『飲料・たばこ・飼料』

経済産業省の工業統計調査から、飲料・たばこ・飼料製造業のデータです。事業所数、従業者数、現金給与総額、製品出荷額等、原材料使用額等のデータに加え、現金給与総額を従業者数で割った1人あたり給与と、製造品出荷額等から原材料使用額等を差し引いた差額（利益の目安として）を参考データとして計算しました。2002年から2年おきに2014年までのランキングデータをまとめました。

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出典：経済産業省：工業統計調査

■用語の説明：
事業所数：従業員4人以上の一般的に工場、製作所、製造所あるいは加工所などと呼ばれているもの。
従業者数：1か月以内の期間を定めて雇用されている者や日々雇用されている者を除いた毎月給与の支払を受けている者。
現金給与総額：1年間（1-12月）に上記従業者に支給された給与等の合計額。
原材料使用額等：1年間（1-12月）における原材料使用額、燃料使用額、電力使用額、委託生産費等で消費税額を含んだ額。
製造品出荷額等：1年間（1-12月）における製造品出荷額、加工賃収入額等の出荷額の合計で消費税額を含んだ額。

2014年｜2012年｜2010年｜2008年｜2006年｜2004年｜2002年

飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2014年】

昇順（百万円）

1	福井県	746
2	香川県	1,244
3	奈良県	1,524
4	高知県	1,830
5	島根県	1,898
6	徳島県	1,934
7	鳥取県	1,988
8	石川県	1,997
9	長崎県	2,695
10	愛媛県	2,877
11	岩手県	2,933
12	秋田県	3,564
13	山口県	3,571
14	青森県	3,892
15	富山県	4,097
16	和歌山県	4,755
17	山形県	4,901
18	佐賀県	5,167
19	岐阜県	5,306
20	三重県	5,689
21	滋賀県	5,853
22	広島県	5,905
23	岡山県	6,307
24	沖縄県	6,457

25	熊本県	6,932
26	大阪府	7,096
27	大分県	7,195
28	福島県	7,368
29	宮城県	7,643
30	東京都	8,363
31	栃木県	9,299
32	宮崎県	9,556
33	新潟県	9,985
34	埼玉県	10,258
35	山梨県	10,697
36	茨城県	13,128
37	北海道	13,306
38	長野県	14,402
39	神奈川県	15,059
40	福岡県	15,153
41	千葉県	15,508
42	群馬県	16,285
43	愛知県	17,092
44	鹿児島県	18,122
45	京都府	18,436
46	兵庫県	27,493
47	静岡県	42,628
	全国	408,131

（百万円）

飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2014年】

45,000
40,000
35,000
30,000
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0

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2014年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）↑	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	福井県	23	266	746	2,804,511	5,402	1,473	3,929
2	香川県	20	329	1,244	3,781,155	27,384	24,008	3,376
3	奈良県	34	472	1,524	3,228,814	8,596	3,545	5,051
4	高知県	36	590	1,830	3,101,695	12,415	6,158	6,257
5	島根県	43	635	1,898	2,988,976	12,737	7,857	4,880
6	徳島県	24	604	1,934	3,201,987	29,437	19,248	10,189
7	鳥取県	32	576	1,988	3,451,389	30,758	6,857	23,901
8	石川県	36	548	1,997	3,644,161	10,958	3,660	7,298
9	長崎県	57	861	2,695	3,130,081	33,946	25,229	8,717
10	愛媛県	44	754	2,877	3,815,650	70,650	34,764	35,886
11	岩手県	59	946	2,933	3,100,423	16,869	6,572	10,297
12	秋田県	49	984	3,564	3,621,951	22,196	6,831	15,365
13	山口県	36	1,057	3,571	3,378,430	52,283	36,325	15,958
14	青森県	65	1,149	3,892	3,387,293	93,342	79,118	14,224
15	富山県	42	1,172	4,097	3,495,734	61,781	43,978	17,803
16	和歌山県	31	1,312	4,755	3,624,238	60,693	38,604	22,089
17	山形県	71	1,400	4,901	3,500,714	43,971	25,709	18,262
18	佐賀県	49	1,271	5,167	4,065,303	37,352	22,463	14,889
19	岐阜県	75	1,581	5,306	3,356,104	78,155	57,178	20,977
20	三重県	85	1,744	5,689	3,262,041	86,345	50,460	35,885
21	滋賀県	49	1,208	5,853	4,845,199	81,431	39,967	41,464
22	広島県	83	1,649	5,905	3,580,958	53,739	31,293	22,446
23	岡山県	72	1,470	6,307	4,290,476	176,335	87,580	88,755
24	沖縄県	99	1,986	6,457	3,251,259	68,160	28,641	39,519
25	熊本県	80	1,551	6,932	4,469,375	120,471	78,475	41,996
26	大阪府	68	1,509	7,096	4,702,452	240,195	67,000	173,195
27	大分県	60	1,492	7,195	4,822,386	129,802	38,747	91,055
28	福島県	83	1,608	7,368	4,582,090	391,018	57,584	333,434
29	宮城県	72	1,693	7,643	4,514,471	147,099	68,649	78,450
30	東京都	51	1,493	8,363	5,601,474	139,314	55,711	83,603
31	栃木県	61	1,859	9,299	5,002,152	870,048	95,197	774,851
32	宮崎県	108	2,686	9,556	3,557,707	159,234	77,743	81,491
33	新潟県	119	2,651	9,985	3,766,503	75,300	31,277	44,023
34	埼玉県	94	2,599	10,258	3,946,903	215,815	146,064	69,751
35	山梨県	89	2,427	10,697	4,407,499	121,496	57,531	63,965
36	茨城県	87	2,780	13,128	4,722,302	528,682	263,560	265,122
37	北海道	169	3,388	13,306	3,927,391	225,211	120,329	104,882
38	長野県	116	3,396	14,402	4,240,872	157,848	96,094	61,754
39	神奈川県	56	3,147	15,059	4,785,192	433,237	202,541	230,696
40	福岡県	161	3,668	15,153	4,131,134	492,247	135,993	356,254
41	千葉県	97	3,772	15,508	4,111,347	375,035	145,824	229,211
42	群馬県	58	3,172	16,285	5,133,985	458,761	249,025	209,736
43	愛知県	142	3,755	17,092	4,551,798	444,480	218,783	225,697
44	鹿児島県	355	5,536	18,122	3,273,483	399,121	276,980	122,141
45	京都府	119	3,591	18,436	5,133,946	629,906	125,796	504,110
46	兵庫県	127	6,308	27,493	4,358,434	468,102	236,872	231,230
47	静岡県	542	10,806	42,628	3,944,845	1,199,411	361,221	838,190
	全国	4,128	99,451	408,131	4,103,840	9,596,768	3,894,514	5,702,254
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2014年｜2012年｜2010年｜2008年｜2006年｜2004年｜2002年

