『飲料・たばこ・飼料』

経済産業省の工業統計調査から、飲料・たばこ・飼料製造業のデータです。事業所数、従業者数、現金給与総額、製品出荷額等、原材料使用額等のデータに加え、現金給与総額を従業者数で割った1人あたり給与と、製造品出荷額等から原材料使用額等を差し引いた差額（利益の目安として）を参考データとして計算しました。2002年から2年おきに2014年までのランキングデータをまとめました。

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出典：経済産業省：工業統計調査

■用語の説明：
事業所数：従業員4人以上の一般的に工場、製作所、製造所あるいは加工所などと呼ばれているもの。
従業者数：1か月以内の期間を定めて雇用されている者や日々雇用されている者を除いた毎月給与の支払を受けている者。
現金給与総額：1年間（1-12月）に上記従業者に支給された給与等の合計額。
原材料使用額等：1年間（1-12月）における原材料使用額、燃料使用額、電力使用額、委託生産費等で消費税額を含んだ額。
製造品出荷額等：1年間（1-12月）における製造品出荷額、加工賃収入額等の出荷額の合計で消費税額を含んだ額。

2014年｜2012年｜2010年｜2008年｜2006年｜2004年｜2002年

飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2014年】

都道府県順（人）

1	北海道	3,388
2	青森県	1,149
3	岩手県	946
4	宮城県	1,693
5	秋田県	984
6	山形県	1,400
7	福島県	1,608
8	茨城県	2,780
9	栃木県	1,859
10	群馬県	3,172
11	埼玉県	2,599
12	千葉県	3,772
13	東京都	1,493
14	神奈川県	3,147
15	新潟県	2,651
16	富山県	1,172
17	石川県	548
18	福井県	266
19	山梨県	2,427
20	長野県	3,396
21	岐阜県	1,581
22	静岡県	10,806
23	愛知県	3,755
24	三重県	1,744

25	滋賀県	1,208
26	京都府	3,591
27	大阪府	1,509
28	兵庫県	6,308
29	奈良県	472
30	和歌山県	1,312
31	鳥取県	576
32	島根県	635
33	岡山県	1,470
34	広島県	1,649
35	山口県	1,057
36	徳島県	604
37	香川県	329
38	愛媛県	754
39	高知県	590
40	福岡県	3,668
41	佐賀県	1,271
42	長崎県	861
43	熊本県	1,551
44	大分県	1,492
45	宮崎県	2,686
46	鹿児島県	5,536
47	沖縄県	1,986
	全国	99,451

（人）

飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2014年】

12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0

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2014年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	北海道	169	3,388	13,306	3,927,391	225,211	120,329	104,882
2	青森県	65	1,149	3,892	3,387,293	93,342	79,118	14,224
3	岩手県	59	946	2,933	3,100,423	16,869	6,572	10,297
4	宮城県	72	1,693	7,643	4,514,471	147,099	68,649	78,450
5	秋田県	49	984	3,564	3,621,951	22,196	6,831	15,365
6	山形県	71	1,400	4,901	3,500,714	43,971	25,709	18,262
7	福島県	83	1,608	7,368	4,582,090	391,018	57,584	333,434
8	茨城県	87	2,780	13,128	4,722,302	528,682	263,560	265,122
9	栃木県	61	1,859	9,299	5,002,152	870,048	95,197	774,851
10	群馬県	58	3,172	16,285	5,133,985	458,761	249,025	209,736
11	埼玉県	94	2,599	10,258	3,946,903	215,815	146,064	69,751
12	千葉県	97	3,772	15,508	4,111,347	375,035	145,824	229,211
13	東京都	51	1,493	8,363	5,601,474	139,314	55,711	83,603
14	神奈川県	56	3,147	15,059	4,785,192	433,237	202,541	230,696
15	新潟県	119	2,651	9,985	3,766,503	75,300	31,277	44,023
16	富山県	42	1,172	4,097	3,495,734	61,781	43,978	17,803
17	石川県	36	548	1,997	3,644,161	10,958	3,660	7,298
18	福井県	23	266	746	2,804,511	5,402	1,473	3,929
19	山梨県	89	2,427	10,697	4,407,499	121,496	57,531	63,965
20	長野県	116	3,396	14,402	4,240,872	157,848	96,094	61,754
21	岐阜県	75	1,581	5,306	3,356,104	78,155	57,178	20,977
22	静岡県	542	10,806	42,628	3,944,845	1,199,411	361,221	838,190
23	愛知県	142	3,755	17,092	4,551,798	444,480	218,783	225,697
24	三重県	85	1,744	5,689	3,262,041	86,345	50,460	35,885
25	滋賀県	49	1,208	5,853	4,845,199	81,431	39,967	41,464
26	京都府	119	3,591	18,436	5,133,946	629,906	125,796	504,110
27	大阪府	68	1,509	7,096	4,702,452	240,195	67,000	173,195
28	兵庫県	127	6,308	27,493	4,358,434	468,102	236,872	231,230
29	奈良県	34	472	1,524	3,228,814	8,596	3,545	5,051
30	和歌山県	31	1,312	4,755	3,624,238	60,693	38,604	22,089
31	鳥取県	32	576	1,988	3,451,389	30,758	6,857	23,901
32	島根県	43	635	1,898	2,988,976	12,737	7,857	4,880
33	岡山県	72	1,470	6,307	4,290,476	176,335	87,580	88,755
34	広島県	83	1,649	5,905	3,580,958	53,739	31,293	22,446
35	山口県	36	1,057	3,571	3,378,430	52,283	36,325	15,958
36	徳島県	24	604	1,934	3,201,987	29,437	19,248	10,189
37	香川県	20	329	1,244	3,781,155	27,384	24,008	3,376
38	愛媛県	44	754	2,877	3,815,650	70,650	34,764	35,886
39	高知県	36	590	1,830	3,101,695	12,415	6,158	6,257
40	福岡県	161	3,668	15,153	4,131,134	492,247	135,993	356,254
41	佐賀県	49	1,271	5,167	4,065,303	37,352	22,463	14,889
42	長崎県	57	861	2,695	3,130,081	33,946	25,229	8,717
43	熊本県	80	1,551	6,932	4,469,375	120,471	78,475	41,996
44	大分県	60	1,492	7,195	4,822,386	129,802	38,747	91,055
45	宮崎県	108	2,686	9,556	3,557,707	159,234	77,743	81,491
46	鹿児島県	355	5,536	18,122	3,273,483	399,121	276,980	122,141
47	沖縄県	99	1,986	6,457	3,251,259	68,160	28,641	39,519
	全国	4,128	99,451	408,131	4,103,840	9,596,768	3,894,514	5,702,254
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2014年｜2012年｜2010年｜2008年｜2006年｜2004年｜2002年

