,86240,8762,424,149278,178168,441109,737
25青森県43716,64939,2152,355,397311,451219,53291,919
26佐賀県31115,94041,1802,583,438293,679173,686119,993
27岐阜県55815,82539,0982,470,648282,324171,564110,760
28山形県49915,57741,1752,643,320289,956179,775110,181
29長崎県78915,44831,5802,044,278219,298129,50789,791
30香川県52214,96238,5972,579,668281,425171,901109,524
31宮崎県41014,08433,6792,391,295258,368173,02385,345
32愛媛県46013,57432,6302,403,860280,524164,376116,148
33山口県47713,45129,8552,219,538203,643116,20887,435
34石川県44511,13725,6562,303,672134,03874,01860,020
35沖縄県41110,81824,1012,227,861140,28687,24453,042
36山梨県2119,62929,4413,057,535163,83696,12167,715
37滋賀県2399,09524,7042,716,218234,653129,654104,999
38富山県3808,98522,0902,458,542126,57476,78149,793
39奈良県2538,82328,3263,210,473225,889117,600108,289
40和歌山県4468,62320,2082,343,500132,15178,29953,852
41秋田県4128,48017,7972,098,70399,14457,93841,206
42大分県3478,20518,6632,274,589141,06686,43054,636
43徳島県3467,53318,2992,429,178130,04375,92154,122
44鳥取県2017,26118,6602,569,894120,21674,14846,068
45島根県3446,35613,5262,128,06871,47340,92930,544
46高知県2765,53513,2862,400,36172,55337,83934,714
47福井県2494,82911,6732,417,27157,60531,49926,106
全国30,2821,122,8173,023,0662,692,39424,114,36714,449,1439,665,224

食料品製造業【従業者数/2008年】
データの大きい順(人)
1北海道85,452
2愛知県67,652
3埼玉県62,452
4兵庫県56,283
5大阪府49,853
6神奈川県49,745
7千葉県47,128
8福岡県45,271
9静岡県43,820
10茨城県41,717
11東京都35,044
12新潟県34,529
13宮城県29,857
14広島県26,140
15鹿児島県25,591
16長野県23,125
17群馬県22,717
18京都府21,660
19岩手県21,418
20栃木県20,705
21熊本県18,387
22福島県17,258
23三重県17,007
24岡山県16,845
25長崎県16,725
26青森県16,697
27山形県15,958
28岐阜県15,825
29佐賀県15,547
30香川県15,364
31愛媛県15,124
32宮崎県14,140
33山口県13,985
34石川県11,833
35沖縄県10,496
36滋賀県10,110
37山梨県9,547
38和歌山県9,211
39富山県9,164
40奈良県8,857
41秋田県8,774
42大分県8,736
43徳島県7,888
44鳥取県7,299
45島根県6,330
46高知県5,922
47福井県5,139
全国1,138,327
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(人)食料品製造業【従業者数/2008年】
90,000
80,000
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
















