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飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2012年】

昇順（百万円）

1	福井県	822
2	香川県	1,276
3	奈良県	1,757
4	石川県	1,896
5	鳥取県	1,953
6	島根県	2,403
7	徳島県	2,473
8	岩手県	2,538
9	長崎県	2,600
10	高知県	2,707
11	山口県	3,284
12	愛媛県	3,464
13	秋田県	3,610
14	青森県	4,001
15	富山県	4,114
16	山形県	4,779
17	和歌山県	4,795
18	岐阜県	5,268
19	沖縄県	5,271
20	滋賀県	5,362
21	佐賀県	6,007
22	広島県	6,331
23	三重県	6,682
24	岡山県	6,867

25	大阪府	6,962
26	大分県	7,188
27	宮城県	7,457
28	福島県	7,893
29	熊本県	8,517
30	栃木県	8,933
31	東京都	9,326
32	新潟県	9,471
33	宮崎県	9,688
34	埼玉県	9,743
35	山梨県	9,907
36	北海道	13,177
37	神奈川県	13,706
38	長野県	13,860
39	千葉県	14,645
40	茨城県	14,803
41	福岡県	16,743
42	群馬県	17,059
43	鹿児島県	18,047
44	愛知県	19,350
45	京都府	19,456
46	兵庫県	24,431
47	静岡県	43,118
	全国	413,739

（百万円）

飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2012年】

45,000
40,000
35,000
30,000
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0