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飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2012年】

都道府県順（人）

1	北海道	3,324
2	青森県	1,191
3	岩手県	866
4	宮城県	1,697
5	秋田県	1,054
6	山形県	1,380
7	福島県	1,783
8	茨城県	2,802
9	栃木県	1,897
10	群馬県	3,260
11	埼玉県	2,475
12	千葉県	3,588
13	東京都	1,625
14	神奈川県	2,781
15	新潟県	2,554
16	富山県	1,205
17	石川県	501
18	福井県	284
19	山梨県	2,341
20	長野県	3,304
21	岐阜県	1,638
22	静岡県	11,156
23	愛知県	3,997
24	三重県	1,867

25	滋賀県	1,180
26	京都府	3,838
27	大阪府	1,573
28	兵庫県	5,745
29	奈良県	621
30	和歌山県	1,346
31	鳥取県	633
32	島根県	807
33	岡山県	1,487
34	広島県	1,778
35	山口県	974
36	徳島県	652
37	香川県	342
38	愛媛県	839
39	高知県	852
40	福岡県	3,780
41	佐賀県	1,518
42	長崎県	830
43	熊本県	1,772
44	大分県	1,502
45	宮崎県	2,897
46	鹿児島県	5,459
47	沖縄県	1,896
	全国	100,891