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2008年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,22785,452202,6572,371,5891,921,8551,311,647610,208
2愛知県1,53067,652200,8392,968,7081,653,0321,035,198617,834
3埼玉県1,00662,452173,8032,782,9851,489,675879,712609,963
4兵庫県1,75456,283155,4272,761,5271,387,860809,588578,272
5大阪府1,11149,853142,7242,862,8971,077,502590,641486,861
6神奈川県87449,745143,7612,889,9591,390,306856,003534,303
7千葉県1,12147,128148,9063,159,6081,296,705830,651466,054
8福岡県1,16545,271109,6262,421,550881,389526,722354,667
9静岡県1,47343,820128,3762,929,6211,085,116675,286409,830
10茨城県93541,717126,8283,040,1991,224,099791,077433,022
11東京都1,07435,044109,6803,129,780771,912453,989317,923
12新潟県89634,52997,1412,813,316742,788417,275325,513
13宮城県91929,85774,7722,504,337613,770401,107212,663
14広島県70526,14072,4102,770,084550,721337,949212,772
15鹿児島県86125,59162,8552,456,137614,458439,114175,344
16長野県81723,12569,5233,006,400497,857273,905223,952
17群馬県57522,71766,1002,909,715588,419352,688235,731
18京都府63321,66061,6872,847,969449,382243,591205,791
19岩手県65121,41847,6142,223,083359,643239,166120,477
20栃木県51020,70561,8172,985,607482,256283,966198,290
21熊本県62618,38744,8592,439,713308,689188,859119,830
22福島県67317,25841,8392,424,325283,679174,256109,423
23三重県62417,00748,0312,824,190390,546260,532130,014
24岡山県43916,84550,0142,969,071434,336265,532168,804
25長崎県89116,72534,7732,079,103230,910138,38192,529
26青森県48616,69737,2662,231,898306,419213,50192,918
27山形県53115,95841,2272,583,469296,332193,962102,370
28岐阜県60715,82539,5752,500,790291,135175,191115,944
29佐賀県34015,54741,4292,664,758317,994194,696123,298
30香川県58215,36440,7052,649,375305,938196,261109,677
31愛媛県53415,12435,3052,334,369314,703183,529131,174
32宮崎県44014,14033,1662,345,545251,941179,01572,926
33山口県52313,98531,5352,254,916219,540127,71891,822
34石川県47911,83327,5702,329,925146,77479,18067,594
35沖縄県45410,49623,6862,256,669135,35780,34555,012
36滋賀県27410,11026,3662,607,913232,422137,72894,694
37山梨県2409,54729,5133,091,338176,265105,81170,454
38和歌山県4839,21121,5832,343,177138,55088,00750,543
39富山県4229,16423,1232,523,243129,28776,57552,712
40奈良県2728,85729,8463,369,764230,961121,475109,486
41秋田県4498,77418,5282,111,694101,13961,01740,122
42大分県3908,73620,0102,290,522140,62693,17947,447
43徳島県3687,88819,5992,484,660149,91793,97955,938
44鳥取県2117,29919,4432,663,790124,40981,30143,108
45島根県3866,33013,7262,168,40473,34042,25831,082
46高知県3205,92213,5442,287,06574,27540,83133,444
47福井県2815,13911,8582,307,45357,33530,64626,689
全国33,1621,138,3273,074,6682,701,04124,941,56215,373,0399,568,523

食料品製造業【従業者数/2006年】
データの大きい順(人)
1北海道79,752
2愛知県64,391
3埼玉県57,443
4兵庫県56,304
5大阪府47,283
6神奈川県46,133
7千葉県45,319
8静岡県42,508
9福岡県41,194
10茨城県38,921
11新潟県34,493
12東京都34,131
13宮城県30,169
14広島県25,708
15鹿児島県24,502
16長野県22,319
17群馬県21,897
18岩手県21,451
19京都府20,588
20栃木県19,484
21熊本県18,051
22三重県17,372
23福島県16,390
24山形県16,201
25青森県16,120
26長崎県16,018
27岡山県15,970
28佐賀県15,553
29岐阜県15,315
30香川県15,166
31愛媛県15,120
32山口県13,700
33宮崎県12,853
34石川県11,968
35沖縄県9,898
36滋賀県8,994
37和歌山県8,930
38富山県8,907
39大分県8,604
40秋田県8,305
41山梨県8,268
42奈良県8,194
43徳島県8,059
44鳥取県7,673
45島根県6,350
46高知県5,896
47福井県5,215
全国1,093,080
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(人)食料品製造業【従業者数/2006年】
80,000
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
















