見出しのタップ（クリック）で、データを「降順↓ → 昇順↑ → 都道府県順」または「昇順↑ → 降順↓ → 都道府県順」と並び替えられます。

2012年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）↑	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	福井県	27	284	822	2,894,366	5,425	1,972	3,453
2	香川県	20	342	1,276	3,730,994	24,999	20,909	4,090
3	奈良県	46	621	1,757	2,829,308	10,213	4,760	5,453
4	石川県	35	501	1,896	3,784,431	9,968	2,778	7,190
5	鳥取県	35	633	1,953	3,085,308	26,696	5,329	21,367
6	島根県	58	807	2,403	2,977,695	13,691	6,943	6,748
7	徳島県	23	652	2,473	3,792,945	28,356	15,133	13,223
8	岩手県	59	866	2,538	2,930,716	12,922	4,929	7,993
9	長崎県	59	830	2,600	3,132,530	30,483	20,164	10,319
10	高知県	44	852	2,707	3,177,230	16,098	7,614	8,484
11	山口県	36	974	3,284	3,371,663	43,762	33,232	10,530
12	愛媛県	47	839	3,464	4,128,725	46,091	20,127	25,964
13	秋田県	51	1,054	3,610	3,425,047	22,224	6,282	15,942
14	青森県	66	1,191	4,001	3,359,362	87,451	71,135	16,316
15	富山県	42	1,205	4,114	3,414,108	65,024	48,001	17,023
16	山形県	75	1,380	4,779	3,463,043	36,747	19,224	17,523
17	和歌山県	33	1,346	4,795	3,562,407	63,163	42,963	20,200
18	岐阜県	86	1,638	5,268	3,216,117	70,508	50,025	20,483
19	沖縄県	106	1,896	5,271	2,780,063	62,510	27,684	34,826
20	滋賀県	50	1,180	5,362	4,544,068	88,490	39,665	48,825
21	佐賀県	55	1,518	6,007	3,957,181	51,596	30,778	20,818
22	広島県	86	1,778	6,331	3,560,742	56,832	30,050	26,782
23	三重県	95	1,867	6,682	3,579,004	83,132	57,160	25,972
24	岡山県	81	1,487	6,867	4,618,023	174,010	70,847	103,163
25	大阪府	72	1,573	6,962	4,425,938	213,859	57,745	156,114
26	大分県	65	1,502	7,188	4,785,619	123,833	34,585	89,248
27	宮城県	70	1,697	7,457	4,394,225	144,132	66,795	77,337
28	福島県	83	1,783	7,893	4,426,809	308,578	47,235	261,343
29	熊本県	81	1,772	8,517	4,806,433	124,410	81,998	42,412
30	栃木県	66	1,897	8,933	4,709,014	577,524	84,793	492,731
31	東京都	52	1,625	9,326	5,739,077	161,640	63,566	98,074
32	新潟県	116	2,554	9,471	3,708,301	67,479	28,653	38,826
33	宮崎県	115	2,897	9,688	3,344,149	152,845	72,970	79,875
34	埼玉県	99	2,475	9,743	3,936,566	206,561	110,860	95,701
35	山梨県	91	2,341	9,907	4,231,952	108,596	50,102	58,494
36	北海道	166	3,324	13,177	3,964,200	227,491	124,268	103,223
37	神奈川県	59	2,781	13,706	4,928,443	450,248	195,967	254,281
38	長野県	121	3,304	13,860	4,194,915	148,798	94,507	54,291
39	千葉県	93	3,588	14,645	4,081,661	375,474	144,113	231,361
40	茨城県	94	2,802	14,803	5,283,012	561,091	241,782	319,309
41	福岡県	168	3,780	16,743	4,429,365	704,262	137,054	567,208
42	群馬県	60	3,260	17,059	5,232,822	434,463	247,974	186,489
43	鹿児島県	375	5,459	18,047	3,305,917	381,797	251,135	130,662
44	愛知県	154	3,997	19,350	4,841,131	452,682	195,975	256,707
45	京都府	133	3,838	19,456	5,069,307	936,679	130,327	806,352
46	兵庫県	139	5,745	24,431	4,252,567	467,512	210,134	257,378
47	静岡県	586	11,156	43,118	3,865,005	1,155,090	348,061	807,029
	全国	4,373	100,891	413,739	4,100,851	9,615,437	3,658,303	5,957,134
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2014年｜2012年｜2010年｜2008年｜2006年｜2004年｜2002年

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飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2010年】

昇順（百万円）

1	福井県	820
2	香川県	1,375
3	高知県	1,811
4	鳥取県	1,822
5	石川県	2,067
6	島根県	2,516
7	奈良県	2,693
8	岩手県	3,064
9	長崎県	3,090
10	山口県	3,413
11	徳島県	3,451
12	秋田県	3,602
13	富山県	3,609
14	愛媛県	3,614
15	和歌山県	3,824
16	青森県	4,388
17	山形県	5,097
18	滋賀県	5,415
19	沖縄県	5,445
20	岐阜県	6,476
21	佐賀県	6,486
22	三重県	6,579
23	広島県	6,583
24	大分県	6,785

25	大阪府	7,072
26	岡山県	7,081
27	熊本県	7,596
28	福島県	8,358
29	宮城県	8,468
30	東京都	8,569
31	新潟県	8,940
32	栃木県	9,585
33	山梨県	9,591
34	埼玉県	9,636
35	宮崎県	10,897
36	千葉県	12,652
37	長野県	13,272
38	茨城県	14,806
39	北海道	14,890
40	神奈川県	14,995
41	福岡県	15,619
42	群馬県	15,634
43	京都府	17,913
44	鹿児島県	18,557
45	愛知県	21,732
46	兵庫県	31,446
47	静岡県	40,931
	全国	422,264

（百万円）

飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2010年】

45,000
40,000
35,000
30,000
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0