（人）

飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2012年】

12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0

見出しのタップ（クリック）で、データを「降順↓ → 昇順↑ → 都道府県順」または「昇順↑ → 降順↓ → 都道府県順」と並び替えられます。

2012年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	北海道	166	3,324	13,177	3,964,200	227,491	124,268	103,223
2	青森県	66	1,191	4,001	3,359,362	87,451	71,135	16,316
3	岩手県	59	866	2,538	2,930,716	12,922	4,929	7,993
4	宮城県	70	1,697	7,457	4,394,225	144,132	66,795	77,337
5	秋田県	51	1,054	3,610	3,425,047	22,224	6,282	15,942
6	山形県	75	1,380	4,779	3,463,043	36,747	19,224	17,523
7	福島県	83	1,783	7,893	4,426,809	308,578	47,235	261,343
8	茨城県	94	2,802	14,803	5,283,012	561,091	241,782	319,309
9	栃木県	66	1,897	8,933	4,709,014	577,524	84,793	492,731
10	群馬県	60	3,260	17,059	5,232,822	434,463	247,974	186,489
11	埼玉県	99	2,475	9,743	3,936,566	206,561	110,860	95,701
12	千葉県	93	3,588	14,645	4,081,661	375,474	144,113	231,361
13	東京都	52	1,625	9,326	5,739,077	161,640	63,566	98,074
14	神奈川県	59	2,781	13,706	4,928,443	450,248	195,967	254,281
15	新潟県	116	2,554	9,471	3,708,301	67,479	28,653	38,826
16	富山県	42	1,205	4,114	3,414,108	65,024	48,001	17,023
17	石川県	35	501	1,896	3,784,431	9,968	2,778	7,190
18	福井県	27	284	822	2,894,366	5,425	1,972	3,453
19	山梨県	91	2,341	9,907	4,231,952	108,596	50,102	58,494
20	長野県	121	3,304	13,860	4,194,915	148,798	94,507	54,291
21	岐阜県	86	1,638	5,268	3,216,117	70,508	50,025	20,483
22	静岡県	586	11,156	43,118	3,865,005	1,155,090	348,061	807,029
23	愛知県	154	3,997	19,350	4,841,131	452,682	195,975	256,707
24	三重県	95	1,867	6,682	3,579,004	83,132	57,160	25,972
25	滋賀県	50	1,180	5,362	4,544,068	88,490	39,665	48,825
26	京都府	133	3,838	19,456	5,069,307	936,679	130,327	806,352
27	大阪府	72	1,573	6,962	4,425,938	213,859	57,745	156,114
28	兵庫県	139	5,745	24,431	4,252,567	467,512	210,134	257,378
29	奈良県	46	621	1,757	2,829,308	10,213	4,760	5,453
30	和歌山県	33	1,346	4,795	3,562,407	63,163	42,963	20,200
31	鳥取県	35	633	1,953	3,085,308	26,696	5,329	21,367
32	島根県	58	807	2,403	2,977,695	13,691	6,943	6,748
33	岡山県	81	1,487	6,867	4,618,023	174,010	70,847	103,163
34	広島県	86	1,778	6,331	3,560,742	56,832	30,050	26,782
35	山口県	36	974	3,284	3,371,663	43,762	33,232	10,530
36	徳島県	23	652	2,473	3,792,945	28,356	15,133	13,223
37	香川県	20	342	1,276	3,730,994	24,999	20,909	4,090
38	愛媛県	47	839	3,464	4,128,725	46,091	20,127	25,964
39	高知県	44	852	2,707	3,177,230	16,098	7,614	8,484
40	福岡県	168	3,780	16,743	4,429,365	704,262	137,054	567,208
41	佐賀県	55	1,518	6,007	3,957,181	51,596	30,778	20,818
42	長崎県	59	830	2,600	3,132,530	30,483	20,164	10,319
43	熊本県	81	1,772	8,517	4,806,433	124,410	81,998	42,412
44	大分県	65	1,502	7,188	4,785,619	123,833	34,585	89,248
45	宮崎県	115	2,897	9,688	3,344,149	152,845	72,970	79,875
46	鹿児島県	375	5,459	18,047	3,305,917	381,797	251,135	130,662
47	沖縄県	106	1,896	5,271	2,780,063	62,510	27,684	34,826
	全国	4,373	100,891	413,739	4,100,851	9,615,437	3,658,303	5,957,134
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2014年｜2012年｜2010年｜2008年｜2006年｜2004年｜2002年

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飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2010年】

都道府県順（人）

1	北海道	3,729
2	青森県	1,283
3	岩手県	960
4	宮城県	1,922
5	秋田県	1,057
6	山形県	1,467
7	福島県	1,778
8	茨城県	3,181
9	栃木県	2,014
10	群馬県	2,898
11	埼玉県	2,455
12	千葉県	3,461
13	東京都	1,434
14	神奈川県	3,080
15	新潟県	2,472
16	富山県	1,003
17	石川県	542
18	福井県	305
19	山梨県	2,033
20	長野県	3,068
21	岐阜県	1,742
22	静岡県	10,221
23	愛知県	4,573
24	三重県	1,927

25	滋賀県	1,150
26	京都府	3,875
27	大阪府	1,631
28	兵庫県	6,284
29	奈良県	767
30	和歌山県	1,139
31	鳥取県	546
32	島根県	811
33	岡山県	1,543
34	広島県	1,698
35	山口県	1,048
36	徳島県	885
37	香川県	340
38	愛媛県	1,037
39	高知県	603
40	福岡県	3,730
41	佐賀県	1,493
42	長崎県	990
43	熊本県	1,796
44	大分県	1,597
45	宮崎県	3,164
46	鹿児島県	5,364
47	沖縄県	1,949
	全国	102,045