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2006年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,22479,752196,8222,467,9261,796,1531,199,727596,426
2愛知県1,53764,391199,5773,099,4551,470,426834,579635,847
3埼玉県98157,443161,6052,813,3111,373,328758,603614,725
4兵庫県1,75456,304156,4272,778,2571,247,974702,950545,024
5大阪府1,09247,283141,5072,992,767989,971524,937465,034
6神奈川県83646,133132,9472,881,8201,240,073704,842535,231
7千葉県1,08945,319141,2603,117,0151,121,335672,618448,717
8静岡県1,47642,508128,3893,020,3491,019,073589,208429,865
9福岡県1,08641,194102,0032,476,162765,299433,709331,590
10茨城県89238,921117,4543,017,7541,083,974669,945414,029
11新潟県88534,49395,7592,776,186590,006314,732275,274
12東京都1,02734,131106,9393,133,193714,387391,278323,109
13宮城県88430,16976,9722,551,361588,572353,498235,074
14広島県68125,70872,3972,816,127477,435275,295202,140
15鹿児島県82324,50262,8432,564,811561,653365,482196,171
16長野県78322,31967,5643,027,197472,657249,322223,335
17群馬県55121,89763,3362,892,451552,153316,876235,277
18岩手県60621,45146,6282,173,698327,037212,545114,492
19京都府61020,58859,7792,903,585418,575219,189199,386
20栃木県49519,48457,6182,957,196451,362249,889201,473
21熊本県61318,05144,3622,457,592286,673168,251118,422
22三重県64817,37249,5922,854,709399,835248,648151,187
23福島県64316,39040,2352,454,851263,202157,181106,021
24山形県54416,20142,1222,599,963277,370175,283102,087
25青森県44916,12036,0832,238,400267,731179,03988,692
26長崎県89216,01832,2102,010,863209,112118,57390,539
27岡山県42715,97045,5852,854,415351,451202,652148,799
28佐賀県33215,55340,9772,634,669289,849169,671120,178
29岐阜県57815,31538,9092,540,581264,208152,379111,829
30香川県56815,16640,2302,652,644282,024164,660117,364
31愛媛県53315,12034,7982,301,455284,964153,256131,708
32山口県51713,70031,2922,284,088205,428112,40993,019
33宮崎県40212,85330,4692,370,575231,525166,12365,402
34石川県48211,96829,1472,435,411149,03781,55067,487
35沖縄県4229,89823,0872,332,491133,21186,06747,144
36滋賀県2598,99424,4892,722,815214,062123,56490,498
37和歌山県4708,93020,9022,340,649124,12871,76052,368
38富山県4248,90723,2072,605,479118,06067,22450,836
39大分県3818,60419,7012,289,749143,60591,41052,195
40秋田県4288,30518,3362,207,82791,82553,32338,502
41山梨県2208,26824,1682,923,077160,84087,36173,479
42奈良県2568,19427,5893,366,976217,92993,575124,354
43徳島県3798,05920,7862,579,228134,40981,34653,063
44鳥取県2197,67319,5462,547,374113,53568,58344,952
45島根県3796,35014,0992,220,31568,10538,60229,503
46高知県2965,89614,0242,378,56271,59340,54131,052
47福井県2795,21512,3782,373,53858,08029,97428,106
全国32,3521,093,0802,986,1472,731,86522,673,22813,222,2299,450,999

食料品製造業【従業者数/2004年】
データの大きい順(人)
1北海道82,834
2愛知県64,165
3埼玉県57,340
4兵庫県56,305
5大阪府49,194
6神奈川県47,455
7静岡県44,395
8千葉県44,386
9福岡県42,535
10茨城県38,341
11東京都35,563
12新潟県33,757
13宮城県31,279
14広島県25,889
15鹿児島県25,147
16群馬県22,166
17長野県22,140
18京都府20,792
19岩手県20,714
20熊本県19,013
21栃木県18,780
22三重県18,334
23福島県17,339
24青森県17,029
25岡山県16,920
26長崎県16,021
27愛媛県15,837
28岐阜県15,577
29山形県15,460
30香川県14,902
31山口県14,861
32佐賀県14,394
33宮崎県12,964
34石川県12,066
35和歌山県9,754
36沖縄県9,745
37富山県9,320
38秋田県8,675
39滋賀県8,622
40大分県8,611
41山梨県7,955
42鳥取県7,916
43奈良県7,902
44徳島県7,624
45島根県6,523
46高知県5,699
47福井県5,480
全国1,107,720
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(人)食料品製造業【従業者数/2004年】
90,000
80,000
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
















