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2010年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）↑	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	福井県	30	305	820	2,688,525	5,673	1,999	3,674
2	香川県	20	340	1,375	4,044,118	24,636	21,250	3,386
3	高知県	38	603	1,811	3,003,317	13,494	4,856	8,638
4	鳥取県	34	546	1,822	3,336,996	12,092	4,944	7,148
5	石川県	39	542	2,067	3,813,653	10,128	3,112	7,016
6	島根県	61	811	2,516	3,102,343	12,996	6,416	6,580
7	奈良県	46	767	2,693	3,511,082	20,112	10,807	9,305
8	岩手県	59	960	3,064	3,191,667	39,211	18,117	21,094
9	長崎県	61	990	3,090	3,121,212	37,893	26,455	11,438
10	山口県	40	1,048	3,413	3,256,679	34,012	25,354	8,658
11	徳島県	27	885	3,451	3,899,435	34,233	20,737	13,496
12	秋田県	49	1,057	3,602	3,407,758	32,065	11,250	20,815
13	富山県	41	1,003	3,609	3,598,205	61,934	44,416	17,518
14	愛媛県	49	1,037	3,614	3,485,053	47,371	18,632	28,739
15	和歌山県	35	1,139	3,824	3,357,331	53,563	35,605	17,958
16	青森県	70	1,283	4,388	3,420,109	82,613	64,451	18,162
17	山形県	79	1,467	5,097	3,474,438	40,060	23,113	16,947
18	滋賀県	50	1,150	5,415	4,708,696	165,720	35,491	130,229
19	沖縄県	102	1,949	5,445	2,793,740	66,007	29,311	36,696
20	岐阜県	90	1,742	6,476	3,717,566	64,431	45,017	19,414
21	佐賀県	59	1,493	6,486	4,344,273	49,613	30,160	19,453
22	三重県	93	1,927	6,579	3,414,115	71,747	44,771	26,976
23	広島県	86	1,698	6,583	3,876,914	54,221	28,945	25,276
24	大分県	68	1,597	6,785	4,248,591	125,616	37,217	88,399
25	大阪府	76	1,631	7,072	4,335,990	185,770	68,072	117,698
26	岡山県	80	1,543	7,081	4,589,112	178,327	76,879	101,448
27	熊本県	78	1,796	7,596	4,229,399	149,406	82,109	67,297
28	福島県	86	1,778	8,358	4,700,787	324,082	79,454	244,628
29	宮城県	84	1,922	8,468	4,405,827	154,911	65,821	89,090
30	東京都	53	1,434	8,569	5,975,593	170,856	48,622	122,234
31	新潟県	112	2,472	8,940	3,616,505	65,637	25,561	40,076
32	栃木県	76	2,014	9,585	4,759,186	650,448	127,898	522,550
33	山梨県	81	2,033	9,591	4,717,659	92,093	45,728	46,365
34	埼玉県	100	2,455	9,636	3,925,051	186,840	101,345	85,495
35	宮崎県	115	3,164	10,897	3,444,058	148,212	63,578	84,634
36	千葉県	102	3,461	12,652	3,655,591	378,430	128,064	250,366
37	長野県	120	3,068	13,272	4,325,945	142,137	87,332	54,805
38	茨城県	91	3,181	14,806	4,654,511	477,436	229,563	247,873
39	北海道	170	3,729	14,890	3,993,028	244,283	124,966	119,317
40	神奈川県	63	3,080	14,995	4,868,506	478,156	188,518	289,638
41	福岡県	177	3,730	15,619	4,187,399	656,191	134,107	522,084
42	群馬県	56	2,898	15,634	5,394,755	433,125	200,738	232,387
43	京都府	132	3,875	17,913	4,622,710	824,211	154,718	669,493
44	鹿児島県	358	5,364	18,557	3,459,545	358,580	225,244	133,336
45	愛知県	159	4,573	21,732	4,752,241	499,201	216,560	282,641
46	兵庫県	152	6,284	31,446	5,004,137	530,076	231,632	298,444
47	静岡県	544	10,221	40,931	4,004,598	1,125,497	350,443	775,054
	全国	4,391	102,045	422,264	4,138,018	9,613,348	3,649,381	5,963,967
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2014年｜2012年｜2010年｜2008年｜2006年｜2004年｜2002年

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飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2008年】

昇順（百万円）

1	福井県	949
2	香川県	1,273
3	高知県	1,927
4	長崎県	2,333
5	島根県	2,491
6	奈良県	2,684
7	鳥取県	3,248
8	徳島県	3,347
9	山口県	3,582
10	秋田県	3,882
11	石川県	3,957
12	富山県	3,967
13	和歌山県	4,149
14	愛媛県	4,216
15	岩手県	4,270
16	青森県	4,334
17	滋賀県	5,271
18	山形県	5,641
19	岐阜県	6,191
20	沖縄県	6,467
21	広島県	6,690
22	佐賀県	6,700
23	三重県	6,750
24	大分県	6,935

25	岡山県	7,066
26	大阪府	7,226
27	宮城県	8,301
28	熊本県	8,643
29	新潟県	9,528
30	東京都	9,566
31	福島県	9,715
32	山梨県	9,766
33	埼玉県	9,917
34	栃木県	10,863
35	宮崎県	11,205
36	千葉県	13,266
37	長野県	14,550
38	茨城県	14,669
39	北海道	15,431
40	福岡県	16,095
41	群馬県	16,102
42	神奈川県	17,954
43	鹿児島県	18,941
44	京都府	19,236
45	愛知県	22,642
46	兵庫県	31,974
47	静岡県	44,468
	全国	448,378

（百万円）

飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2008年】

45,000
40,000
35,000
30,000
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0