（人）

飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2010年】

12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
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2010年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	北海道	170	3,729	14,890	3,993,028	244,283	124,966	119,317
2	青森県	70	1,283	4,388	3,420,109	82,613	64,451	18,162
3	岩手県	59	960	3,064	3,191,667	39,211	18,117	21,094
4	宮城県	84	1,922	8,468	4,405,827	154,911	65,821	89,090
5	秋田県	49	1,057	3,602	3,407,758	32,065	11,250	20,815
6	山形県	79	1,467	5,097	3,474,438	40,060	23,113	16,947
7	福島県	86	1,778	8,358	4,700,787	324,082	79,454	244,628
8	茨城県	91	3,181	14,806	4,654,511	477,436	229,563	247,873
9	栃木県	76	2,014	9,585	4,759,186	650,448	127,898	522,550
10	群馬県	56	2,898	15,634	5,394,755	433,125	200,738	232,387
11	埼玉県	100	2,455	9,636	3,925,051	186,840	101,345	85,495
12	千葉県	102	3,461	12,652	3,655,591	378,430	128,064	250,366
13	東京都	53	1,434	8,569	5,975,593	170,856	48,622	122,234
14	神奈川県	63	3,080	14,995	4,868,506	478,156	188,518	289,638
15	新潟県	112	2,472	8,940	3,616,505	65,637	25,561	40,076
16	富山県	41	1,003	3,609	3,598,205	61,934	44,416	17,518
17	石川県	39	542	2,067	3,813,653	10,128	3,112	7,016
18	福井県	30	305	820	2,688,525	5,673	1,999	3,674
19	山梨県	81	2,033	9,591	4,717,659	92,093	45,728	46,365
20	長野県	120	3,068	13,272	4,325,945	142,137	87,332	54,805
21	岐阜県	90	1,742	6,476	3,717,566	64,431	45,017	19,414
22	静岡県	544	10,221	40,931	4,004,598	1,125,497	350,443	775,054
23	愛知県	159	4,573	21,732	4,752,241	499,201	216,560	282,641
24	三重県	93	1,927	6,579	3,414,115	71,747	44,771	26,976
25	滋賀県	50	1,150	5,415	4,708,696	165,720	35,491	130,229
26	京都府	132	3,875	17,913	4,622,710	824,211	154,718	669,493
27	大阪府	76	1,631	7,072	4,335,990	185,770	68,072	117,698
28	兵庫県	152	6,284	31,446	5,004,137	530,076	231,632	298,444
29	奈良県	46	767	2,693	3,511,082	20,112	10,807	9,305
30	和歌山県	35	1,139	3,824	3,357,331	53,563	35,605	17,958
31	鳥取県	34	546	1,822	3,336,996	12,092	4,944	7,148
32	島根県	61	811	2,516	3,102,343	12,996	6,416	6,580
33	岡山県	80	1,543	7,081	4,589,112	178,327	76,879	101,448
34	広島県	86	1,698	6,583	3,876,914	54,221	28,945	25,276
35	山口県	40	1,048	3,413	3,256,679	34,012	25,354	8,658
36	徳島県	27	885	3,451	3,899,435	34,233	20,737	13,496
37	香川県	20	340	1,375	4,044,118	24,636	21,250	3,386
38	愛媛県	49	1,037	3,614	3,485,053	47,371	18,632	28,739
39	高知県	38	603	1,811	3,003,317	13,494	4,856	8,638
40	福岡県	177	3,730	15,619	4,187,399	656,191	134,107	522,084
41	佐賀県	59	1,493	6,486	4,344,273	49,613	30,160	19,453
42	長崎県	61	990	3,090	3,121,212	37,893	26,455	11,438
43	熊本県	78	1,796	7,596	4,229,399	149,406	82,109	67,297
44	大分県	68	1,597	6,785	4,248,591	125,616	37,217	88,399
45	宮崎県	115	3,164	10,897	3,444,058	148,212	63,578	84,634
46	鹿児島県	358	5,364	18,557	3,459,545	358,580	225,244	133,336
47	沖縄県	102	1,949	5,445	2,793,740	66,007	29,311	36,696
	全国	4,391	102,045	422,264	4,138,018	9,613,348	3,649,381	5,963,967
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飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2008年】

都道府県順（人）

1	北海道	3,815
2	青森県	1,304
3	岩手県	1,063
4	宮城県	1,855
5	秋田県	1,122
6	山形県	1,578
7	福島県	2,075
8	茨城県	3,354
9	栃木県	2,132
10	群馬県	3,098
11	埼玉県	2,584
12	千葉県	3,418
13	東京都	1,615
14	神奈川県	3,442
15	新潟県	2,538
16	富山県	993
17	石川県	779
18	福井県	324
19	山梨県	2,045
20	長野県	3,248
21	岐阜県	1,721
22	静岡県	11,077
23	愛知県	4,731
24	三重県	2,106

25	滋賀県	1,131
26	京都府	4,081
27	大阪府	1,779
28	兵庫県	6,415
29	奈良県	768
30	和歌山県	1,117
31	鳥取県	714
32	島根県	837
33	岡山県	1,561
34	広島県	1,801
35	山口県	1,160
36	徳島県	953
37	香川県	301
38	愛媛県	1,060
39	高知県	669
40	福岡県	3,924
41	佐賀県	1,567
42	長崎県	811
43	熊本県	1,941
44	大分県	1,553
45	宮崎県	3,357
46	鹿児島県	5,717
47	沖縄県	2,142
	全国	107,376