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2004年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,32682,834202,7872,448,1131,771,2751,172,358598,917
2愛知県1,61264,165196,9553,069,5081,435,294812,830622,464
3埼玉県99557,340165,2362,881,6881,309,482729,354580,128
4兵庫県1,81656,305154,9432,751,8521,255,102693,616561,486
5大阪府1,17949,194152,3783,097,4921,011,392528,997482,395
6神奈川県88147,455139,1242,931,7041,268,341731,578536,763
7静岡県1,56544,395136,3013,070,1881,059,308602,382456,926
8千葉県1,12844,386139,4563,141,8921,116,289672,495443,794
9福岡県1,16242,535108,0652,540,614799,437463,535335,902
10茨城県91938,341117,0783,053,5981,108,206674,399433,807
11東京都1,12835,563111,7253,141,608791,403437,970353,433
12新潟県90833,75794,8622,810,143565,603299,000266,603
13宮城県94131,27980,9452,587,838603,479379,838223,641
14広島県70725,88970,4702,722,005483,735278,069205,666
15鹿児島県84725,14763,8172,537,758543,368350,462192,906
16群馬県59022,16664,8712,926,599557,428326,199231,229
17長野県79922,14069,0643,119,422478,793249,781229,012
18京都府64720,79261,1532,941,179412,942214,307198,635
19岩手県61820,71446,6022,249,783314,093205,577108,516
20熊本県61419,01346,3732,439,015283,980161,022122,958
21栃木県50218,78055,0382,930,671450,464238,487211,977
22三重県67918,33451,6192,815,479432,265270,905161,360
23福島県69217,33941,4512,390,622271,228156,297114,931
24青森県48217,02938,2352,245,287277,206186,58690,620
25岡山県45916,92049,4442,922,222362,157210,947151,210
26長崎県93616,02132,4982,028,463210,546123,06687,480
27愛媛県56815,83737,2032,349,119283,205153,123130,082
28岐阜県61815,57740,0062,568,274266,306161,119105,187
29山形県55715,46040,8682,643,467270,544165,559104,985
30香川県57714,90239,5752,655,684269,004157,461111,543
31山口県57214,86133,4502,250,858215,398117,39598,003
32佐賀県33114,39437,5402,608,031274,497163,392111,105
33宮崎県42512,96430,5602,357,297218,821155,21863,603
34石川県50212,06629,4102,437,427148,91581,29767,618
35和歌山県5079,75423,4142,400,451141,92381,58260,341
36沖縄県4209,74521,8552,242,689137,53188,80148,730
37富山県4599,32023,9032,564,700131,67073,22758,443
38秋田県4578,67519,6902,269,741104,60764,98239,625
39滋賀県2698,62223,4462,719,323196,818115,89480,924
40大分県3968,61119,9952,322,030136,04084,57551,465
41山梨県2247,95523,2222,919,170146,97183,90063,071
42鳥取県2317,91620,8992,640,096116,25672,48843,768
43奈良県2687,90228,9573,664,515219,06894,465124,603
44徳島県3857,62420,3332,666,973139,39381,29658,097
45島根県3896,52314,3712,203,12771,27039,86631,404
46高知県3055,69913,3662,345,32466,39436,14130,253
47福井県2945,48013,1222,394,52661,78231,36230,420
全国33,8861,107,7203,045,6762,749,50022,789,22713,273,1989,516,029