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2008年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）↑	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	福井県	33	324	949	2,929,012	5,602	2,089	3,513
2	香川県	21	301	1,273	4,229,236	26,980	23,338	3,642
3	高知県	46	669	1,927	2,880,419	16,657	6,806	9,851
4	長崎県	59	811	2,333	2,876,695	33,500	22,872	10,628
5	島根県	64	837	2,491	2,976,105	15,937	8,078	7,859
6	奈良県	52	768	2,684	3,494,792	18,884	10,084	8,800
7	鳥取県	37	714	3,248	4,549,020	103,949	15,417	88,532
8	徳島県	29	953	3,347	3,512,067	40,361	24,565	15,796
9	山口県	49	1,160	3,582	3,087,931	43,084	33,422	9,662
10	秋田県	53	1,122	3,882	3,459,893	23,524	6,311	17,213
11	石川県	44	779	3,957	5,079,589	120,138	16,103	104,035
12	富山県	48	993	3,967	3,994,965	37,718	22,494	15,224
13	和歌山県	38	1,117	4,149	3,714,414	55,825	37,026	18,799
14	愛媛県	51	1,060	4,216	3,977,358	53,075	19,655	33,420
15	岩手県	63	1,063	4,270	4,016,933	116,737	13,847	102,890
16	青森県	78	1,304	4,334	3,323,620	97,371	78,007	19,364
17	滋賀県	56	1,131	5,271	4,660,477	182,210	35,330	146,880
18	山形県	85	1,578	5,641	3,574,778	45,138	27,499	17,639
19	岐阜県	101	1,721	6,191	3,597,327	60,607	41,709	18,898
20	沖縄県	104	2,142	6,467	3,019,141	61,485	23,580	37,905
21	広島県	89	1,801	6,690	3,714,603	59,764	35,485	24,279
22	佐賀県	65	1,567	6,700	4,275,686	51,088	29,154	21,934
23	三重県	120	2,106	6,750	3,205,128	71,729	43,720	28,009
24	大分県	65	1,553	6,935	4,465,551	143,872	44,120	99,752
25	岡山県	88	1,561	7,066	4,526,586	188,617	90,592	98,025
26	大阪府	88	1,779	7,226	4,061,832	180,550	61,907	118,643
27	宮城県	83	1,855	8,301	4,474,933	169,241	82,140	87,101
28	熊本県	89	1,941	8,643	4,452,859	163,583	98,645	64,938
29	新潟県	110	2,538	9,528	3,754,137	71,700	28,870	42,830
30	東京都	58	1,615	9,566	5,923,220	107,962	17,135	90,827
31	福島県	98	2,075	9,715	4,681,928	314,519	86,137	228,382
32	山梨県	85	2,045	9,766	4,775,550	96,869	65,935	30,934
33	埼玉県	118	2,584	9,917	3,837,848	91,549	46,473	45,076
34	栃木県	79	2,132	10,863	5,095,216	592,629	122,799	469,830
35	宮崎県	128	3,357	11,205	3,337,802	146,764	65,525	81,239
36	千葉県	111	3,418	13,266	3,881,217	371,369	127,435	243,934
37	長野県	128	3,248	14,550	4,479,680	149,004	83,676	65,328
38	茨城県	106	3,354	14,669	4,373,584	442,947	237,024	205,923
39	北海道	170	3,815	15,431	4,044,823	243,668	138,924	104,744
40	福岡県	187	3,924	16,095	4,101,682	663,910	153,363	510,547
41	群馬県	66	3,098	16,102	5,197,547	473,148	237,538	235,610
42	神奈川県	67	3,442	17,954	5,216,153	418,192	171,685	246,507
43	鹿児島県	430	5,717	18,941	3,313,101	425,047	286,617	138,430
44	京都府	151	4,081	19,236	4,713,551	824,013	145,296	678,717
45	愛知県	174	4,731	22,642	4,785,880	508,960	236,858	272,102
46	兵庫県	164	6,415	31,974	4,984,256	572,341	240,778	331,563
47	静岡県	640	11,077	44,468	4,014,444	1,209,714	395,047	814,667
	全国	4,868	107,376	448,378	4,175,775	9,911,531	3,841,112	6,070,419
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2014年｜2012年｜2010年｜2008年｜2006年｜2004年｜2002年

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飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2006年】

昇順（百万円）

1	福井県	1,104
2	奈良県	1,575
3	香川県	1,731
4	高知県	2,297
5	島根県	2,473
6	長崎県	2,635
7	徳島県	2,837
8	山口県	3,162
9	愛媛県	3,327
10	和歌山県	3,640
11	富山県	3,729
12	鳥取県	4,090
13	青森県	4,197
14	秋田県	4,350
15	石川県	4,538
16	岩手県	4,896
17	滋賀県	5,275
18	山形県	6,146
19	岐阜県	6,222
20	佐賀県	6,550
21	大分県	6,624
22	沖縄県	6,649
23	三重県	6,652
24	広島県	7,155

25	岡山県	7,432
26	大阪府	8,321
27	東京都	8,381
28	福島県	8,700
29	埼玉県	8,959
30	宮城県	9,071
31	山梨県	9,147
32	宮崎県	9,827
33	新潟県	9,920
34	熊本県	10,325
35	栃木県	12,056
36	茨城県	12,646
37	千葉県	13,855
38	群馬県	14,453
39	北海道	14,617
40	長野県	14,759
41	福岡県	16,114
42	神奈川県	16,842
43	京都府	18,369
44	鹿児島県	18,733
45	愛知県	22,965
46	兵庫県	30,887
47	静岡県	46,058
	全国	444,291

（百万円）

飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2006年】

50,000
45,000
40,000
35,000
30,000
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0