（人）

飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2008年】

12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
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2008年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	北海道	170	3,815	15,431	4,044,823	243,668	138,924	104,744
2	青森県	78	1,304	4,334	3,323,620	97,371	78,007	19,364
3	岩手県	63	1,063	4,270	4,016,933	116,737	13,847	102,890
4	宮城県	83	1,855	8,301	4,474,933	169,241	82,140	87,101
5	秋田県	53	1,122	3,882	3,459,893	23,524	6,311	17,213
6	山形県	85	1,578	5,641	3,574,778	45,138	27,499	17,639
7	福島県	98	2,075	9,715	4,681,928	314,519	86,137	228,382
8	茨城県	106	3,354	14,669	4,373,584	442,947	237,024	205,923
9	栃木県	79	2,132	10,863	5,095,216	592,629	122,799	469,830
10	群馬県	66	3,098	16,102	5,197,547	473,148	237,538	235,610
11	埼玉県	118	2,584	9,917	3,837,848	91,549	46,473	45,076
12	千葉県	111	3,418	13,266	3,881,217	371,369	127,435	243,934
13	東京都	58	1,615	9,566	5,923,220	107,962	17,135	90,827
14	神奈川県	67	3,442	17,954	5,216,153	418,192	171,685	246,507
15	新潟県	110	2,538	9,528	3,754,137	71,700	28,870	42,830
16	富山県	48	993	3,967	3,994,965	37,718	22,494	15,224
17	石川県	44	779	3,957	5,079,589	120,138	16,103	104,035
18	福井県	33	324	949	2,929,012	5,602	2,089	3,513
19	山梨県	85	2,045	9,766	4,775,550	96,869	65,935	30,934
20	長野県	128	3,248	14,550	4,479,680	149,004	83,676	65,328
21	岐阜県	101	1,721	6,191	3,597,327	60,607	41,709	18,898
22	静岡県	640	11,077	44,468	4,014,444	1,209,714	395,047	814,667
23	愛知県	174	4,731	22,642	4,785,880	508,960	236,858	272,102
24	三重県	120	2,106	6,750	3,205,128	71,729	43,720	28,009
25	滋賀県	56	1,131	5,271	4,660,477	182,210	35,330	146,880
26	京都府	151	4,081	19,236	4,713,551	824,013	145,296	678,717
27	大阪府	88	1,779	7,226	4,061,832	180,550	61,907	118,643
28	兵庫県	164	6,415	31,974	4,984,256	572,341	240,778	331,563
29	奈良県	52	768	2,684	3,494,792	18,884	10,084	8,800
30	和歌山県	38	1,117	4,149	3,714,414	55,825	37,026	18,799
31	鳥取県	37	714	3,248	4,549,020	103,949	15,417	88,532
32	島根県	64	837	2,491	2,976,105	15,937	8,078	7,859
33	岡山県	88	1,561	7,066	4,526,586	188,617	90,592	98,025
34	広島県	89	1,801	6,690	3,714,603	59,764	35,485	24,279
35	山口県	49	1,160	3,582	3,087,931	43,084	33,422	9,662
36	徳島県	29	953	3,347	3,512,067	40,361	24,565	15,796
37	香川県	21	301	1,273	4,229,236	26,980	23,338	3,642
38	愛媛県	51	1,060	4,216	3,977,358	53,075	19,655	33,420
39	高知県	46	669	1,927	2,880,419	16,657	6,806	9,851
40	福岡県	187	3,924	16,095	4,101,682	663,910	153,363	510,547
41	佐賀県	65	1,567	6,700	4,275,686	51,088	29,154	21,934
42	長崎県	59	811	2,333	2,876,695	33,500	22,872	10,628
43	熊本県	89	1,941	8,643	4,452,859	163,583	98,645	64,938
44	大分県	65	1,553	6,935	4,465,551	143,872	44,120	99,752
45	宮崎県	128	3,357	11,205	3,337,802	146,764	65,525	81,239
46	鹿児島県	430	5,717	18,941	3,313,101	425,047	286,617	138,430
47	沖縄県	104	2,142	6,467	3,019,141	61,485	23,580	37,905
	全国	4,868	107,376	448,378	4,175,775	9,911,531	3,841,112	6,070,419
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2014年｜2012年｜2010年｜2008年｜2006年｜2004年｜2002年

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飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2006年】

都道府県順（人）

1	北海道	3,733
2	青森県	1,217
3	岩手県	1,040
4	宮城県	1,822
5	秋田県	1,230
6	山形県	1,676
7	福島県	1,941
8	茨城県	2,808
9	栃木県	2,127
10	群馬県	2,865
11	埼玉県	2,315
12	千葉県	3,227
13	東京都	1,616
14	神奈川県	3,253
15	新潟県	2,571
16	富山県	921
17	石川県	784
18	福井県	306
19	山梨県	1,963
20	長野県	3,407
21	岐阜県	1,711
22	静岡県	10,261
23	愛知県	4,911
24	三重県	2,028

25	滋賀県	1,076
26	京都府	3,811
27	大阪府	1,896
28	兵庫県	6,098
29	奈良県	517
30	和歌山県	959
31	鳥取県	695
32	島根県	795
33	岡山県	1,609
34	広島県	1,899
35	山口県	950
36	徳島県	904
37	香川県	380
38	愛媛県	872
39	高知県	798
40	福岡県	3,656
41	佐賀県	1,558
42	長崎県	823
43	熊本県	1,803
44	大分県	1,490
45	宮崎県	2,937
46	鹿児島県	5,114
47	沖縄県	2,221
	全国	102,594