食料品製造業【従業者数/2002年】
データの大きい順(人)
1北海道84,715
2愛知県64,965
3埼玉県58,393
4兵庫県55,672
5大阪府51,797
6神奈川県47,687
7静岡県46,560
8福岡県45,898
9千葉県45,221
10茨城県38,772
東京都38,772
12新潟県35,110
13宮城県31,804
14広島県27,333
15鹿児島県24,920
16群馬県22,953
17長野県22,078
18京都府21,687
19岩手県21,220
20栃木県19,499
21三重県19,187
22岡山県18,123
23青森県18,010
24熊本県17,956
25福島県17,807
26長崎県16,845
27山口県16,310
28愛媛県16,286
29香川県15,817
30岐阜県15,558
31山形県15,378
32佐賀県14,097
33宮崎県13,372
34石川県11,974
35和歌山県9,890
36富山県9,603
37滋賀県9,373
38沖縄県9,238
39大分県8,637
40山梨県8,435
41秋田県8,376
42徳島県8,193
43鳥取県7,890
44奈良県7,228
45島根県6,718
46福井県6,089
47高知県6,075
全国1,137,521
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(人)食料品製造業【従業者数/2002年】
90,000
80,000
70,000
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40,000
30,000
20,000
10,000
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2002年
都道府県事業所数
(箇所)
従業者数
(人)
給与総額
(百万円)
1人あたり給与
(円)
出荷額
(百万円)
原材料費等
(百万円)
差額
(百万円)
1北海道2,44584,715207,7852,452,7531,787,0961,188,112598,984
2愛知県1,74364,965197,0523,033,2021,446,145814,773631,372
3埼玉県1,04958,393169,7092,906,3241,296,213727,755568,458
4兵庫県1,87855,672157,8032,834,5131,282,383704,314578,069
5大阪府1,27651,797159,5193,079,6961,040,288543,519496,769
6神奈川県93047,687141,5782,968,9011,267,810703,691564,119
7静岡県1,64346,560146,0533,136,8771,029,958592,171437,787
8福岡県1,23845,898116,6152,540,743803,023466,914336,109
9千葉県1,23145,221148,2993,279,4281,124,956661,207463,749
10茨城県95338,772116,7323,010,7291,078,084625,716452,368
東京都1,27138,772129,8843,349,943825,083442,187382,896
12新潟県99535,110100,8202,871,547585,413306,098279,315
13宮城県1,00131,80483,7462,633,191636,157400,803235,354
14広島県74827,33373,6082,693,008497,323280,278217,045
15鹿児島県84824,92064,2042,576,404528,761336,143192,618
16群馬県60922,95367,8032,953,993575,065320,268254,797
17長野県83722,07869,5843,151,735473,960246,940227,020
18京都府66421,68763,6912,936,829430,816209,071221,745
19岩手県63521,22048,3452,278,275307,645196,762110,883
20栃木県54719,49957,0112,923,791446,678233,848212,830
21三重県73019,18754,7692,854,485442,151276,043166,108
22岡山県49118,12353,1842,934,613359,390208,313151,077
23青森県50718,01042,0752,336,202295,442199,08996,353
24熊本県63917,95643,6142,428,937272,027159,781112,246
25福島県71417,80744,8262,517,325283,628169,337114,291
26長崎県97616,84534,9472,074,622227,879125,717102,162
27山口県60216,31037,0202,269,773241,998132,670109,328
28愛媛県59916,28639,0292,396,476291,087160,839130,248
29香川県60615,81742,5152,687,931284,031168,927115,104
30岐阜県67715,55840,3602,594,164257,943150,621107,322
31山形県57415,37841,3092,686,240258,491156,915101,576
32佐賀県34814,09737,3482,649,358268,128154,486113,642
33宮崎県43913,37231,8892,384,759239,075163,77975,296
34石川県52011,97429,6802,478,704146,22578,51767,708
35和歌山県5189,89024,5002,477,250147,60779,81367,794
36富山県4779,60324,7232,574,508130,01571,86558,150
37滋賀県2699,37326,2392,799,424198,649113,98084,669
38沖縄県4239,23821,8742,367,829136,63189,51747,114
39大分県4088,63720,0772,324,534132,46783,99348,474
40山梨県2368,43525,5493,028,927148,96486,16762,797
41秋田県4598,37619,0802,277,93796,58257,96938,613
42徳島県4208,19322,4482,739,900144,64183,91960,722
43鳥取県2487,89021,0252,664,766114,50673,51840,988
44奈良県2607,22827,1783,760,100198,15292,066106,086
45島根県4176,71815,1352,252,90375,08442,65532,429
46福井県3126,08915,1062,480,86766,96332,29234,671
47高知県3296,07513,5162,224,85663,40633,43829,968
全国35,7391,137,5213,168,8542,785,75422,984,01813,246,7939,737,225

出典:経済産業省工業統計調査

■用語の説明:
事業所数:従業員4人以上の一般的に工場、製作所、製造所あるいは加工所などと呼ばれているもの。
従業者数:1か月以内の期間を定めて雇用されている者や日々雇用されている者を除いた毎月給与の支払を受けている者。
現金給与総額:1年間(1-12月)に上記従業者に支給された給与等の合計額。
原材料使用額等:1年間(1-12月)における原材料使用額、燃料使用額、電力使用額、委託生産費等で消費税額を含んだ額。
製造品出荷額等:1年間(1-12月)における製造品出荷額、加工賃収入額等の出荷額の合計で消費税額を含んだ額。

2014年 2012年 2010年 2008年 2006年 2004年 2002年

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