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2006年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）↑	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	福井県	31	306	1,104	3,607,843	5,376	1,605	3,771
2	奈良県	47	517	1,575	3,046,422	8,270	3,111	5,159
3	香川県	23	380	1,731	4,555,263	20,259	15,916	4,343
4	高知県	47	798	2,297	2,878,446	18,957	8,986	9,971
5	島根県	67	795	2,473	3,110,692	16,591	10,423	6,168
6	長崎県	56	823	2,635	3,201,701	28,962	17,496	11,466
7	徳島県	33	904	2,837	3,138,274	34,784	19,311	15,473
8	山口県	51	950	3,162	3,328,421	36,743	26,926	9,817
9	愛媛県	52	872	3,327	3,815,367	50,350	17,131	33,219
10	和歌山県	34	959	3,640	3,795,620	54,227	35,423	18,804
11	富山県	39	921	3,729	4,048,860	34,412	18,352	16,060
12	鳥取県	38	695	4,090	5,884,892	121,530	13,784	107,746
13	青森県	75	1,217	4,197	3,448,644	71,005	52,421	18,584
14	秋田県	56	1,230	4,350	3,536,585	26,620	7,067	19,553
15	石川県	41	784	4,538	5,788,265	114,400	16,005	98,395
16	岩手県	64	1,040	4,896	4,707,692	138,426	16,999	121,427
17	滋賀県	54	1,076	5,275	4,902,416	170,944	34,246	136,698
18	山形県	83	1,676	6,146	3,667,064	49,733	29,869	19,864
19	岐阜県	101	1,711	6,222	3,636,470	54,040	35,912	18,128
20	佐賀県	65	1,558	6,550	4,204,108	51,973	31,025	20,948
21	大分県	56	1,490	6,624	4,445,638	129,645	35,718	93,927
22	沖縄県	101	2,221	6,649	2,993,697	62,026	19,724	42,302
23	三重県	104	2,028	6,652	3,280,079	65,374	36,012	29,362
24	広島県	95	1,899	7,155	3,767,773	52,928	28,378	24,550
25	岡山県	93	1,609	7,432	4,619,018	185,723	70,423	115,300
26	大阪府	87	1,896	8,321	4,388,713	221,567	67,748	153,819
27	東京都	63	1,616	8,381	5,186,262	103,308	19,417	83,891
28	福島県	99	1,941	8,700	4,482,226	472,666	97,226	375,440
29	埼玉県	105	2,315	8,959	3,869,978	64,224	26,516	37,708
30	宮城県	84	1,822	9,071	4,978,595	157,102	66,335	90,767
31	山梨県	74	1,963	9,147	4,659,705	95,058	61,025	34,033
32	宮崎県	116	2,937	9,827	3,345,931	115,957	46,724	69,233
33	新潟県	119	2,571	9,920	3,858,421	69,110	25,442	43,668
34	熊本県	83	1,803	10,325	5,726,567	167,185	98,330	68,855
35	栃木県	72	2,127	12,056	5,668,077	688,149	126,269	561,880
36	茨城県	95	2,808	12,646	4,503,561	378,262	157,089	221,173
37	千葉県	105	3,227	13,855	4,293,461	368,581	116,975	251,606
38	群馬県	63	2,865	14,453	5,044,677	385,327	211,095	174,232
39	北海道	165	3,733	14,617	3,915,617	230,351	102,300	128,051
40	長野県	121	3,407	14,759	4,331,964	152,996	82,927	70,069
41	福岡県	173	3,656	16,114	4,407,549	647,727	130,192	517,535
42	神奈川県	61	3,253	16,842	5,177,375	511,560	164,975	346,585
43	京都府	144	3,811	18,369	4,819,995	651,511	133,195	518,316
44	鹿児島県	356	5,114	18,733	3,663,082	324,249	194,393	129,856
45	愛知県	183	4,911	22,965	4,676,237	430,089	177,284	252,805
46	兵庫県	151	6,098	30,887	5,065,103	528,071	192,790	335,281
47	静岡県	551	10,261	46,058	4,488,646	1,230,364	387,176	843,188
	全国	4,576	102,594	444,291	4,330,575	9,596,711	3,287,685	6,309,026
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飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2004年】

昇順（百万円）

1	福井県	1,276
2	奈良県	1,730
3	高知県	2,299
4	島根県	2,593
5	長崎県	2,823
6	香川県	3,501
7	富山県	3,937
8	和歌山県	4,128
9	愛媛県	4,260
10	石川県	4,405
11	青森県	4,560
12	山口県	4,587
13	秋田県	4,763
14	滋賀県	5,283
15	三重県	5,287
16	岩手県	5,355
17	徳島県	5,431
18	鳥取県	6,209
19	岐阜県	6,403
20	山形県	6,580
21	沖縄県	7,040
22	佐賀県	7,155
23	広島県	7,628
24	岡山県	7,740

25	熊本県	7,877
26	大分県	7,896
27	宮城県	9,339
28	山梨県	9,479
29	埼玉県	9,627
30	東京都	9,694
31	宮崎県	9,735
32	福島県	9,794
33	大阪府	10,038
34	新潟県	10,520
35	茨城県	13,426
36	千葉県	13,846
37	栃木県	14,386
38	群馬県	15,057
39	長野県	15,243
40	福岡県	16,441
41	神奈川県	17,002
42	鹿児島県	17,259
43	北海道	18,101
44	京都府	18,482
45	愛知県	25,886
46	兵庫県	33,029
47	静岡県	42,722
	全国	469,853