（人）

飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2006年】

12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0

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2006年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	北海道	165	3,733	14,617	3,915,617	230,351	102,300	128,051
2	青森県	75	1,217	4,197	3,448,644	71,005	52,421	18,584
3	岩手県	64	1,040	4,896	4,707,692	138,426	16,999	121,427
4	宮城県	84	1,822	9,071	4,978,595	157,102	66,335	90,767
5	秋田県	56	1,230	4,350	3,536,585	26,620	7,067	19,553
6	山形県	83	1,676	6,146	3,667,064	49,733	29,869	19,864
7	福島県	99	1,941	8,700	4,482,226	472,666	97,226	375,440
8	茨城県	95	2,808	12,646	4,503,561	378,262	157,089	221,173
9	栃木県	72	2,127	12,056	5,668,077	688,149	126,269	561,880
10	群馬県	63	2,865	14,453	5,044,677	385,327	211,095	174,232
11	埼玉県	105	2,315	8,959	3,869,978	64,224	26,516	37,708
12	千葉県	105	3,227	13,855	4,293,461	368,581	116,975	251,606
13	東京都	63	1,616	8,381	5,186,262	103,308	19,417	83,891
14	神奈川県	61	3,253	16,842	5,177,375	511,560	164,975	346,585
15	新潟県	119	2,571	9,920	3,858,421	69,110	25,442	43,668
16	富山県	39	921	3,729	4,048,860	34,412	18,352	16,060
17	石川県	41	784	4,538	5,788,265	114,400	16,005	98,395
18	福井県	31	306	1,104	3,607,843	5,376	1,605	3,771
19	山梨県	74	1,963	9,147	4,659,705	95,058	61,025	34,033
20	長野県	121	3,407	14,759	4,331,964	152,996	82,927	70,069
21	岐阜県	101	1,711	6,222	3,636,470	54,040	35,912	18,128
22	静岡県	551	10,261	46,058	4,488,646	1,230,364	387,176	843,188
23	愛知県	183	4,911	22,965	4,676,237	430,089	177,284	252,805
24	三重県	104	2,028	6,652	3,280,079	65,374	36,012	29,362
25	滋賀県	54	1,076	5,275	4,902,416	170,944	34,246	136,698
26	京都府	144	3,811	18,369	4,819,995	651,511	133,195	518,316
27	大阪府	87	1,896	8,321	4,388,713	221,567	67,748	153,819
28	兵庫県	151	6,098	30,887	5,065,103	528,071	192,790	335,281
29	奈良県	47	517	1,575	3,046,422	8,270	3,111	5,159
30	和歌山県	34	959	3,640	3,795,620	54,227	35,423	18,804
31	鳥取県	38	695	4,090	5,884,892	121,530	13,784	107,746
32	島根県	67	795	2,473	3,110,692	16,591	10,423	6,168
33	岡山県	93	1,609	7,432	4,619,018	185,723	70,423	115,300
34	広島県	95	1,899	7,155	3,767,773	52,928	28,378	24,550
35	山口県	51	950	3,162	3,328,421	36,743	26,926	9,817
36	徳島県	33	904	2,837	3,138,274	34,784	19,311	15,473
37	香川県	23	380	1,731	4,555,263	20,259	15,916	4,343
38	愛媛県	52	872	3,327	3,815,367	50,350	17,131	33,219
39	高知県	47	798	2,297	2,878,446	18,957	8,986	9,971
40	福岡県	173	3,656	16,114	4,407,549	647,727	130,192	517,535
41	佐賀県	65	1,558	6,550	4,204,108	51,973	31,025	20,948
42	長崎県	56	823	2,635	3,201,701	28,962	17,496	11,466
43	熊本県	83	1,803	10,325	5,726,567	167,185	98,330	68,855
44	大分県	56	1,490	6,624	4,445,638	129,645	35,718	93,927
45	宮崎県	116	2,937	9,827	3,345,931	115,957	46,724	69,233
46	鹿児島県	356	5,114	18,733	3,663,082	324,249	194,393	129,856
47	沖縄県	101	2,221	6,649	2,993,697	62,026	19,724	42,302
	全国	4,576	102,594	444,291	4,330,575	9,596,711	3,287,685	6,309,026
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飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2004年】

都道府県順（人）

1	北海道	3,915
2	青森県	1,327
3	岩手県	1,214
4	宮城県	1,904
5	秋田県	1,352
6	山形県	1,747
7	福島県	2,161
8	茨城県	2,456
9	栃木県	2,235
10	群馬県	2,800
11	埼玉県	2,467
12	千葉県	3,285
13	東京都	1,600
14	神奈川県	3,053
15	新潟県	2,618
16	富山県	983
17	石川県	887
18	福井県	346
19	山梨県	1,943
20	長野県	3,433
21	岐阜県	1,664
22	静岡県	10,541
23	愛知県	5,234
24	三重県	1,583

25	滋賀県	1,087
26	京都府	3,898
27	大阪府	2,156
28	兵庫県	6,485
29	奈良県	592
30	和歌山県	1,033
31	鳥取県	758
32	島根県	887
33	岡山県	1,525
34	広島県	1,997
35	山口県	1,004
36	徳島県	1,513
37	香川県	568
38	愛媛県	881
39	高知県	701
40	福岡県	3,787
41	佐賀県	1,614
42	長崎県	886
43	熊本県	1,853
44	大分県	1,549
45	宮崎県	2,825
46	鹿児島県	4,779
47	沖縄県	2,197
	全国	105,323

（人）

飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2004年】

12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0

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2004年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	北海道	161	3,915	18,101	4,623,499	391,270	144,175	247,095
2	青森県	78	1,327	4,560	3,436,323	74,763	54,566	20,197
3	岩手県	67	1,214	5,355	4,411,038	195,982	36,752	159,230
4	宮城県	93	1,904	9,339	4,904,937	171,318	65,771	105,547
5	秋田県	60	1,352	4,763	3,522,929	39,326	14,996	24,330
6	山形県	87	1,747	6,580	3,766,457	49,902	28,558	21,344
7	福島県	102	2,161	9,794	4,532,161	472,328	102,319	370,009
8	茨城県	97	2,456	13,426	5,466,612	446,863	213,456	233,407
9	栃木県	79	2,235	14,386	6,436,689	655,983	131,917	524,066
10	群馬県	69	2,800	15,057	5,377,500	442,333	208,367	233,966
11	埼玉県	105	2,467	9,627	3,902,310	103,428	71,025	32,403
12	千葉県	106	3,285	13,846	4,214,916	401,893	119,769	282,124
13	東京都	69	1,600	9,694	6,058,750	170,346	56,824	113,522
14	神奈川県	63	3,053	17,002	5,568,949	550,922	163,038	387,884
15	新潟県	113	2,618	10,520	4,018,335	73,111	27,340	45,771
16	富山県	42	983	3,937	4,005,086	33,566	18,316	15,250
17	石川県	43	887	4,405	4,966,178	211,252	27,466	183,786
18	福井県	34	346	1,276	3,687,861	6,071	1,742	4,329
19	山梨県	81	1,943	9,479	4,878,538	93,825	55,714	38,111
20	長野県	121	3,433	15,243	4,440,140	182,616	87,552	95,064
21	岐阜県	100	1,664	6,403	3,847,957	58,462	31,890	26,572
22	静岡県	609	10,541	42,722	4,052,936	1,014,635	397,952	616,683
23	愛知県	190	5,234	25,886	4,945,739	462,825	182,512	280,313
24	三重県	120	1,583	5,287	3,339,861	73,766	37,448	36,318
25	滋賀県	54	1,087	5,283	4,860,166	241,014	26,472	214,542
26	京都府	140	3,898	18,482	4,741,406	661,569	124,430	537,139
27	大阪府	92	2,156	10,038	4,655,844	260,856	65,826	195,030
28	兵庫県	155	6,485	33,029	5,093,138	544,418	187,436	356,982
29	奈良県	56	592	1,730	2,922,297	12,078	5,194	6,884
30	和歌山県	42	1,033	4,128	3,996,128	60,804	41,442	19,362
31	鳥取県	37	758	6,209	8,191,293	134,585	21,422	113,163
32	島根県	73	887	2,593	2,923,337	15,645	9,077	6,568
33	岡山県	94	1,525	7,740	5,075,410	173,937	70,580	103,357
34	広島県	100	1,997	7,628	3,819,730	56,787	30,115	26,672
35	山口県	53	1,004	4,587	4,568,725	34,887	23,958	10,929
36	徳島県	37	1,513	5,431	3,589,557	122,714	31,986	90,728
37	香川県	24	568	3,501	6,163,732	130,573	25,455	105,118
38	愛媛県	53	881	4,260	4,835,414	87,763	34,711	53,052
39	高知県	46	701	2,299	3,279,601	18,034	8,603	9,431
40	福岡県	172	3,787	16,441	4,341,431	576,451	122,577	453,874
41	佐賀県	68	1,614	7,155	4,433,086	51,670	33,161	18,509
42	長崎県	57	886	2,823	3,186,230	31,413	17,271	14,142
43	熊本県	90	1,853	7,877	4,250,944	160,055	85,949	74,106
44	大分県	57	1,549	7,896	5,097,482	245,354	49,237	196,117
45	宮崎県	113	2,825	9,735	3,446,018	174,286	85,544	88,742
46	鹿児島県	319	4,779	17,259	3,611,425	391,036	203,954	187,082
47	沖縄県	93	2,197	7,040	3,204,370	76,960	26,583	50,377
	全国	4,714	105,323	469,853	4,461,067	10,639,672	3,610,445	7,029,227
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2014年｜2012年｜2010年｜2008年｜2006年｜2004年｜2002年

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飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2002年】

都道府県順（人）

1	北海道	4,331
2	青森県	1,461
3	岩手県	1,287
4	宮城県	2,020
5	秋田県	1,406
6	山形県	2,007
7	福島県	2,272
8	茨城県	2,836
9	栃木県	2,266
10	群馬県	2,437
11	埼玉県	2,834
12	千葉県	3,174
13	東京都	2,071
14	神奈川県	3,221
15	新潟県	2,711
16	富山県	926
17	石川県	961
18	福井県	369
19	山梨県	1,822
20	長野県	3,545
21	岐阜県	1,751
22	静岡県	11,369
23	愛知県	5,264
24	三重県	1,441