（百万円）

飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2004年】

45,000
40,000
35,000
30,000
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0

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2004年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）↑	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	福井県	34	346	1,276	3,687,861	6,071	1,742	4,329
2	奈良県	56	592	1,730	2,922,297	12,078	5,194	6,884
3	高知県	46	701	2,299	3,279,601	18,034	8,603	9,431
4	島根県	73	887	2,593	2,923,337	15,645	9,077	6,568
5	長崎県	57	886	2,823	3,186,230	31,413	17,271	14,142
6	香川県	24	568	3,501	6,163,732	130,573	25,455	105,118
7	富山県	42	983	3,937	4,005,086	33,566	18,316	15,250
8	和歌山県	42	1,033	4,128	3,996,128	60,804	41,442	19,362
9	愛媛県	53	881	4,260	4,835,414	87,763	34,711	53,052
10	石川県	43	887	4,405	4,966,178	211,252	27,466	183,786
11	青森県	78	1,327	4,560	3,436,323	74,763	54,566	20,197
12	山口県	53	1,004	4,587	4,568,725	34,887	23,958	10,929
13	秋田県	60	1,352	4,763	3,522,929	39,326	14,996	24,330
14	滋賀県	54	1,087	5,283	4,860,166	241,014	26,472	214,542
15	三重県	120	1,583	5,287	3,339,861	73,766	37,448	36,318
16	岩手県	67	1,214	5,355	4,411,038	195,982	36,752	159,230
17	徳島県	37	1,513	5,431	3,589,557	122,714	31,986	90,728
18	鳥取県	37	758	6,209	8,191,293	134,585	21,422	113,163
19	岐阜県	100	1,664	6,403	3,847,957	58,462	31,890	26,572
20	山形県	87	1,747	6,580	3,766,457	49,902	28,558	21,344
21	沖縄県	93	2,197	7,040	3,204,370	76,960	26,583	50,377
22	佐賀県	68	1,614	7,155	4,433,086	51,670	33,161	18,509
23	広島県	100	1,997	7,628	3,819,730	56,787	30,115	26,672
24	岡山県	94	1,525	7,740	5,075,410	173,937	70,580	103,357
25	熊本県	90	1,853	7,877	4,250,944	160,055	85,949	74,106
26	大分県	57	1,549	7,896	5,097,482	245,354	49,237	196,117
27	宮城県	93	1,904	9,339	4,904,937	171,318	65,771	105,547
28	山梨県	81	1,943	9,479	4,878,538	93,825	55,714	38,111
29	埼玉県	105	2,467	9,627	3,902,310	103,428	71,025	32,403
30	東京都	69	1,600	9,694	6,058,750	170,346	56,824	113,522
31	宮崎県	113	2,825	9,735	3,446,018	174,286	85,544	88,742
32	福島県	102	2,161	9,794	4,532,161	472,328	102,319	370,009
33	大阪府	92	2,156	10,038	4,655,844	260,856	65,826	195,030
34	新潟県	113	2,618	10,520	4,018,335	73,111	27,340	45,771
35	茨城県	97	2,456	13,426	5,466,612	446,863	213,456	233,407
36	千葉県	106	3,285	13,846	4,214,916	401,893	119,769	282,124
37	栃木県	79	2,235	14,386	6,436,689	655,983	131,917	524,066
38	群馬県	69	2,800	15,057	5,377,500	442,333	208,367	233,966
39	長野県	121	3,433	15,243	4,440,140	182,616	87,552	95,064
40	福岡県	172	3,787	16,441	4,341,431	576,451	122,577	453,874
41	神奈川県	63	3,053	17,002	5,568,949	550,922	163,038	387,884
42	鹿児島県	319	4,779	17,259	3,611,425	391,036	203,954	187,082
43	北海道	161	3,915	18,101	4,623,499	391,270	144,175	247,095
44	京都府	140	3,898	18,482	4,741,406	661,569	124,430	537,139
45	愛知県	190	5,234	25,886	4,945,739	462,825	182,512	280,313
46	兵庫県	155	6,485	33,029	5,093,138	544,418	187,436	356,982
47	静岡県	609	10,541	42,722	4,052,936	1,014,635	397,952	616,683
	全国	4,714	105,323	469,853	4,461,067	10,639,672	3,610,445	7,029,227
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2014年｜2012年｜2010年｜2008年｜2006年｜2004年｜2002年

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飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2002年】

昇順（百万円）

1	福井県	1,299
2	奈良県	1,723
3	島根県	2,873
4	長崎県	2,908
5	高知県	3,154
6	富山県	3,712
7	山口県	3,829
8	香川県	3,856
9	石川県	4,763
10	三重県	5,149
11	岩手県	5,252
12	青森県	5,402
13	愛媛県	5,451
14	徳島県	5,464
15	秋田県	5,517
16	滋賀県	5,643
17	鳥取県	5,754
18	岐阜県	6,469
19	岡山県	6,767
20	和歌山県	6,769
21	熊本県	6,907
22	佐賀県	6,966
23	大分県	7,574
24	沖縄県	7,682