25	滋賀県	1,123
26	京都府	4,275
27	大阪府	2,417
28	兵庫県	7,205
29	奈良県	600
30	和歌山県	1,194
31	鳥取県	735
32	島根県	957
33	岡山県	1,602
34	広島県	2,241
35	山口県	1,005
36	徳島県	1,241
37	香川県	601
38	愛媛県	1,161
39	高知県	869
40	福岡県	3,878
41	佐賀県	1,704
42	長崎県	866
43	熊本県	1,597
44	大分県	1,485
45	宮崎県	2,497
46	鹿児島県	3,939
47	沖縄県	2,196
	全国	109,170

（人）

飲料・たばこ・飼料製造業【従業者数／2002年】

12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0

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2002年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	北海道	185	4,331	20,895	4,824,521	393,217	146,240	246,977
2	青森県	84	1,461	5,402	3,697,467	75,921	49,445	26,476
3	岩手県	64	1,287	5,252	4,080,808	192,551	33,939	158,612
4	宮城県	95	2,020	11,186	5,537,624	225,771	76,622	149,149
5	秋田県	60	1,406	5,517	3,923,898	42,135	14,695	27,440
6	山形県	85	2,007	7,747	3,859,990	56,008	33,518	22,490
7	福島県	105	2,272	11,498	5,060,739	471,000	110,661	360,339
8	茨城県	99	2,836	15,222	5,367,419	475,906	198,630	277,276
9	栃木県	79	2,266	13,430	5,926,743	627,313	111,682	515,631
10	群馬県	63	2,437	14,243	5,844,481	425,438	192,253	233,185
11	埼玉県	111	2,834	12,345	4,356,034	149,352	59,262	90,090
12	千葉県	111	3,174	12,945	4,078,450	313,726	97,368	216,358
13	東京都	80	2,071	12,354	5,965,234	198,988	54,827	144,161
14	神奈川県	72	3,221	17,491	5,430,301	523,839	159,903	363,936
15	新潟県	117	2,711	11,228	4,141,645	75,740	26,212	49,528
16	富山県	41	926	3,712	4,008,639	50,186	24,641	25,545
17	石川県	49	961	4,763	4,956,296	191,041	25,849	165,192
18	福井県	37	369	1,299	3,520,325	6,398	1,633	4,765
19	山梨県	78	1,822	9,340	5,126,235	91,982	57,617	34,365
20	長野県	121	3,545	16,905	4,768,688	213,593	91,204	122,389
21	岐阜県	112	1,751	6,469	3,694,460	50,854	27,635	23,219
22	静岡県	624	11,369	47,396	4,168,880	1,036,926	388,037	648,889
23	愛知県	191	5,264	25,950	4,929,711	508,977	176,748	332,229
24	三重県	131	1,441	5,149	3,573,213	65,307	27,695	37,612
25	滋賀県	58	1,123	5,643	5,024,933	246,851	35,258	211,593
26	京都府	161	4,275	21,246	4,969,825	501,640	112,980	388,660
27	大阪府	100	2,417	12,334	5,103,020	316,597	78,286	238,311
28	兵庫県	158	7,205	37,720	5,235,253	566,901	200,263	366,638
29	奈良県	51	600	1,723	2,871,667	13,664	5,294	8,370
30	和歌山県	44	1,194	6,769	5,669,179	118,660	37,473	81,187
31	鳥取県	38	735	5,754	7,828,571	114,634	25,330	89,304
32	島根県	78	957	2,873	3,002,090	17,279	9,339	7,940
33	岡山県	97	1,602	6,767	4,224,095	160,125	57,126	102,999
34	広島県	110	2,241	10,395	4,638,554	150,722	41,405	109,317
35	山口県	53	1,005	3,829	3,809,950	38,145	25,188	12,957
36	徳島県	37	1,241	5,464	4,402,901	113,784	28,148	85,636
37	香川県	28	601	3,856	6,415,973	139,437	26,262	113,175
38	愛媛県	57	1,161	5,451	4,695,090	139,429	42,495	96,934
39	高知県	54	869	3,154	3,629,459	20,788	7,452	13,336
40	福岡県	174	3,878	16,901	4,358,174	484,659	100,020	384,639
41	佐賀県	68	1,704	6,966	4,088,028	59,358	32,048	27,310
42	長崎県	56	866	2,908	3,357,968	28,712	15,958	12,754
43	熊本県	90	1,597	6,907	4,324,984	136,064	81,236	54,828
44	大分県	57	1,485	7,574	5,100,337	203,664	42,281	161,383
45	宮崎県	108	2,497	9,429	3,776,131	163,061	91,076	71,985
46	鹿児島県	302	3,939	16,152	4,100,533	340,899	174,909	165,990
47	沖縄県	93	2,196	7,682	3,498,179	89,359	27,574	61,785
	全国	4,866	109,170	505,235	4,627,966	10,626,600	3,483,715	7,142,885

出典：経済産業省：工業統計調査

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