25	山形県	7,747
26	山梨県	9,340
27	宮崎県	9,429
28	広島県	10,395
29	宮城県	11,186
30	新潟県	11,228
31	福島県	11,498
32	大阪府	12,334
33	埼玉県	12,345
34	東京都	12,354
35	千葉県	12,945
36	栃木県	13,430
37	群馬県	14,243
38	茨城県	15,222
39	鹿児島県	16,152
40	福岡県	16,901
41	長野県	16,905
42	神奈川県	17,491
43	北海道	20,895
44	京都府	21,246
45	愛知県	25,950
46	兵庫県	37,720
47	静岡県	47,396
	全国	505,235

（百万円）

飲料・たばこ・飼料製造業【給与総額／2002年】

50,000
45,000
40,000
35,000
30,000
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0

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2002年
＃	都道府県	事業所数（箇所）	従業者数（人）	給与総額（百万円）↑	1人あたり給与（円）	出荷額（百万円）	原材料費等（百万円）	差額（百万円）
1	福井県	37	369	1,299	3,520,325	6,398	1,633	4,765
2	奈良県	51	600	1,723	2,871,667	13,664	5,294	8,370
3	島根県	78	957	2,873	3,002,090	17,279	9,339	7,940
4	長崎県	56	866	2,908	3,357,968	28,712	15,958	12,754
5	高知県	54	869	3,154	3,629,459	20,788	7,452	13,336
6	富山県	41	926	3,712	4,008,639	50,186	24,641	25,545
7	山口県	53	1,005	3,829	3,809,950	38,145	25,188	12,957
8	香川県	28	601	3,856	6,415,973	139,437	26,262	113,175
9	石川県	49	961	4,763	4,956,296	191,041	25,849	165,192
10	三重県	131	1,441	5,149	3,573,213	65,307	27,695	37,612
11	岩手県	64	1,287	5,252	4,080,808	192,551	33,939	158,612
12	青森県	84	1,461	5,402	3,697,467	75,921	49,445	26,476
13	愛媛県	57	1,161	5,451	4,695,090	139,429	42,495	96,934
14	徳島県	37	1,241	5,464	4,402,901	113,784	28,148	85,636
15	秋田県	60	1,406	5,517	3,923,898	42,135	14,695	27,440
16	滋賀県	58	1,123	5,643	5,024,933	246,851	35,258	211,593
17	鳥取県	38	735	5,754	7,828,571	114,634	25,330	89,304
18	岐阜県	112	1,751	6,469	3,694,460	50,854	27,635	23,219
19	岡山県	97	1,602	6,767	4,224,095	160,125	57,126	102,999
20	和歌山県	44	1,194	6,769	5,669,179	118,660	37,473	81,187
21	熊本県	90	1,597	6,907	4,324,984	136,064	81,236	54,828
22	佐賀県	68	1,704	6,966	4,088,028	59,358	32,048	27,310
23	大分県	57	1,485	7,574	5,100,337	203,664	42,281	161,383
24	沖縄県	93	2,196	7,682	3,498,179	89,359	27,574	61,785
25	山形県	85	2,007	7,747	3,859,990	56,008	33,518	22,490
26	山梨県	78	1,822	9,340	5,126,235	91,982	57,617	34,365
27	宮崎県	108	2,497	9,429	3,776,131	163,061	91,076	71,985
28	広島県	110	2,241	10,395	4,638,554	150,722	41,405	109,317
29	宮城県	95	2,020	11,186	5,537,624	225,771	76,622	149,149
30	新潟県	117	2,711	11,228	4,141,645	75,740	26,212	49,528
31	福島県	105	2,272	11,498	5,060,739	471,000	110,661	360,339
32	大阪府	100	2,417	12,334	5,103,020	316,597	78,286	238,311
33	埼玉県	111	2,834	12,345	4,356,034	149,352	59,262	90,090
34	東京都	80	2,071	12,354	5,965,234	198,988	54,827	144,161
35	千葉県	111	3,174	12,945	4,078,450	313,726	97,368	216,358
36	栃木県	79	2,266	13,430	5,926,743	627,313	111,682	515,631
37	群馬県	63	2,437	14,243	5,844,481	425,438	192,253	233,185
38	茨城県	99	2,836	15,222	5,367,419	475,906	198,630	277,276
39	鹿児島県	302	3,939	16,152	4,100,533	340,899	174,909	165,990
40	福岡県	174	3,878	16,901	4,358,174	484,659	100,020	384,639
41	長野県	121	3,545	16,905	4,768,688	213,593	91,204	122,389
42	神奈川県	72	3,221	17,491	5,430,301	523,839	159,903	363,936
43	北海道	185	4,331	20,895	4,824,521	393,217	146,240	246,977
44	京都府	161	4,275	21,246	4,969,825	501,640	112,980	388,660
45	愛知県	191	5,264	25,950	4,929,711	508,977	176,748	332,229
46	兵庫県	158	7,205	37,720	5,235,253	566,901	200,263	366,638
47	静岡県	624	11,369	47,396	4,168,880	1,036,926	388,037	648,889
	全国	4,866	109,170	505,235	4,627,966	10,626,600	3,483,715	7,142,885

出典：経済産業省：工業統計調査

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